Nghiên cứu sinh sản tôm sú bố mẹ và nuôi thành thục tuần hoàn

Châu Tài Tảo

Luận án: So sánh sinh sản tôm sú bố mẹ, nuôi thành thục hệ thống tuần hoàn

Luận án so sánh đặc điểm sinh sản tôm sú bố mẹ từ nhiều nguồn. Thực nghiệm nuôi tôm thành thục trong hệ thống bể tuần hoàn, tối ưu quy trình.

Trường ĐH

Trường Đại học Cần Thơ

Chuyên ngành

Nuôi trồng Thủy sản nước Mặn, Lợ

Tác giả

Luan An

Thể loại

Luận án Tiến sĩ

Năm xuất bản

2012

Số trang

184

Thời gian đọc

28 phút

Lượt xem

0

Lượt tải

0

Phí lưu trữ

50 Point

Lời cam đoan

Lời cảm tạ

DANH SÁCH BẢNG

DANH SÁCH HÌNH

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

MỞ ĐẦU

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1. Hiện trạng nuôi tôm nước lợ trên thế giới và Việt Nam

1.1.1. Nuôi tôm nước lợ thương phẩm trên thế giới

1.1.2. Nuôi tôm nước lợ ở Việt Nam và Đồng bằng sông Cửu Long

1.1.2.1. Diện tích và sản lượng tôm nuôi nước lợ

1.1.2.2. Sự phát triển của các mô hình nuôi tôm nước lợ

1.2. Sản xuất giống tôm biển (Penaeus) trên thế giới và Việt Nam

1.2.1. Sản xuất giống tôm biển (Penaeus) trên thế giới

1.2.2. Sản xuất giống tôm sú (Penaeus monodon) ở Việt Nam

1.3. Nuôi vỗ thành thục tôm sú bố/mẹ trên thế giới và Việt Nam

1.3.1. Nuôi vỗ thành thục tôm sú (Penaeus monodon) bố/mẹ trên thế giới

1.3.2. Nuôi vỗ thành thục tôm sú (Penaeus monodon) bố/mẹ ở Việt Nam

1.4. Một số đặc điểm sinh học tôm sú

1.4.1. Vị trí phân loại

1.4.2. Tập tính sống

1.4.3. Phân bố của tôm sú

1.4.4. Vòng đời phát triển của tôm sú

1.4.5. Đặc điểm sinh học dinh dưỡng

1.4.6. Đặc điểm sinh trưởng

1.4.7. Đặc điểm sinh học sinh sản

1.4.7.1. Kích cỡ thành thục

1.4.7.2. Cơ quan sinh dục đực và cái

1.4.7.3. Tập tính giao vỹ

1.4.7.4. Sự phát triển của buồng trứng

1.4.7.5. Tập tính đẻ trứng

1.5. Nhu cầu dinh dưỡng cho tôm bố/mẹ

1.5.1. Chất béo tổng số

1.5.2. Các nhóm chất béo

1.5.3. Chất bột đường (carbohydrate)

1.6. Chất khoáng

1.7. Thức ăn nuôi vỗ thành thục tôm biển

1.7.1. Thức ăn nhân tạo

1.8. Những nghiên cứu về vitellogenin (protein tạo noãn hoàng)

1.8.1. Sơ lược về vitellogenin

1.8.2. Các nghiên cứu về Vitellogenin trên các loài giáp xác

1.9. Nghiên cứu về a xít arachidonic

1.9.1. Sơ lược về a-xít arachidonic (ARA)

1.9.2. Một số nghiên cứu về a-xít arachidonic

2. CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Khảo sát tình hình khai thác và sử dụng tôm sú bố/mẹ ở tỉnh Cà Mau

