Luận án tiến sĩ nghiên cứu thực trạng quản trị nhân lực bộ phận lễ tân tại các k
Luận án TS nghiên cứu thực trạng quản trị nhân lực bộ phận. Phân tích sâu, đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động, tối ưu hóa nguồn lực con người.
Năm xuất bản
Số trang
108
Thời gian đọc
17 phút
Lượt xem
1
Lượt tải
0
Phí lưu trữ
40 Point
Tổng quan nhanh
- Chủ đề:
- Cơ sở Lý luận Quản trị nhân lực lễ tân khách sạn
- Số trang:
- 108 trang
- Trường:
- Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội
- Chuyên ngành:
- Du lịch
- Tác giả:
- Đỗ Thị Ngân
- Năm:
- 2015
Tóm tắt nội dung luận án
I.Cơ sở Lý luận Quản trị nhân lực lễ tân khách sạn
Luận văn trình bày các vấn đề lý luận cốt lõi về quản trị nhân lực bộ phận lễ tân trong khách sạn. Nghiên cứu xác định vai trò, đặc điểm của bộ phận lễ tân. Đồng thời, luận văn làm rõ các khái niệm cơ bản về khách sạn, kinh doanh khách sạn và quản trị nhân lực. Việc hiểu rõ những nguyên tắc này là nền tảng. Đây là cơ sở cho việc phân tích thực trạng quản trị nhân lực hiệu quả. Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý nhân sự lễ tân cũng được đề cập. Điều này giúp đánh giá toàn diện các thách thức và cơ hội. Mục tiêu quản trị nhân lực được làm rõ. Nó hướng tới việc tối ưu hóa hiệu suất làm việc của nhân viên. Các chính sách nhân sự cần được xây dựng vững chắc. Nguồn nhân lực lễ tân đóng vai trò chiến lược. Nó góp phần vào sự thành công của khách sạn. Tầm quan trọng của phát triển nguồn nhân lực được nhấn mạnh.
1.1. Khái niệm và Vai trò của Bộ phận Lễ tân
Bộ phận lễ tân là bộ mặt của khách sạn. Nó đóng vai trò trung tâm trong trải nghiệm khách hàng. Nghiên cứu định nghĩa rõ ràng về chức năng của bộ phận này. Các nhiệm vụ chính bao gồm đón tiếp, làm thủ tục, cung cấp thông tin. Nhân lực lễ tân cần có kỹ năng giao tiếp xuất sắc. Khả năng xử lý tình huống là cần thiết. Sự chuyên nghiệp và tận tâm tạo ấn tượng mạnh mẽ. Văn hóa tổ chức khách sạn được thể hiện qua lễ tân. Đây là yếu tố quyết định chất lượng dịch vụ. Quản lý nhân sự lễ tân hiệu quả đảm bảo sự hài lòng của khách. Nó cũng góp phần vào danh tiếng của cơ sở lưu trú. Phát triển nguồn nhân lực lễ tân là ưu tiên hàng đầu.
1.2. Nội dung Hoạch định và Tuyển dụng nhân lực
Hoạch định nhân lực là bước đầu tiên trong quản trị nhân lực. Luận văn phân tích quy trình dự báo nhu cầu nhân sự. Nó đảm bảo khách sạn có đủ số lượng và chất lượng nhân viên. Tuyển dụng nhân sự lễ tân đòi hỏi sự cẩn trọng. Quá trình này bao gồm các bước từ xác định yêu cầu công việc đến phỏng vấn. Các tiêu chí tuyển chọn cần phù hợp với đặc thù dịch vụ. Chính sách nhân sự rõ ràng thu hút ứng viên tài năng. Đào tạo nhân sự mới là cần thiết để họ hòa nhập. Việc này giúp họ nhanh chóng đáp ứng yêu cầu công việc. Mục tiêu là xây dựng đội ngũ lễ tân vững mạnh.
