Luận án TS: Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch Phú Quốc - Phan Văn Phùng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ PHAN VĂN PHÙNG NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN DU LỊCH PHÚ QUỐC LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số ngành: 62 34 01 02 08 – 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ PHAN VĂN PHÙNG MSHV: P1314010 NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN DU LỊCH PHÚ QUỐC LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số ngành: 62 34 01 02 NGƯỜI HƯỚNG DẪN PGS. LÊ NGUYỄN ĐOAN KHÔI 08 – 2021 TRANG CHẤP THUẬN CỦA HỘI ĐỒNG Luận án “Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch Phú Quốc”, do học Phan Văn Phùng thực hiện dưới sự hướng dẫn của PGS Tiến sĩ Lê Nguyễn Đoan Khôi, Luận án đã báo cáo và được Hội đồng chấm luận án thông qua ngày ………… Ủy viên Thư ký …………………………… …………………………… Phản biện 1 Phản biện 2 …………………………… …………………………… Cán bộ hướng dẫn Chủ tịch Hội đồng …………………………… …………………………… LỜI CẢM TẠ Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến Ban Giám hiệu Trường Đại học Cần Thơ, Quý thầy cô Trường Đại học Cần Thơ đã tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành luận án này. Tôi xin chân thành cảm ơn Thầy PGS. Lê Nguyễn Đoan Khôi đã rất tận tình, tâm huyết và trách nhiệm giúp tôi nghiên cứu, nội dung và kiến thức quý báu để tôi hoàn thành luận án.

Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cán bộ, lãnh đạo, chuyên viên UBND thành phố Phú Quốc, Sở Du lịch tỉnh Kiên Giang, Trung tâm Thông tin và Xúc tiến Du lịch tỉnh Kiên Giang, Trường Đại học Kiên Giang, các Sở, Cơ quan, Ban ngành, Cơ quan quản lý Nhà nước, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Kiên Giang; các cá nhân và các tổ chức liên quan đến du lịch đã nhiệt tình hỗ trợ, cung cấp các tài liệu và trả lời phỏng vấn, điều tra. Tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè, những đồng nghiệp đã tận tình hỗ trợ, giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập và nghiên cứu. Cuối cùng, tác giả cảm ơn khoa Sau Đại học, Trường Đại học Cần Thơ đã tạo điều kiện tốt nhất để tác giả hoàn thành được nghiên cứu này. Xin trân trọng cảm ơn! Tác giả Luận án i TÓM TẮT Nâng cao sự phát triển du lịch là mục tiêu hướng đến của tất cả các điểm đến du lịch của thành phố Phú Quốc, mong muốn thành công và khẳng định vị thế cạnh tranh trên thị trường du lịch.

Do đó, nâng cao phát triển du lịch du lịch thành phố Phú Quốc là một trong những định hướng phù hợp với mục tiêu của các nhà quản lý, các doanh nghiệp du lịch thành phố Phú Quốc. Nghiên cứu này để hỗ trợ cho việc lập kế hoạch và phát triển du lịch là du lịch thành phố Phú Quốc mang lại chất lượng dịch vụ cao, thì nhằm mục đích nâng cao năng cao lực cạnh tranh điểm đến du lịch ở thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang. Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng đánh giá thực trạng phát triển du lịch Phú Quốc về khái quát tài nguyên du lịch, nhu cầu khách du lịch, nguồn nhân lực du lịch, hoạt động kinh doanh du lịch,. để từ đó đề ra các hàm ý chính sách và kiến nghị nhằm nâng cao phát triển du lịch Phú Quốc mang tính khả thi cao.

Mục tiêu của nghiên cứu là để kiểm tra thực nghiệm các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch Phú Quốc. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, có 4 mục tiêu cụ thể như: (1) Đánh giá thực trạng phát triển du lịch ở thành phố Phú Quốc; (2) Tổng quan về lý thuyết phát triển du lịch và căn cứ xây dựng thang đo các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch tại thành phố Phú Quốc; (3) Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch ở thành phố Phú Quốc; (4) Hàm ý chính sách phát triển du lịch ở thành phố Phú Quốc. Căn cứ vào mục tiêu nghiên, luận án sử dụng phương pháp hỗn hợp, bao gồm cả hai kỹ thuật nghiên cứu định tính và nghiên cứu định lượng. Cách tiếp cận theo phương pháp hỗn hợp làm tăng thêm độ tin cậy của kết quả nghiên cứu, do trong trường hợp này các dữ liệu định lượng được hỗ trợ bởi dữ liệu định tính.

Để nghiên cứu có ý nghĩa thì kích cỡ mẫu cho nghiên cứu luận án này là số phiếu quan sát đạt điều kiện sử dụng cho phân tích 416 phiếu quan sát phù hợp. Đối tượng khảo sát các doanh nghiệp du lịch thu về 158 phiếu quan sát phù hợp. Nghiên cứu được thực hiện thông qua kỹ thuật phỏng vấn trực tiếp bằng bảng câu hỏi khảo sát thực tế, người được hỏi trả lời ý kiến của mình bằng cách đánh dấu vào ô tương ứng theo thang điểm Likert. Dữ liệu trong bảng câu hỏi khảo sát sơ bộ được lấy từ kết quả nghiên cứu định tính có khảo sát 30 chuyên gia am hiểu lĩnh vực nghiên cứu ở các các trưởng Đại học, ở các Cơ quan quản lý du lịch và ở các Cơ sở kinh doanh du lịch.