2.1.1. Địa điểm nghiên cứu và số mẫu điều tra

2.1.2. Cách chọn mẫu điều tra

2.1.2.1. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp

2.1.2.2. Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp

2.1.2.3. Phương pháp xử lý số liệu

2.2. Nghiên cứu đặc điểm sinh sản của tôm sú có nguồn gốc biển và đầm

2.2.1. Đặc điểm sinh sản của tôm mẹ

2.2.1.1. Vật liệu thí nghiệm

2.2.1.2. Nguồn nước thí nghiệm

2.2.1.3. Hệ thống bể lọc và bể nuôi tôm mẹ

2.2.1.4. Nguồn tôm thí nghiệm

2.2.1.5. Bố trí thí nghiệm

2.2.1.6. Các chỉ tiêu ghi nhận

2.2.1.6.1. Các chỉ tiêu môi trường của bể nuôi tôm mẹ

2.2.1.6.2. Chỉ tiêu sinh học của tôm bố/mẹ

2.2.1.6.3. Chỉ tiêu sinh hóa

2.2.2. Phát triển của ấu trùng

2.2.2.1. Nguồn ấu trùng thí nghiệm

2.2.2.2. Thức ăn và thuốc phòng trị bệnh trong ương ấu trùng và hậu ấu trùng

2.2.2.3. Chăm sóc ấu trùng

2.2.2.4. Các chỉ tiêu theo dõi trong thời gian ương tôm

2.2.2.4.1. Chỉ tiêu môi trường

2.2.2.4.2. Tăng trưởng ấu trùng

2.2.2.4.3. Tỉ lệ sống

2.2.2.5. Phương pháp đánh giá chất lượng tôm bột (PL)

2.2.2.6. Phương pháp xử lý số liệu

2.3. Nghiên cứu ứng dụng hệ thống lọc sinh học để nuôi thành thục và nuôi phát dục tôm sú bố/mẹ

2.3.1. Hệ thống bể nuôi thành thục tôm bố/mẹ. Nguồn nước thí nghiệm

2.3.2. Vận hành bể nuôi

2.3.3. Thử nghiệm nuôi thành thục tôm bố/mẹ trong hệ thống bể lọc tuần hoàn

2.3.3.1. Nguồn tôm bố/mẹ

2.3.3.2. Bố trí thí nghiệm

2.3.3.3. Các chỉ tiêu theo dõi

2.3.3.3.1. Các yếu tố môi trường

2.3.3.3.2. Các chỉ tiêu sinh học của tôm

2.4. Nghiên cứu nuôi vỗ thành thục tôm sú trong bể lọc tuần hoàn với thức ăn có bổ sung acid arachidonic (ARA)

2.4.1. Hệ thống bể nuôi tôm bố mẹ

2.4.2. Nguồn tôm bố mẹ

2.4.3. Bố trí thí nghiệm

2.4.4. Chăm sóc tôm bố/mẹ trong bể nuôi

2.4.5. Kích thích tôm mẹ sinh sản

2.4.6. Ương ấu trùng

2.4.6.1. Hệ thống ương ấu trùng

2.4.6.2. Nguồn ấu trùng

2.4.6.3. Nguồn nước thí nghiệm

2.4.6.4. Thức ăn và thuốc phòng trị bệnh để ương ấu trùng và hậu ấu trùng

2.4.6.5. Chăm sóc ấu trùng

2.4.6.6. Các chỉ tiêu theo dõi

2.4.6.6.1. Sinh trưởng và phát dục của tôm bố/mẹ

2.4.6.6.2. Thí nghiệm ương ấu trùng

2.4.7. Phương pháp xử lý số liệu

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

3.1. Tình hình khai thác và sử dụng tôm sú (Peneaus monodon) bố/mẹ

3.1.1. Tình hình khai thác tôm sú bố/mẹ

3.1.1.1. Ngư dân và ngư trường khai thác tôm sú bố mẹ

3.1.1.2. Ngư cụ và mùa vụ khai thác

3.1.1.3. Số lượng tôm bố/mẹ khai thác qua các năm

3.1.1.4. Số lượng tôm bố/mẹ khai thác qua các tháng trong năm

3.1.2. Kênh phân phối tôm sú bố/mẹ

3.1.3. Đại lý cấp II

3.1.4. Giá bán tôm sú bố/mẹ năm 2007

