Luận án Tiến sĩ: Đặc điểm sinh học học sinh tiểu học 6-10 tuổi Bình Định

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Nội dung tham khảo từ các công trình khác đều được trích dẫn rõ ràng. Các kết quả viết chung với các tác giả khác đều được sự đồng ý trước khi đưa vào luận án. Các kết quả trong luận án là trung thực và chưa được công bố trong các công trình khác ngoài các công trình của tác giả.

Bình Định, Ngày 20 tháng 02 năm 2018 Tác giả Nguyễn Thị Tường Loan MỤC LỤC Trang ĐẶT VẤN ĐỀ. TỔNG QUAN TÀI LIỆU. KHÁI QUÁT VỀ SỰ PHÁT TRIỂN CỦA TRẺ EM TỪ 6 - 10 TUỔI. Sự sinh trưởng và phát triển của trẻ em lứa tuổi 6 - 10.

Một số đặc điểm sinh học của trẻ 6 - 10 tuổi. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU CÁC ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA HỌC SINH LỨA TUỔI TIỂU HỌC. Các nghiên cứu về hình thái. Các nghiên cứu về sinh lý.

Các nghiên cứu về dinh dưỡng. Các nghiên cứu về hoạt động thần kinh cấp cao. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CỦA TỈNH BÌNH ĐỊNH. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.

ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU. Tiêu chuẩn lựa chọn. Tiêu chuẩn loại trừ. THỜI GIAN NGHIÊN CỨU.

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. Thiết kế nghiên cứu. Phương pháp thu thập số liệu. Kỹ thuật chọn mẫu.

ĐỊNH NGHĨA CÁC BIẾN SỐ, CHỈ SỐ NGHIÊN CỨU VÀ CÁCH XÁC ĐỊNH. Các biến số về dân số. Các biến số, chỉ số về hình thái. Các biến số, chỉ số về sinh lý.

Tình trạng dinh dưỡng theo BMI. Các biến số về trí tuệ. SAI SỐ VÀ KHỐNG CHẾ SAI SỐ. PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU.

ĐẠO ĐỨC NGHIÊN CỨU. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA HỌC SINH TIỂU HỌC BÌNH ĐỊNH. Các đặc điểm hình thái.

Các chỉ số chức năng sinh lý. Tình trạng dinh dưỡng theo BMI của học sinh tiểu học Bình Định. Hoạt động thần kinh cấp cao của học sinh tiểu học Bình Định. MỐI TƯƠNG QUAN GIỮA MỘT SỐ CHỈ SỐ SINH HỌC Ở HỌC SINH TIỂU HỌC BÌNH ĐỊNH.

Tương quan giữa IQ và một số chỉ số sinh học. Tương quan giữa kích thước vòng đầu và một số chỉ số sinh học. Tương quan giữa trí nhớ ngắn hạn thị giác và trí nhớ ngắn hạn thính giác. Tương quan giữa dung tích sống và một số chỉ số hình thái.

CÁC ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI. Chiều cao của học sinh 6 - 10 tuổi. Cân nặng của học sinh 6 - 10 tuổi. Vòng ngực của học sinh 6 - 10 tuổi.

Vòng đầu của học sinh 6 - 10 tuổi. BMI và chỉ số Pignet của học sinh 6 - 10 tuổi. CÁC ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ. Tần số tim của học sinh 6 - 10 tuổi.

Huyết áp của học sinh 6 - 10 tuổi. Dung tích sống của học sinh 6 - 10 tuổi. Thị lực của học sinh 6 - 10 tuổi. Thính lực của học sinh 6 - 10 tuổi.

TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG THEO BMI CỦA HỌC SINH 6 - 10 TUỔI. HOẠT ĐỘNG THẦN KINH CẤP CAO CỦA HỌC SINH 6 - 10 TUỔI. Điểm IQ của học sinh 6 - 10 tuổi. Trí nhớ của học sinh 6 - 10 tuổi.127 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ.

