Luận án tiến sĩ: Phát triển chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tại tỉnh Đắk Lắk - Hà Thị Kim Duyên

VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI HÀ THỊ KIM DUYÊN PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM DU LỊCH TẠI TỈNH ĐẮK LẮK LUẬN ÁN TIẾN SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Hà Nội, năm 2022 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI HÀ THỊ KIM DUYÊN PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM DU LỊCH TẠI TỈNH ĐẮK LẮK Ngành : Quản trị kinh doanh Mã số : 9.02 LUẬN ÁN TIẾN SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: 1. Nguyễn Trọng Xuân 2. Lê Đức Niêm Hà Nội, năm 2022 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu độc lập của tôi. Các số liệu, kết quả nghiên cứu, điều tra nêu trong luận án là trung thực.

Kết luận khoa học của luận án chưa từng được ai công bố trong các công trình khác. TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat MỤC LỤC MỞ ĐẦU. 1 Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU. Tổng quan tình hình nghiên cứu ngoài nƣớc.

Tổng quan tình hình nghiên cứu trong nƣớc. Hƣớng nghiên cứu trong luận án. 25 Chƣơng 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM DU LỊCH. Lý luận về du lịch.

Khái niệm du lịch và sản phẩm du lịch. Các loại hình du lịch. Phát triển du lịch. Lý luận về chuỗi giá trị .1 Lý thuyết về chuỗi giá trị.

Lý thuyết về chuỗi giá trị sản phẩm du lịch. Nội dung phát triển chuỗi giá trị sản phẩm du lịch. Lập sơ đồ chuỗi giá trị sản phẩm du lịch. Phân tích kinh tế của chuỗi giá trị.

Quản trị và nâng cấp chuỗi giá trị. Liên kết kinh tế trong chuỗi giá trị. Các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển chuỗi giá trị sản phẩm du lịch. 50 Chƣơng 3: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM DU LỊCH TẠI TỈNH ĐẮK LẮK.

Tổng quan ngành du lịch tỉnh Đắk Lắk .1 Tình hình kinh tế xã hội tỉnh Đắk Lắk .2 Tài nguyên du lịch tự nhiên .3 Tài nguyên du lịch nhân văn. 60 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat 3. Thực trạng chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tại tỉnh Đắk Lắk. Sơ đồ chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tại tỉnh Đắk Lắk .2 Phân tích kinh tế chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tỉnh Đắk Lắk .3 Quản trị và nâng cấp chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tỉnh Đắk Lắk .4 Liên kết kinh tế trong chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tỉnh Đắk Lắk.

Phân tích các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tỉnh Đắk Lắk. Kết quả kiểm định độ tin cậy của các thang đo bằng Cronbach’s alpha. Phân tích nhân tố khám phá (EFA). Phân tích nhân tố khẳng định (CFA).

Phân tích mô hình cấu trúc SEM các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tỉnh Đắk Lắk. Đánh giá dịch vụ du lịch tỉnh Đắk Lắk thông qua mô hình HOLSAT .1 Thống kê mô tả mẫu .2 Phân tích mô hình HOLSAT. Đánh giá chuỗi giá trịsản phẩm du lịch tỉnh Đắk Lắk .1 Kết quả đạt được .2 Hạn chế và nguyên nhân .118 Chƣơng 4: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM DU LỊCH TẠI TỈNH ĐẮK LẮK. Bối cảnh Phát triển chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tại tỉnh Đắk Lắk.

Bối cảnh trong nước. Bối cảnh trong tỉnh Đắk Lắk. Quan điểm, định hƣớng phát triển du lịch tại tỉnh Đắk Lắk. Quan điểm, mục tiêu phát triển du lịch tại tỉnh Đắk Lắk .125 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat 4.