3.1.5. Sử dụng tôm sú bố/mẹ trong trại sản xuất giống

3.1.5.1. Kích cở tôm bố/mẹ

3.1.5.2. Nuôi vỗ tôm bố/mẹ

3.1.5.3. Tỷ lệ tôm cái phát triển buồng trứng và tỷ lệ sống sau khi cắt mắt

3.1.6. Thuận lợi và trở ngại trong khai thác, phân phối

3.2. Đặc điểm sinh sản của các nguồm tôm sú bố/mẹ

3.2.1. Sự thành thục và sinh sản của tôm sú có nguồn gốc biển và đầm

3.2.1.1. Các yếu tố môi trường bể nuôi tôm mẹ

3.2.1.2. Tỷ lệ sống và tỷ lệ tôm đẻ sau khi cắt mắt

3.2.1.3. Sự biến động hàm lượng Vitellogenin trong máu theo giai đoạn phát triển của buồng trứng qua các lần đẻ ở tôm sú

3.2.2. Ảnh hưởng của số lần đẻ đến chất lượng ấu trùng và hậu ấu trùng

3.2.2.1. Thành thục và đẻ trứng của tôm cái

3.2.2.2. Đánh giá chất lượng của ấu trùng và hậu ấu trùng tôm biển và đầm qua các lần đẻ

3.2.2.2.1. Các yếu tố môi trường bể ương ấu trùng

3.2.2.2.2. Sinh trưởng của các giai đoạn ấu trùng và hậu ấu trùng có nguồn gốc tôm biển qua các lần đẻ

3.2.2.2.3. Sinh trưởng các giai đoạn ấu trùng và hậu ấu trùng có nguồn gốc tôm đầm qua các lần đẻ

3.2.2.2.4. So sánh chiều dài qua các lần đẻ của tôm biển và tôm đầm

3.2.2.2.5. Tỷ lệ sống PL15 của tôm từ tôm cái biển và tôm đầm qua các lần đẻ

3.2.2.2.6. Đánh giá chất lượng tôm PL15 từ tôm mẹ biển và tôm đầm bằng phương pháp sốc

3.3. Ứng dụng hệ thống lọc sinh học nuôi thành thục tôm sú bố/mẹ

3.3.1. Các yếu tố môi trường của bể nuôi tôm bố/mẹ

3.3.2. Sinh trưởng và tỉ lệ sống của tôm sú bố/mẹ nuôi trong bể tuần hoàn

3.3.3. Tỉ lệ thành thục và đẻ trứng của tôm bố/mẹ nuôi thành thục trong bể

3.4. Ảnh hưởng của thức ăn có bổ sung acid Arachidonic (ARA) lên thành thục và sinh sản của tôm sú bố/mẹ nuôi trong bể lọc sinh học

3.4.1. Các yếu tố môi trường bể nuôi vỗ thành thục tôm bố/mẹ

3.4.2. Tăng trưởng của tôm bố/mẹ

3.4.3. Tỷ lệ sống của tôm bố/mẹ

3.4.4. Lột xác, giao vĩ của tôm và tỉ lệ sống sau cắt mắt

3.4.5. Tỷ lệ tôm thành thục, đẻ và nở trứng sau khi cắt mắt và sau lột xác

3.4.5.1. Sau cắt mắt

3.4.6. Ương ấu trùng tôm sú từ tôm cái nuôi vỗ bằng các loại thức ăn có và không có bổ sung ARA

3.4.6.1. Các yếu tố môi trường

3.4.6.2. Tăng trưởng của ấu trùng qua các lần đẻ của tôm cái cho ăn thức ăn có bổ sung ARA

3.4.6.2.1. Giai đoạn Zoea-3

3.4.6.2.2. Giai đoạn Mysis-2

3.4.6.2.3. Giai đoạn hậu ấu trùng (tôm bột) . Tỷ lệ sống của hậu ấu trùng (PL-15)

3.4.6.3. Đánh giá chất lượng của PL15 bằng formol 150 ppm

3.5. Thảo luận chung

4. CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT

DANH MỤC CÁC BÀI BÁO ĐÃ XUẤT BẢN

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I.Nghiên cứu Sinh sản Tôm sú Bố mẹ và Tiềm năng