Dữ liệu nghiên cứu được xử lý bằng phần mềm SPSS 20.0 thông qua phương pháp phân tích kiểm định độ tin cậy của thang đo với hệ số Cronbach's Alpha, phương pháp phân tích nhân tố khám phá (EFA), phương pháp phân tích nhân tố khẳng định (CFA) và phương pháp kiểm định mô hình cấu trúc tuyến tính (SEM). ii Luận án đã đề xuất được các hàm ý chính sách nhằm nâng cao hình ảnh điểm đến, nâng cao sự hài lòng về chất lượng dịch vụ và nâng cao năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch là nguồn tham khảo có ý nghĩa cho các công ty du lịch, các doanh nghiệp du lịch, các khu vui chơi giải trí nghỉ dưỡng, các điểm đến tham quan du lịch, để tăng lợi thế năng lực cạnh tranh được chứng minh là có tác động tích cực đến phát triển du lịch Phú Quốc, góp phần vào sự phát triển du lịch Phú Quốc. Từ khóa: Hình ảnh điểm đến, Sự hài lòng, Năng lực cạnh tranh, Phát triển du lịch iii ABSTRACT Promoting tourism development is the shared goal of all tourist destinations in Phu Quoc city to obtain further success and build a firm and competitive position in the tourism market. Therefore, further tourism development in Phu Quoc city is one of the targets in line with the vision of managers and tourism businesses in Phu Quoc city.

This study aims to support the planning and development of a high-quality tourist destination in Phu Quoc city, thereby improving the competitiveness of Phu Quoc City in particular and Kien Giang province in general. In addition, the study also assesses the current tourism development of Phu Quoc in terms of overall tourism resources, tourist needs, tourism human resources, tourism business activities, etc., thereby proposing feasible policy implications to improve tourism development of Phu Quoc. The objective of the study is to empirically examine the factors affecting tourism development in Phu Quoc. Specifically, there are 4 specific goals: (1) Evaluate the current situation of tourism development in Phu Quoc city; (2) Provide a theoretical framework of tourism development and rationale for building a scale of factors affecting tourism development in Phu Quoc city; (3) Analyze factors affecting tourism development in Phu Quoc city; (4) Policy implications for tourism development in Phu Quoc city.

Given the research objectives, the dissertation used mixed methodologies, including both qualitative and quantitative research techniques. The mixed method approach increases the reliability of the research findings, since in this case the quantitative data are supported by qualitative data. For the study to reap meaningful results, the sample size for this research was the number of eligible observation forms used for the analysis of 416 valid observations. 158 valid observations were collected from the tourism business survey.

The study was carried out by having direct interviews using survey questionnaires where respondents would select their responses or answers on a Likert scale. The data in the preliminary survey questionnaires was taken from a qualitative study of 30 research experts who were working at universities, tourism management agencies and other tourism business establishments. Research findings were processed on SPSS 20.0 using Cronbach's alpha reliability coefficient testing, exploratory factor analysis (EFA), confirmatory factor analysis (CFA) and structural equation modeling (SEM). The dissertation has proposed policy implications to improve the destination image, service quality satisfaction and competitiveness of tourist destinations as meaningful references for travel agencies, tourism businesses, amusement parks and tourist attractions to promote their competitive advantages, which are proven to have a positive impact on tourism development in Phu Quoc city and contribute to the development of Phu Quoc’s tourism industry.

Key words: Destination image, Satisfaction, Competitiveness, Tourism development iv TRANG CAM KẾT Tôi xin cam kết, luận án là công trình nghiên cứu độc lập của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận án là trung thực, rõ ràng và có nguồn gốc cụ thể. Kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận án chưa từng được công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Cần Thơ, ngày tháng năm 2021 Người thực hiện Phan Văn Phùng v MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ.

iv TRANG CAM KẾT. vi DANH MỤC CÁC BIỂU BẢNG. xi DANH MỤC CÁC HÌNH. xiv DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC.

xvi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT. xviii CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU. Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể .3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU.4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU .1 Đối tượng nghiên cứu .2 Phạm vi nghiên cứu .3 Về nội dung nghiên cứu.5 Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA LUẬN ÁN .1 Ý nghĩa khoa học của luận án.

Ý nghĩa thực tiễn của luận án .6 CẤU TRÚC LUẬN ÁN. 9 CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU .1 Khái niệm về du lịch.2 Khái niệm về khách du lịch .3 Khái niệm về tài nguyên du lịch .4 Khái niệm về sản phẩm du lịch .5 Khái niệm về dịch vụ du lịch .6 Khái niệm về điểm đến du lịch .7 Khái niệm về hình ảnh điểm đến .8 Khái niệm về du lịch biển .9 Khái niệm về tài nguyên du lịch biển .10 Khái niệm về năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch .11 Khái niệm về phát triển du lịch .2 CÁC LÝ THUYẾT CÓ LIÊN QUAN .1 Lý thuyết về cung du lịch .2 Lý thuyết về cầu du lịch .3 Lý thuyết về mức độ hài lòng về chất lượng dịch vụ .4 Lý thuyết về mối quan hệ giữa chất lượng dịch vụ và sự hài lòng .5 Lý thuyết về phát triển du lịch .6 Lý thuyết năng lực cạnh tranh điểm đến du lịch .7 Vai trò của các bên liên quan đối với phát triển du lịch .3 CÁC MÔ HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH .1 Cấu trúc mô hình lý thuyết về phát triển du lịch …………………………………….2 Cấu trúc mô hình lý thuyết đo lường sự hài lòng về chất lượng dịch vụ du lịch 39 2.