1.3. Đánh giá và Đãi ngộ nhân sự lễ tân
Đánh giá hiệu suất là công cụ quan trọng. Nó giúp đo lường năng lực và đóng góp của nhân viên. Các tiêu chí đánh giá cần minh bạch, công bằng. Đãi ngộ nhân sự bao gồm lương, thưởng, phúc lợi. Nó cũng bao gồm các chính sách khuyến khích khác. Chế độ đãi ngộ cạnh tranh giữ chân nhân tài. Nó thúc đẩy động lực làm việc. Phát triển nguồn nhân lực gắn liền với chính sách đãi ngộ. Việc này tạo môi trường làm việc tích cực. Văn hóa tổ chức ảnh hưởng đến sự gắn kết của nhân viên. Quản lý nhân sự cần chú trọng cả đánh giá và đãi ngộ.
II.Nghiên cứu Thực trạng Quản lý nhân sự lễ tân Nghệ An
Chương này đi sâu vào nghiên cứu thực trạng quản lý nhân sự tại các khách sạn 4 sao ở Nghệ An. Luận văn cung cấp cái nhìn tổng quan về các cơ sở lưu trú. Nó phân tích các yếu tố bên trong và bên ngoài ảnh hưởng đến quản trị nhân lực. Thực trạng quản lý nhân sự được đánh giá toàn diện. Nó bao gồm các quy trình hoạch định, tuyển dụng, đào tạo, bố trí và đãi ngộ. Các khách sạn 4 sao tại Nghệ An đối mặt với nhiều thách thức. Việc tìm kiếm và giữ chân nhân tài là một trong số đó. Phân tích quản trị nhân lực giúp nhận diện điểm mạnh và yếu. Từ đó, các giải pháp phù hợp có thể được đề xuất. Đây là cơ sở để cải thiện chính sách nhân sự.
2.1. Phân tích Đặc điểm nhân lực lễ tân khách sạn 4 sao
Đặc điểm nhân lực bộ phận lễ tân tại Nghệ An được phân tích kỹ lưỡng. Nó bao gồm độ tuổi, trình độ học vấn, kinh nghiệm làm việc. Các khách sạn 4 sao yêu cầu cao về kỹ năng chuyên môn. Khả năng giao tiếp ngoại ngữ là một lợi thế. Sự thay đổi trong cơ cấu nhân sự cũng được đề cập. Điều này ảnh hưởng đến sự ổn định và chất lượng dịch vụ. Nghiên cứu thực trạng chỉ ra những điểm còn thiếu sót. Nó cần được cải thiện trong đào tạo và phát triển nguồn nhân lực. Chính sách nhân sự cần linh hoạt để phù hợp.
2.2. Hoạt động Hoạch định và Tuyển dụng tại Nghệ An
Thực trạng hoạch định nhân lực tại các khách sạn 4 sao còn một số hạn chế. Nhiều đơn vị chưa có kế hoạch cụ thể, dài hạn. Công tác tuyển dụng nhân sự lễ tân gặp khó khăn. Nguồn ứng viên chất lượng chưa dồi dào. Quá trình tuyển chọn đôi khi chưa chặt chẽ. Điều này dẫn đến sự thiếu hụt nhân sự đạt chuẩn. Chính sách nhân sự về tuyển dụng cần được rà soát. Nó cần có các giải pháp thu hút nhân tài hiệu quả hơn. Đây là yếu tố then chốt để xây dựng đội ngũ vững mạnh. Đào tạo hội nhập cho nhân viên mới là cần thiết.
III.Phân tích Thực trạng Quản trị nhân lực khách sạn 4 sao
Chương này tập trung vào phân tích chi tiết các nội dung quản trị nhân lực. Luận văn đánh giá sâu về bố trí, sử dụng, đào tạo và phát triển. Nó cũng đánh giá về công tác đánh giá và đãi ngộ nhân sự. Thực trạng quản trị nhân lực bộ phận lễ tân được xem xét khách quan. Các ưu điểm hiện có được ghi nhận. Những hạn chế và nguyên nhân của chúng cũng được chỉ rõ. Phân tích quản trị nhân lực giúp xác định các vấn đề cốt lõi. Ví dụ, sự thiếu đồng bộ trong chính sách nhân sự. Hay việc chưa tối ưu hóa quy trình đào tạo và phát triển nguồn nhân lực. Nghiên cứu thực trạng cung cấp dữ liệu quan trọng. Nó hỗ trợ cho việc đưa ra các đề xuất cải thiện.