Nghiên cứu này tập trung vào sinh sản tôm sú (Penaeus monodon) bố mẹ. Tôm sú là loài thủy sản có giá trị kinh tế cao, nhu cầu giống chất lượng lớn. Việc tối ưu hóa quá trình sinh sản nhân tạo tôm sú là rất quan trọng. Mục tiêu là cải thiện nguồn giống, nâng cao hiệu quả nuôi trồng. Tài liệu so sánh đặc điểm sinh sản giữa các nguồn tôm sú bố mẹ khác nhau. Đồng thời, tài liệu thí nghiệm nuôi thành thục trong hệ thống bể tuần hoàn. Phát triển bền vững ngành nuôi tôm sú phụ thuộc vào chất lượng tôm bố mẹ và kỹ thuật sản xuất giống. Nghiên cứu cung cấp cái nhìn sâu sắc về các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh sản.

1.1. Tầm quan trọng của tôm sú bố mẹ chất lượng cao

Chất lượng tôm sú bố mẹ quyết định thành công sản xuất giống. Tôm bố mẹ khỏe mạnh, thành thục tốt sẽ cho ra trứng và ấu trùng tôm sú chất lượng cao. Nguồn giống mạnh mẽ giúp tăng tỷ lệ sống và phát triển của ấu trùng. Việc tuyển chọn và quản lý tôm sú bố mẹ kỹ lưỡng là cần thiết. Nghiên cứu hướng tới việc nâng cao các tiêu chuẩn này. Nó đảm bảo nguồn cung ứng giống tôm sú ổn định cho thị trường.

1.2. Hiện trạng sinh sản nhân tạo tôm sú

Sinh sản nhân tạo tôm sú còn đối mặt nhiều thách thức. Tỷ lệ thành thục sinh dục tôm sú không đồng đều. Chất lượng trứng tôm sú và ấu trùng tôm sú thường biến động. Kỹ thuật nuôi thành thục truyền thống có hạn chế về kiểm soát môi trường. Nghiên cứu này tìm kiếm giải pháp mới. Nó hướng tới việc phát triển phương pháp sinh sản hiệu quả, bền vững hơn. Mục tiêu là khắc phục những khó khăn hiện tại.

II.Kỹ thuật Nuôi Thành thục Tuần hoàn cho Tôm sú

Kỹ thuật nuôi thành thục tuần hoàn (RAS) mang lại nhiều lợi ích. Hệ thống này giúp kiểm soát môi trường nuôi tôm sú bố mẹ chặt chẽ. Chất lượng nước được duy trì ổn định, giảm nguy cơ dịch bệnh. Đây là giải pháp bền vững, tiết kiệm nước và không gian. Ứng dụng RAS trong nuôi tôm sú bố mẹ có thể cải thiện đáng kể hiệu suất sinh sản. Hệ thống tuần hoàn là bước tiến quan trọng trong công nghệ nuôi trồng thủy sản. Nó thúc đẩy sự phát triển của ngành sản xuất giống tôm sú chất lượng cao.

2.1. Ưu điểm của hệ thống nuôi tuần hoàn RAS

Hệ thống nuôi tuần hoàn (RAS) cho phép kiểm soát toàn diện môi trường. Nhiệt độ, độ mặn, pH, oxy hòa tan được điều chỉnh tối ưu. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho thành thục sinh dục tôm sú. Giảm thiểu xả thải ra môi trường, tăng tính bền vững. RAS cũng giúp ngăn chặn mầm bệnh từ bên ngoài. Hệ thống này là giải pháp hiệu quả cho sản xuất giống tôm sú thâm canh.

2.2. Quy trình và điều kiện nuôi thành thục

Quy trình nuôi thành thục tuần hoàn đòi hỏi sự chính xác. Các yếu tố môi trường được giám sát liên tục. Chế độ ánh sáng, dòng chảy cũng được tối ưu hóa. Điều kiện nuôi ổn định thúc đẩy quá trình thành thục sinh dục tôm sú. Kỹ thuật nuôi thành thục tuần hoàn giúp tôm sú bố mẹ đạt trạng thái sinh sản tốt nhất. Quy trình này nâng cao tỷ lệ tôm sú thành thục và đẻ trứng.