Định hướng Phát triển du lịch tại tỉnh Đắk Lắk .Một số giải phápPhát triển chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tại tỉnh Đắk Lắk. Nhóm giải pháp chung phát triển chuỗi giá trị sản phẩm du lịch. Nhóm giải pháp cụ thể .142 DANH MỤC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ CỦA TÁC GIẢ .144 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO.145 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ASEAN Association of South East Asian Nations Hiệp hội các Quốc gia Đông Nam Á AVE Average Variance Extracted Phương sai trích CFA Confirmatory Factor Analysis Phân tích nhân tố khẳng định CO Chỗ ở CR Composite Reliability Độ tin cậy tổng hợp CSHT Cơ sở hạ tầng CSVC Cơ sở vật chất CT Chính trị CT-TTg Chỉ thị của Thủ tướng CTr/TU Chương trình của Tỉnh ủy EFA Exploratory Factor Analysis Phân tích nhân tố khám phá GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm nội địa GRDP Gross Regional Domestic Product Tổng sản phẩm trên địa bàn HN Hội nhập IUCN International Union for Conservation of Nature and Natural Resources Liên minh Quốc tế Bảo tồn Thiên nhiên và Tài nguyên Thiên nhiên KT Kinh tế KH Khách hàng KH-UBND Kế hoạch của Ủy ban nhân dân LK Liên kết MS Mua sắm NL Nhân lực NQ/TW Nghị quyết của Trung ương NQ-CP Nghị quyết của chính phủ ODA Official Development Assistance Hỗ trợ phát triển chính thức TN Tài nguyên TP. BMT Thành phố Buôn Ma Thuột TQ Thăm quan TT Truyền thông TV Tư vấn UBND Ủy ban nhân dân UNESCO United Nations Educational Scientific and Cultural Organization Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên Hợp Quốc UNWTO World Tourism Organization Tổ chức Du lịch thế giới VC Vận chuyển VH Văn hóa WWF World Wide Fund For Nature Tổ chức Quốc tế về Bảo tồn Thiên nhiên TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Mã câu hỏi khảo sát khách du lịch mô hình HOLSAT .1 Cơ sở lý thuyết xây dựng chuỗi giá trị sản phẩm du lịch .1 Một số chỉ tiêu kinh tế - xã hội tỉnh Đắk Lắk .2 Số lượng khách du lịch đến Đắk Lắk giai đoạn 2016 – 2020.3 Kế hoạch và thực tế khách du lịch giai đoạn 2016 – 2020 .4 Doanh thu ngành du lịch tỉnh giai đoạn 2016 - 2020 .5 Tình hình ngành du lịch các tỉnh Tây Nguyên năm 2018 .6 Hệ thống cơ sở lưu trú .7 Danh mục các đơn vị kinh doanh lữ hành quốc tế .8 Các dự án du lịch được tỉnh Đắk Lắk ưu tiên tập trung kêu gọi đầu tư trong giai đoạn 2016-2020 .9 Chi tiêu bình quân một ngày của khách du lịch .10 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố tài nguyên du lịch .11 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố chính trị và pháp luật .12 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố văn hóa xã hội .13 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố cơ sở hạ tầng.14 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố kinh tế .15 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố hội nhập quốc tế .16 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố liên kết và cạnh tranh .17 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố khách hàng .18 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố nhân lực .19 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố cơ sở vật chất .20 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố truyền thông và marketing .21 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố tư vấn và lập kế hoạch .22 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố vận chuyển .23 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố chỗ ở.

95 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat Bảng 3.24 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố chuyến thăm quan .25 Kết quả Cronbach’s Alpha của Yếu tố mua sắm .26 Kết quả kiểm định KMO and Bartletl's Test của yếu tố vĩ mô .27 Kết quả phân tích nhân tố khám phá của yếu tố vĩ mô .28 Kết quả kiểm định KMO and Bartletl's Test của yếu tố vi mô .29 Kết quả phân tích nhân tố khám phá của yếu tố vi mô .30 So sánh độ phù hợp của mô hình .31 So sánh độ phù hợp của mô hình .32 Kết quả hồi quy các yếu tố vĩ mô tác động đến chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tỉnh Đắk Lắk .33 Kết quả hồi quy các yếu tố vi mô tác động đến chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tỉnh Đắk Lắk .34 Thông tin đặc điểm cá nhân của khách du lịch .35 Tóm lược kết quả thang đo HOLSAT với các thuộc tính .114 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1. Khung phân tích của đề tài .1 Mô hình chuỗi giá trị của M. Mô hình chuỗi giá trị sản phẩm du lịch .3 Mô hình chuỗi giá trị sản phẩm du lịch mở rộng. Mô hình nghiên cứu đề xuất các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị sản phẩm du lịch .1 Sơ đồ chuỗi giá trị sản phẩm du lịch tại tỉnh Đắk Lắk .2 Sơ đồ chuỗi giá trị sản phẩm du lịch mới tại tỉnh Đắk Lắk .3 Mô hình SEM các yếu tố vĩ mô tác động đến chuỗi giá trị .105 sản phẩm du lịch .4 Mô hình SEM các yếu tố vi mô tác động đến chuỗi giá trị sản phẩm du lịch.

Ma trận các thuộc tính tích cực. Ma trận các thuộc tính tiêu cực .113 TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.com moi nhat MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Trong bối cảnh phát triển hiện nay, đặc biệt, khi chiến lược phát triển du lịch đến năm 2020, tầm nhìn 2030 đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt với những quan điểm tập trung phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, thì việc đầu tư mọi nguồn lực để phát triển du lịch là việc làm hết sức cần thiết. Du lịch là một ngành kinh tế tổng hợp có tính liên ngành, liên vùng và xã hội hóa.

Sản phẩm du lịch mang tính dịch vụ bao gồm nhiều yếu tố vô hình và hữu hình có nhiều đặc điểm riêng biệt so với các loại hình sản phẩm dịch vụ khác, chính vì vậy, việc đầu tư, phát triển du lịch cũng có những đặc điểm khác với các ngành khác. Theo Tổng cục Du lịch Việt Nam, những kết quả đạt được trong năm 2015 là tiền đề cho sự phát triển của ngành du lịch Việt Nam trong những năm tới. Trong giai đoạn 2010-2015, khách quốc tế đến trung bình hàng năm cao hơn so với giai đoạn 2006-2010 (9,48% so với 8,95%). Năm 2015, ngành du lịch đón trên 7,94 triệu lượt khách quốc tế, tăng 1,57 lần so với năm 2010 (5,05 triệu lượt khách); lượng khách du lịch nội địa trong năm 2015 đạt 57 triệu lượt khách, tăng hơn 2 lần so với năm trước (2014 là 28 triệu lượt khách); tổng thu từ khách du lịch đạt 338 nghìn tỷ đồng, tăng hơn3,5 lần so với 96 nghìn tỷ đồng của năm 20101.

Năm 2015 là năm đánh dấu sự ra đời của nhiều cơ sở lưu trú 4-5 sao đạt chuẩn quốc tế, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của du lịch Việt Nam trong lĩnh vực lưu trú.