CÁC CHỈ SỐ HÌNH THÁI. CÁC CHỈ SỐ SINH LÝ. TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG THEO BMI. CÁC CHỈ SỐ HOẠT ĐỘNG THẦN KINH CẤP CAO.

MỐI TƯƠNG QUAN GIỮA CÁC CHỈ SỐ SINH HỌC. 132 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC.133 TÀI LIỆU THAM KHẢO .150 KÝ HIỆU VIẾT TẮT BMI : Chỉ số khối cơ thể (Body mass index) CDC : Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ ( Centers for Disease Control and Prevention) CI : Khoảng tin cậy (Confident Interval) cs : Cộng sự. GTSH : Giá trị sinh học người Việt Nam thập kỷ 90 thế kỷ XX HSSH : Hằng số sinh học IQ : Trí thông minh (Intelligence Quotient) SD : Độ lệch chuẩn. SDD : Suy dinh dưỡng TC - BP : Thừa cân - béo phì VDD : Viện dinh dưỡng.

VDDQG : Viện dinh dưỡng Quốc gia. NCHS : Trung tâm thống kê sức khỏe Mỹ (National Center for Health Statistic). TTDD HCM : Trung tâm dinh dưỡng thành phố Hồ Chí Minh UNICEF : Quỹ Nhi đồng Liên hiệp quốc (United Nations Children,s Fund) WHO : Tổ chức Y tế thế giới (World Health Organization) DANH MỤC BẢNG SỐ LIỆU SỐ HIỆU TÊN BẢNG Trang 1.1 Tỷ lệ thừa cân béo phì toàn cầu ở trẻ em lứa tuổi học đường 28 2.1 Phân bố mẫu nghiên cứu theo giới, tuổi và địa điểm 41 2.2 Phân bố mẫu nghiên cứu về dung tích sống 41 2.3 Phân bố mẫu nghiên cứu về thính lực 41 3.1 Chiều cao của học sinh tiểu học theo tuổi và giới tính 53 3.2 Chiều cao của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 54 3.3 Bách phân vị về chiều cao của học sinh tiểu học Bình Định 55 3.4 Cân nặng của học sinh tiểu học theo tuổi và giới tính 56 3.5 Cân nặng của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 57 3.6 Bách phân vị về cân nặng của học sinh tiểu học Bình Định 58 3.7 Vòng ngực của học sinh tiểu học theo tuổi và giới tính 59 3.8 Vòng ngực của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 60 3.9 Vòng đầu của học sinh tiểu học theo tuổi và giới tính 61 3.10 Vòng đầu của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 62 3.11 Chỉ số BMI của học sinh tiểu học theo tuổi và giới tính 63 3.12 Chỉ số BMI của học sinh tiểu học ở các khu vực nghiên cứu 64 3.13 Chỉ số Pignet của học sinh tiểu học theo tuổi và giới tính 65 3.14 Chỉ số Pignet của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 66 3.15 Tần số tim của học sinh tiểu học theo tuổi và giới tính 67 3.16 Tần số tim của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 68 3.17 Huyết áp tâm thu của học sinh tiểu học theo tuổi và giới tính.18 Huyết áp tâm thu của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 70 3.19 Huyết áp tâm trương của học sinh tiểu học theo tuổi và giới tính 71 3.20 Huyết áp tâm trương của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 72 3.21 Dung tích sống của 250 học sinh theo tuổi và giới tính 73 3.22 Điểm thị lực hai mắt của học sinh tiểu học Bình Định 74 3.23 Thị lực của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 75 3.24 Thính lực của 902 học sinh tiểu học theo giới tính 75 3.25 Tình trạng dinh dưỡng của học sinh tiểu học theo tuổi và giới tính 77 3.26 Tình trạng dinh dưỡng của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 78 3.27 Điểm IQ của học sinh tiểu học theo tuổi và giới tính 80 3.28 Điểm IQ của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu.29 