3.1. Hiện trạng Bố trí Sử dụng và Đào tạo nhân sự
Việc bố trí và sử dụng nhân lực lễ tân tại Nghệ An có những điểm chưa tối ưu. Phân công công việc đôi khi chưa phù hợp với năng lực. Đào tạo, phát triển nhân lực chưa được chú trọng đúng mức. Các khóa đào tạo còn hạn chế về nội dung và tần suất. Điều này ảnh hưởng đến việc nâng cao kỹ năng cho nhân viên. Phát triển nguồn nhân lực cần một chiến lược dài hạn. Nó bao gồm cả đào tạo kỹ năng mềm và chuyên môn. Chính sách nhân sự cần đầu tư hơn vào yếu tố này. Văn hóa tổ chức có thể hỗ trợ việc học hỏi liên tục.
3.2. Đánh giá và Đãi ngộ nhân lực lễ tân hiện hành
Công tác đánh giá hiệu suất nhân viên còn nhiều bất cập. Các tiêu chí đánh giá chưa rõ ràng, thiếu khách quan. Điều này dẫn đến sự thiếu động lực cho nhân viên. Chính sách đãi ngộ nhân sự chưa thực sự hấp dẫn. Mức lương, thưởng chưa cạnh tranh so với thị trường. Các chế độ phúc lợi cũng chưa đa dạng. Điều này gây khó khăn trong việc giữ chân nhân tài. Đãi ngộ nhân sự cần được cải thiện đáng kể. Nó nhằm khuyến khích sự cống hiến và gắn bó lâu dài. Quản lý nhân sự phải xem xét lại toàn bộ hệ thống này.
IV.Giải pháp Phát triển nguồn nhân lực lễ tân hiệu quả
Chương này đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nhân lực. Các giải pháp tập trung vào việc phát triển nguồn nhân lực lễ tân. Nó dựa trên định hướng phát triển của ngành du lịch Nghệ An. Mục tiêu là nâng cao chất lượng dịch vụ và hiệu quả hoạt động. Luận văn đưa ra các đề xuất cụ thể cho từng khía cạnh. Hoàn thiện công tác hoạch định và tuyển dụng là ưu tiên. Cải thiện công tác bố trí, sử dụng nhân lực là cần thiết. Phát triển nguồn nhân lực bền vững là mục tiêu dài hạn. Các giải pháp này nhằm xây dựng đội ngũ lễ tân chuyên nghiệp. Nó góp phần vào sự phát triển bền vững của các khách sạn 4 sao.
4.1. Hoàn thiện Hoạch định và Tuyển dụng nhân lực lễ tân
Cần xây dựng quy trình hoạch định nhân lực chi tiết hơn. Nó phải phù hợp với kế hoạch kinh doanh của khách sạn. Chính sách nhân sự về tuyển dụng cần được đổi mới. Nó nhằm thu hút các ứng viên có năng lực. Quảng bá thương hiệu tuyển dụng là cần thiết. Áp dụng các phương pháp tuyển dụng hiện đại hơn. Ví dụ như phỏng vấn qua video, kiểm tra năng lực thực tế. Việc này giúp chọn lọc được nhân sự phù hợp nhất. Mục tiêu là có một đội ngũ lễ tân đủ mạnh.
4.2. Nâng cao chất lượng Đào tạo và Phát triển nhân lực
Đào tạo, phát triển nhân lực cần được đầu tư mạnh mẽ. Xây dựng các chương trình đào tạo chuyên sâu. Nó bao gồm kỹ năng nghiệp vụ, ngoại ngữ, kỹ năng mềm. Hợp tác với các trường đào tạo du lịch là một giải pháp. Tổ chức các buổi huấn luyện định kỳ, liên tục. Tạo cơ hội cho nhân viên học hỏi và phát triển bản thân. Phát triển nguồn nhân lực là chìa khóa. Nó giúp duy trì và nâng cao chất lượng dịch vụ. Chính sách nhân sự cần có quỹ riêng cho đào tạo.