2.3. Vai trò của môi trường và dinh dưỡng

Môi trường và dinh dưỡng tôm bố mẹ là hai yếu tố cực kỳ quan trọng. Môi trường nuôi phải sạch, ổn định. Thức ăn nuôi vỗ phải cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Chất béo, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sinh sản. Dinh dưỡng cân bằng trực tiếp ảnh hưởng đến chất lượng trứng tôm sú. Nó cũng ảnh hưởng đến khả năng sống và phát triển của ấu trùng tôm sú sau này.

III.So sánh Đặc điểm Sinh sản Nguồn Tôm sú

Nghiên cứu thực hiện so sánh chi tiết đặc điểm sinh sản. Các nguồn tôm sú bố mẹ từ biển và đầm được đánh giá. Khác biệt về môi trường sống tự nhiên có thể ảnh hưởng lớn. Các chỉ số như tỷ lệ thành thục, số lần đẻ, sức sinh sản được ghi nhận. Phân tích này giúp xác định nguồn tôm sú bố mẹ tối ưu. Nó cũng hiểu rõ hơn về gen và thích nghi sinh thái của tôm sú. Thông tin này quan trọng cho việc quản lý và chọn lọc đàn tôm sú bố mẹ.

3.1. Phân tích tôm sú bố mẹ nguồn gốc biển và đầm

Tôm sú bố mẹ từ biển và đầm có những đặc điểm sinh học khác nhau. Nguồn gốc gen và điều kiện sống ban đầu là yếu tố then chốt. Nghiên cứu đánh giá sự khác biệt trong thành thục sinh dục tôm sú. Tỷ lệ đẻ trứng, kích thước trứng và tỷ lệ nở được so sánh. Phân tích này cung cấp dữ liệu quan trọng cho việc lựa chọn nguồn tôm bố mẹ phù hợp nhất. Nó giúp cải thiện sinh sản nhân tạo tôm sú.

3.2. Ảnh hưởng của nguồn gốc đến hiệu quả sinh sản

Nguồn gốc của tôm sú bố mẹ ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sinh sản. Tôm từ môi trường tự nhiên thường có sức sinh sản cao hơn. Tuy nhiên, tôm từ đầm nuôi có thể thích nghi tốt hơn với môi trường nhân tạo. Đánh giá chất lượng trứng tôm sú và ấu trùng tôm sú từ mỗi nguồn. Kết quả nghiên cứu chỉ ra nguồn gốc ảnh hưởng đến khả năng thành thục và chất lượng con non.

IV.Các Yếu tố Ảnh hưởng Thành thục Sinh dục Tôm

Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thành thục sinh dục tôm sú. Hooc-môn sinh sản tôm đóng vai trò điều hòa quan trọng. Dinh dưỡng tôm bố mẹ đầy đủ là cần thiết cho buồng trứng phát triển. Kỹ thuật cắt mắt tôm sú (Eyestalk ablation) cũng được áp dụng rộng rãi. Việc hiểu rõ các yếu tố này giúp tối ưu hóa quy trình sinh sản nhân tạo tôm sú. Nó cải thiện chất lượng trứng tôm sú và tỷ lệ sống của ấu trùng tôm sú. Sự phối hợp của các yếu tố này quyết định hiệu quả sinh sản.

4.1. Hooc môn và kích thích tố trong sinh sản

Hooc-môn sinh sản tôm điều hòa toàn bộ quá trình thành thục. Các kích thích tố nội sinh, ngoại sinh ảnh hưởng đến sự phát triển buồng trứng. Nghiên cứu tìm hiểu cơ chế hoạt động của hooc-môn. Nó nhằm mục đích sử dụng chúng hiệu quả hơn trong sinh sản nhân tạo tôm sú. Điều hòa hooc-môn giúp tăng cường thành thục sinh dục tôm sú. Nó cũng có thể cải thiện chất lượng trứng tôm sú.