Điểm trí nhớ thị giác của học sinh tiểu học theo giới tính 82 3.30 Điểm trí nhớ thị giác của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 83 3.31 Điểm trí nhớ thính giác của học sinh tiểu học theo giới 84 3.32 Điểm trí nhớ thính giác của học sinh theo khu vực nghiên cứu 86 3.33 So sánh trí nhớ thị giác và thính giác của học sinh tiểu học 87 3.34 Mô hình hồi quy tuyến tính đa biến giữa dung tích sống với giới 96 tính, tuổi, chiều cao và cân nặng 4.1 Chiều cao học sinh Bình Định (2016) và một số nghiên cứu trong nước 98 4.2 Chiều cao học sinh Bình Định (2016) và một số nghiên cứu nước ngoài 99 4.3 Cân nặng của học sinh Bình Định (2016) và một số nghiên cứu trong nước 100 4.4 Cân nặng của học sinh Bình Định (2016) và một số nghiên cứu ngoài nước 101 4.5 Vòng ngực của học sinh Bình Định (2016) và một số nghiên cứu trong nước 105 4.6 Vòng đầu của học sinh Bình Định (2016) và của GTSH (2003) 106 4.7 Chỉ số BMI của học sinh trong nghiên cứu của nhiều tác giả 107 4.8 Chỉ số Pignet của học sinh trong nghiên cứu của nhiều tác giả 109 4.9 Tần số tim của học sinh trong nghiên cứu của nhiều tác giả 110 4.10 Huyết áp của học sinh trong nghiên cứu của nhiều tác giả 111 4.11 Dung tích sống của học sinh trong nghiên cứu của nhiều tác giả 113 4.12 So sánh tình trạng dinh dưỡng của HS Bình Định năm 2016 và 2009 120 4.13 Điểm test Raven của học sinh Bình Định (2016) và học sinh Hà Nội (2002) 126 DANH MỤC CÁC HÌNH SỐ HIỆU TÊN HÌNH Trang 2.1 Sơ đồ quá trình chọn mẫu và nghiên cứu các chỉ số sinh học 43 3.1 Mức tăng chiều cao của học sinh qua các độ tuổi 54 3.2 Chiều cao của học sinh theo khu vực nghiên cứu 55 3.3 Mức tăng cân nặng của học sinh qua các độ tuổi 56 3.4 Cân nặng của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 57 3.5 Mức tăng vòng ngực của học sinh qua các độ tuổi 59 3.6 Vòng ngực của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 59 3.7 Mức tăng vòng đầu của học sinh qua các độ tuổi 61 3.8 Vòng đầu của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 61 3.9 Sự thay đổi chỉ số BMI của học sinh qua các độ tuổi 63 3.10 Chỉ số BMI của học sinh theo khu vực nghiên cứu 64 3.11 Sự thay đổi chỉ số Pignet của học sinh qua các độ tuổi 65 3.12 Chỉ số Pignet của học sinh theo khu vực nghiên cứu 66 3.13 Sự thay đổi nhịp tim của học sinh qua các độ tuổi 67 3.14 Tần số tim của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu 69 3.15 Sự thay đổi huyết áp tâm thu của học sinh qua các độ tuổi 69 3.16 Huyết áp tâm thu của học sinh theo khu vực nghiên cứu 71 3.17 Sự thay đổi huyết áp tâm trương của học sinh qua các độ tuổi 71 3.18 Huyết áp tâm trương của học sinh theo khu vực nghiên cứu 73 3.19 Mức tăng dung tích sống của học sinh qua các độ tuổi 73 3.20 Tình hình thính lực của 902 học sinh ở Quy Nhơn 76 3.21 Tình trạng dinh dưỡng theo BMI của học sinh tiểu học theo tuổi 79 3.22 Mức tăng IQ của học sinh tiểu học qua các độ tuổi 80 3.23 Điểm IQ của học sinh tiểu học theo khu vực nghiên cứu.24 Điểm trí nhớ thị giác của học sinh tiểu học theo tuổi 82 3.25 Điểm trí nhớ thính giác của học sinh tiểu học theo tuổi 85 3.26 Tương quan giữa IQ và BMI 88 3.27 Tương quan giữa IQ và vòng đầu 88 3.28 Tương quan giữa IQ và trí nhớ ngắn hạn thị giác 89 3.