V.Đề xuất Hoàn thiện Chính sách nhân sự lễ tân 4 sao
Luận văn đưa ra các đề xuất cụ thể để hoàn thiện chính sách nhân sự. Các chính sách này tập trung vào đánh giá hiệu suất và đãi ngộ nhân sự. Mục tiêu là tạo động lực làm việc cao nhất cho nhân viên. Đồng thời, nó giúp giữ chân những nhân tài quan trọng. Xây dựng môi trường làm việc công bằng, minh bạch. Đảm bảo nhân viên cảm thấy được tôn trọng và ghi nhận. Hoàn thiện chính sách nhân sự góp phần vào văn hóa tổ chức tích cực. Nó thúc đẩy sự gắn kết và lòng trung thành. Các giải pháp này có ý nghĩa quan trọng. Nó giúp nâng cao hiệu quả quản lý nhân sự tại các khách sạn 4 sao.
5.1. Cải thiện công tác Đánh giá hiệu suất làm việc
Thiết lập hệ thống đánh giá hiệu suất rõ ràng, công bằng. Các tiêu chí đánh giá cần cụ thể, đo lường được. Áp dụng đánh giá 360 độ để có cái nhìn đa chiều. Thực hiện phản hồi thường xuyên và mang tính xây dựng. Điều này giúp nhân viên hiểu rõ điểm mạnh, điểm yếu. Họ có thể cải thiện năng lực làm việc. Đánh giá hiệu suất tốt là cơ sở cho các quyết định nhân sự. Nó bao gồm thăng tiến, đào tạo và đãi ngộ. Quản lý nhân sự cần đảm bảo tính minh bạch.
5.2. Hoàn thiện Chính sách đãi ngộ và Phúc lợi nhân sự
Chính sách đãi ngộ nhân sự cần được điều chỉnh. Nó phải đảm bảo tính cạnh tranh trên thị trường lao động. Xây dựng cơ chế lương, thưởng minh bạch, rõ ràng. Cung cấp các gói phúc lợi đa dạng. Ví dụ như bảo hiểm sức khỏe, phụ cấp, hỗ trợ nhà ở. Tạo cơ hội thăng tiến rõ ràng cho nhân viên. Ghi nhận và khen thưởng kịp thời các thành tích. Đãi ngộ nhân sự tốt giúp tăng sự gắn bó. Nó giảm tỷ lệ nghỉ việc của nhân viên. Văn hóa tổ chức tích cực cũng đến từ chính sách đãi ngộ tốt.
5.3. Xây dựng Văn hóa tổ chức lành mạnh gắn kết
Văn hóa tổ chức đóng vai trò quan trọng trong quản trị nhân lực. Xây dựng môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp. Khuyến khích sự hợp tác, chia sẻ giữa các thành viên. Tổ chức các hoạt động gắn kết tập thể thường xuyên. Tạo cơ hội cho nhân viên bày tỏ ý kiến, đóng góp. Điều này giúp nâng cao tinh thần làm việc. Nó thúc đẩy sự đổi mới và sáng tạo. Chính sách nhân sự cần lồng ghép các yếu tố văn hóa. Nó giúp tạo nên một đội ngũ vững mạnh. Quản lý nhân sự hiệu quả phải chú trọng yếu tố này.
Mục lục chi tiết luận án
Tải xuống file đầy đủ để xem toàn bộ nội dung
Tải đầy đủ (108 trang)Trích đoạn nội dung luận án
Tải xuống để đọc toàn bộĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐỖ THỊ NGÂN NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI CÁC KHÁCH SẠN 4 SAO Ở NGHỆ AN LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2015 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐỖ THỊ NGÂN NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI CÁC KHÁCH SẠN 4 SAO Ở NGHỆ AN Chuyên nghành: Du lịch LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Người hướng dẫn khoa học : PGS.TS NGUYỄN THỊ NGUYÊN HỒNG Hà Nội, 2015 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Trong quá trình thực hiện đề tài, tôi đã nhận được sự động viên, giúp đỡ nhiệt tình từ các thầy cô giáo, các cơ quan đơn vị, gia đình, các bạn đồng nghiệp. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Phó giáo sư, tiến sỹ Nguyễn Thị Nguyên Hồng, người cô đáng kính đã hướng dẫn, chỉ bảo tận tâm và động viên giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin gửi lời cảm ơn các thầy cô giáo Khoa Du lịch, khoa Sau Đại học – Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn Hà Nội; Phòng Quản lý cơ sở lưu trú du lịch – Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Nghệ An; Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Ngệ An; Các khách sạn 4 sao trên địa bàn Nghệ An đã giúp đỡ và cung cấp cho tôi những thông tin và tài liệu hữu ích phục vụ cho đề tài. Xin trân trọng cảm ơn.