4.2. Dinh dưỡng tôm bố mẹ và chất lượng trứng

Dinh dưỡng tôm bố mẹ là yếu tố then chốt cho chất lượng trứng tôm sú. Chế độ ăn giàu axit béo không bão hòa đa (PUFAs) như ARA, EPA, DHA rất quan trọng. Vitamin và khoáng chất cần thiết cho quá trình tạo noãn hoàng. Dinh dưỡng đầy đủ thúc đẩy buồng trứng phát triển khỏe mạnh. Nó đảm bảo trứng có đủ năng lượng và dưỡng chất cho ấu trùng tôm sú giai đoạn đầu. Thức ăn chất lượng cao là đầu tư quan trọng.

4.3. Kỹ thuật cắt mắt Eyestalk ablation trong nuôi tôm sú

Cắt mắt tôm sú (Eyestalk ablation) là kỹ thuật phổ biến. Kỹ thuật này loại bỏ tuyến ức chế sinh sản nằm ở cuống mắt. Tôm cái thành thục nhanh hơn và đẻ trứng nhiều lần. Nó tăng cường hiệu quả sinh sản nhân tạo tôm sú. Tuy nhiên, cần cân nhắc tác động sinh lý và đạo đức. Kỹ thuật này giúp giải phóng hooc-môn kích thích buồng trứng phát triển.

V.Đánh giá Chất lượng Trứng và Ấu trùng Tôm sú

Chất lượng trứng tôm sú và ấu trùng tôm sú là chỉ số thành công cuối cùng. Nghiên cứu tập trung vào các tiêu chí đánh giá khoa học. Mục tiêu là sản xuất ra những ấu trùng khỏe mạnh, có sức đề kháng tốt. Điều này đảm bảo tỷ lệ sống cao và tốc độ tăng trưởng nhanh. Đánh giá chất lượng giúp lựa chọn phương pháp nuôi vỗ thành thục phù hợp nhất. Nó cũng cải thiện toàn bộ quy trình sinh sản nhân tạo tôm sú. Từ đó, ngành nuôi tôm sú sẽ có nguồn giống bền vững và hiệu quả hơn.

5.1. Tiêu chí đánh giá chất lượng trứng tôm sú

Chất lượng trứng tôm sú được đánh giá qua nhiều tiêu chí. Kích thước trứng, hình thái, tỷ lệ thụ tinh, tỷ lệ nở là những chỉ số chính. Màu sắc, cấu trúc màng trứng và phân chia tế bào cũng được theo dõi. Trứng có chất lượng cao thường có tỷ lệ nở tốt. Chúng phát triển thành ấu trùng tôm sú khỏe mạnh. Các tiêu chí này giúp xác định hiệu quả của quá trình thành thục sinh dục tôm sú.

5.2. Tỉ lệ sống và phát triển của ấu trùng tôm sú

Tỷ lệ sống và tốc độ phát triển ấu trùng tôm sú là chỉ số quan trọng. Ấu trùng được theo dõi từ giai đoạn Nauplius đến Postlarvae (PL). Sức khỏe, khả năng bơi lội và tốc độ biến thái được ghi nhận. Ấu trùng khỏe mạnh có khả năng chống chịu bệnh tốt hơn. Chúng phát triển nhanh hơn, tạo ra nguồn giống chất lượng. Mục tiêu là tối ưu hóa môi trường và dinh dưỡng để đạt tỷ lệ sống ấu trùng cao nhất.

15/04/2026

Xem trước tài liệu

Tải đầy đủ để xem toàn bộ nội dung

Luận án so sánh đặc điểm sinh sản các nguồn tôm sú penaeus monodon fabricius 1798 bố mẹ và thực nghiệm nuôi tôm thành thục trong hệ thống bể tuần hoàn

Tải xuống file đầy đủ để xem toàn bộ nội dung

Tải đầy đủ (184 trang)