Hà Nội, ngày 05 tháng 3 năm 2015 Tác giả luận văn Đỗ Thị Ngân LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU. LÝ DO CHọN Đề TÀI. TổNG QUAN TÌNH HÌNH CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CứU LIÊN QUAN ĐếN Đề TÀI. MụC TIÊU VÀ NHIệM Vụ NGHIÊN CứU.
ĐốI TƯợNG VÀ PHạM VI NGHIÊN CứU. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CứU. KếT CấU CủA LUậN VĂN. MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BỘ PHẬN LỄ TÂN TRONG KHÁCH SẠN .1 Một số khái niệm cơ bản.
Khách sạn và đặc điểm kinh doanh khách sạn. Nội dung cơ bản của quản trị nhân lực. Đặc điểm và các loại nhân lực trong khách sạn. Nhân lực của bộ phận lễ tân khách sạn.
Vai trò của bộ phận lễ tân trong khách sạn. Nhiệm vụ của bộ phận lễ tân. Quản trị nhân lực của bộ phận lễ tân khách sạn. Mục tiêu quản trị nhân lực của bộ phận lễ tân khách sạn.
Nguyên tắc quản trị nhân lực trong bộ phân lễ tân. Nội dung quản trị nhân lực bộ phận lễ tân trong khách sạn. Hoạch định và tuyển dụng nhân lực. Bố trí và sử dụng nhân lực: là quá trình sắp đặt nhân lực vào các vị trí, khai thác và phát huy tối đa năng lực làm việc của nhân lực nhằm đạt hiệu quả trong công việc.
Đào tạo, phát triển nhân lực: là quá trình cung cấp các kiến thức, hoàn thiện các kỹ năng, rèn luyện các phẩm chất nghề nghiệp cho người lao 1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com động nhằm đáp ứng yêu cầu trong quá trình thực hiện công việc của họ ở cả hiện tại và tương lai [10, Tr. Đánh giá và đãi ngộ nhân lực. Các nhân tố ảnh hưởng đến quản trị nhân lực bộ phận lễ tân khách sạn. Các nhân tố bên trong.
Các nhân tố bên ngoài. 37 TIểU KếT CHƯƠNG 1:. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN LỰCBỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI CÁC KHÁCH SẠN 4 SAO Ở NGHỆ AN. GIớI THIệU Về CÁC CƠ Sở LƯU TRÚ TạI NGHệ AN VÀ CÁC KHÁCH SạN 4 SAO ở NGHệ AN.
Khái quát chung về cơ sở lưu trú tại Nghệ An. Khái quát về các khách sạn 4 sao tại Nghệ An. Các nhân tố ảnh hưởng đến quản trị nhân lực bộ phận lễ tân tại khách sạn 4 sao ở Nghệ An. Các nhân tố bên trong.
Các nhân tố bên ngoài. Thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực trong các khách sạn 4 sao tại Nghệ An. Phân tích đặc điểm tình hình nhân lực bộ phận lễ tân tại các khách sạn 4 sao ở Nghệ An. Nội dung quản trị nhân lực bộ phận lễ tân tại các khách sạn 4 sao ở Nghệ An .1 Hoạch định và tuyển dụng nhân lực.
Bố trí và sử dụng nhân lực. Đào tạo, phát triển nhân lực .4 Đánh giá và đãi ngộ nhân lực. 67 2 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Đánh giá về thực trạng quản trị nhân lực bộ phận lễ tân khách sạn 4 sao tại Nghệ An.Ưu điểm và nguyên nhân.
Hạn chế và nguyên nhân. 72 TIểU KếT CHƯƠNG 2. CÁC ĐỀ XUẤT NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BỘ PHẬN LỄ TÂNTẠI CÁC KHÁCH SẠN 4 SAO Ở NGHỆ AN. Định hướng phát triển của ngành du lịch Nghệ An trong thời gian tới.
Mục tiêu phát triển ngành du lịch Nghệ An. Phương hướng phát triển du lịch Nghệ An. Phương hướng quản trị nhân lực tại các khách sạn 4 sao Nghệ An và định hướng giải quyết vấn đề. Phương hướng quản trị nhân lực tại các khách sạn 4 sao ở Nghệ An.
Định hướng giải quyết vấn đề hoàn thiện quản trị nhân lực bộ phận lễ tân tại các khách sạn 4 sao ở Nghệ An. Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nhân lực của các khách sạn 4 sao tại Nghệ An. Hoàn thiện công tác hoạch định và nhân lực bộ phận lễ tân. Hoàn thiện công tác bố trí và sử dụng nhân lực bộ phận lễ tân.
Hoàn thiện công tác đào tạo, phát triển nhân lực bộ phận lễ tân. Hoàn thiện công tác đánh giá và đãi ngộ nhân lực bộ phận lễ tân. 90 TİểU KếT CHƯƠNG 3. 94 TÀI LIỆU THAM KHẢO.
98 3 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2. Tổng cơ sở lưu trú trên địa bàn Nghệ An giai đoạn 2008 – 2013 Bảng 2. Tổng vốn đầu tư của cơ sở lưu trú tại Nghệ An giai đoạn 2008 – 2013 Bảng 2. Các khách sạn 4 sao tại Nghệ An Bảng 2.
Khả năng cung ứng của các khách sạn 4 sao tại Nghệ An Bảng 2. Giá các loại phòng tại khách sạn Sài Gòn – Kim Liên (Vinh) Bảng 2. Kết quả hoạt động kinh doanh của 5 khách sạn 4 sao ở Nghệ An năm 2013 Bảng 2. Trình độ và cơ cấu nhân lực bộ phận lễ tân tại các khách sạn 4 sao ở Nghệ An Bảng 2.8: Kết quả hoạch định nhân lực lễ tân tại 5 khách sạn năm 2013.
Bảng thu nhận hồ sơ ứng tuyển vào bộ phận lễ tân năm 2013 của 5 khách sạn. Kết quả tuyển dụng nhân lực bộ phận lễ tân tại 5 khách sạn năm 2013. Kết quả đánh giá nhân viên mới tuyển dụng năm 2013. Phân công lao động bộ phận lễ tân tại 5 khách sạn 2013.
Kinh phí đầu tư cho hoạt động đào tạo của bộ phận lễ tân tại 5 khách sạn trong năm 2013 Bảng 2. Bảng kế hoạch đào tạo và kết quả đào tạo tại bộ phận lễ tân ở 5 khách sạn năm 2013 Bảng 2. Kết quả đánh giá thực hiện công việc của bộ phận lễ tân tại 5 khách sạn 4 sao ở Nghệ An. Tiền lương – thưởng của nhân viên bộ phận lễ tân 5 khách sạn 4 sao ở Nghệ An 4 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN MỞ ĐẦU 1.
Lý do chọn đề tài Cho tới những năm 60 của thế kỷ XX, tại Việt Nam, quản trị nhân lực như một chức năng chuyên nghiệp trong kinh doanh khách sạn hầu như không tồn tại. Khi mới bắt đầu xuất hiện, nó chỉ tập chung vào những thành phần nhỏ của quản trị nhân lực như tuyển dụng và trả thù lao cho người lao động. Chính sách mở cửa của Đảng và Nhà nước, đặc biệt là Nghị quyết 45/CP của Chính phủ về đổi mới công tác quản lý và phát triển du lịch đã mở đường cho sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch Việt Nam nói chung, kinh doanh khách sạn nói riêng. Thời đại kinh tế tri thức, nền kinh tế thị trường với nhiều vận hội và thách thức đã đặt ra yêu cầu mới đối với công tác quản trị nhân lực trong kinh doanh khách sạn.
Lúc này, quản trị nhân lực không đơn thuần là vấn đề quản trị hành chính nhân viên mà được nâng cấp lên một tầng cao mới, trở thành chìa khóa thành công, mang lại “lợi thế so sánh, lợi thế cạnh tranh” cho các khách sạn. Nhưng đến nay, còn nhiều vấn đề lý thuyết về nhân lực cũng như công tác quản trị nhân lực trong kinh doanh khách sạn chưa được tìm hiểu và hệ thống hóa một cách hoàn chỉnh trong các nghiên cứu về du lịch. Các thông tin về thực trạng công tác quản trị nhân lực trong kinh doanh khách sạn trong phạm vi cả nước và các địa phương còn hạn chế. Kinh doanh khách sạn là một trong những ngành nghề chính trong kinh doanh du lịch.
Trong hoạt động kinh doanh khách sạn, bộ phận lễ tân đóng một vai trò quan trọng trong việc thu hút khách đến với khách sạn. Nhân viên lễ tân khách sạn là người đầu tiên và cuối cùng đại diện cho khách sạn để đón, tiếp xúc và tiễn khách. Nhân viên lễ tân là người đóng vai trò quan trọng trong việc giới thiệu, quảng bá khách sạn, thu hút và lưu giữ khách, là người có chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ, có ngoại hình, có khả năng giao tiếp ứng xử, hiểu biết tâm lý khách cùng với sự hiểu biết văn hóa xã hội. Mỗi cử chỉ, hành động, việc làm của nhân viên lễ tân đều tác động quyết định tiêu dùng của khách du lịch.
Tại Nghệ An - một trong những trung tâm du lịch trọng điểm của Việt Nam, hệ thống cơ sở lưu trú nói chung, hệ thống khách sạn nói riêng cũng có sự gia tăng 5 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com không ngừng về số lượng và chất lượng trong những năm gần đây. Hiện nay, Nghệ An có 05 khách sạn được xếp hạng 4 sao, tập trung ở thành phố Vinh, thị xã Cửa Lò, huyện Diễn Châu. Mặc dù vậy, tại các khách sạn 4 sao ở Nghệ An vẫn chưa có hệ thống quản trị nhân sự chung cho các khách sạn, mà do các khách sạn đề ra nên không thống nhất trong việc quản trị, đặc biệt là việc quản trị nhân lực bộ phận lễ tân tại các khách sạn 4 sao.
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ
Trích dẫn luận án này
Đỗ Thị Ngân (2015). Luận án tiến sĩ nghiên cứu thực trạng quản trị nhân lực bộ p [Luận án tiến sĩ, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - Đại học Quốc gia Hà Nội]. LuanAn.net. https://luanan.net/quan-tri-kinh-doanh/4-sao-o-nghe-an-luan-van-ths-du-lich-chuong-trinh-dao-tao-thi-diem
Câu hỏi thường gặp
Luận án "Luận án tiến sĩ nghiên cứu thực trạng quản trị nhân lực bộ p" nghiên cứu về vấn đề gì?
Luận án TS nghiên cứu thực trạng quản trị nhân lực bộ phận. Phân tích sâu, đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động, tối ưu hóa nguồn lực con người.
Luận án "Luận án tiến sĩ nghiên cứu thực trạng quản trị nhân lực bộ p" được bảo vệ tại trường nào?
Luận án này được bảo vệ tại Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - Đại học Quốc gia Hà Nội. Năm bảo vệ: 2015.
Luận án "Luận án tiến sĩ nghiên cứu thực trạng quản trị nhân lực bộ p" thuộc chuyên ngành gì?
Luận án "Luận án tiến sĩ nghiên cứu thực trạng quản trị nhân lực bộ p" thuộc chuyên ngành Du lịch. Danh mục: Quản Trị Kinh Doanh.
Luận án "Luận án tiến sĩ nghiên cứu thực trạng quản trị nhân lực bộ p" có bao nhiêu trang?
Luận án "Luận án tiến sĩ nghiên cứu thực trạng quản trị nhân lực bộ p" có 108 trang. Bạn có thể xem trước một phần tài liệu ngay trên trang web trước khi tải về.
Cách tải luận án "Luận án tiến sĩ nghiên cứu thực trạng quản trị nhân lực bộ p" về máy như thế nào?
Để tải luận án về máy, bạn nhấn nút "Tải xuống ngay" trên trang này, sau đó hoàn tất thanh toán phí lưu trữ. File sẽ được tải xuống ngay sau khi thanh toán thành công. Hỗ trợ qua Zalo: 0559 297 239.