Trích đoạn nội dung luận án

Tải xuống để đọc toàn bộ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ CHÂU TÀI TẢO SO SÁNH ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN CÁC NGUỒN TÔM SÚ (Penaeus monodon Fabricius, 1798) BỐ MẸ VÀ THỰC NGHIỆM NUÔI TÔM THÀNH THỤC TRONG HỆ THỐNG BỂ TUẦN HOÀN LUẬN ÁN TIẾN SĨ THỦY SẢN Cần Thơ, 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ CHÂU TÀI TẢO SO SÁNH ĐẶC ĐIỂM SINH SẢN CÁC NGUỒN TÔM SÚ (Penaeus monodon Fabricius, 1798) BỐ MẸ VÀ THỰC NGHIỆM NUÔI TÔM THÀNH THỤC TRONG HỆ THỐNG BỂ TUẦN HOÀN Chuyên ngành: Nuôi trồng Thủy sản nước Mặn, Lợ Mã số: 62 62 70 05 LUẬN ÁN TIẾN SĨ THỦY SẢN Người hướng dẫn khoa học: PGs. NGUYỄN THANH PHƯƠNG PGs. ĐỖ THỊ THANH HƯƠNG Cần Thơ, 2012 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam kết luận án này được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên cứu do bản thân tôi thực hiện các thí nghiệm và phân tích. Tất cả các số liệu và kết quả được trình bày trong luận án hoàn toàn trung thực và chưa được dùng cho bất cứ luận án cùng cấp nào khác.

Cần Thơ, ngày 18 tháng 06 năm 2012 Tác giả Châu Tài Tảo i LỜI CẢM TẠ Trước hết tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu, Ban Chủ Nhiệm Khoa Thủy Sản, Khoa sau Đại Học, Bộ môn Kỹ thuật nuôi Hải sản, bộ môn Dinh dưỡng và chế biến Thủy sản, Trường Đại Học Cần Thơ đã tạo điều kiện cho tôi học tập, nghiên cứu nâng cao trình độ trong những năm qua. Tôi xin cảm ơn Bộ Giáo dục và Đào Tạo, Trường Đại học Cần Thơ, Khoa Thủy sản, Bộ môn Kỹ thuật nuôi Hải sản và bộ môn Dinh dưỡng và chế biến Thủy sản đã hỗ trợ kinh thí thực hiện luận án này. Đặc biệt xin bài tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGs. Nguyễn Thanh Phương và PGs.

Đỗ Thị Thanh Hương đã tận tình hướng dẫn, quan tâm, giúp đỡ, động viên và cho tôi những lời khuyên quí báu trong suốt thời gian thực hiện luận án. Xin chân thành cảm ơn PGs. Trần Ngọc Hải, PGs. Trần Thị Thanh Hiền, PGs.

Đặng Thị Hoàng Oanh, Ths. Lý Văn Khánh, Ths. Nguyễn Hương Thùy, Ths. Trần Lê Cẩm Tú luôn sẵn lòng giúp đỡ và hỗ trợ tôi trong suốt thời gian thực hiện luận án.

Tôi xin chân thành cảm ơn đến quí thầy, cô, anh, chị nghiên cứu sinh Khóa 6 Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ đã hỗ trợ và giúp đỡ tôi thực hiện luận án này. Xin gởi lời cảm ơn đến Chi Cục Nuôi trồng Thủy sản tỉnh Cà Mau, đã cung cấp cho tôi số liệu để thực hiện luận án. Sau cùng là lòng biết ơn sâu sắc đến gia đình, những người thân và bạn bè đã động viên và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành luận án. Cần Thơ, ngày 18 tháng 06 năm 2012 Tác giả Châu Tài Tảo ii MỤC LỤC Trang Lời cam đoan.

i Lời cảm tạ. ii Mục lục. iii Danh sách bảng. x Danh sách hình.

xii Danh mục từ viết tắt. xviii MỞ ĐẦU. 1 Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU.1 Hiện trạng nuôi tôm nước lợ trên thế giới và Việt Nam.1 Nuôi tôm nước lợ thương phẩm trên thế giới .2 Nuôi tôm nước lợ ở Việt Nam và Đồng bằng sông Cửu Long .1 Diện tích và sản lượng tôm nuôi nước lợ .2 Sự phát triển của các mô hình nuôi tôm nước lợ.2 Sản xuất giống tôm biển (Penaeus) trên thế giới và Việt Nam .1 Sản xuất giống tôm biển (Penaeus) trên thế giới .2 Sản xuất giống tôm sú (Penaeus monodon) ở Việt Nam.3 Nuôi vỗ thành thục tôm sú bố/mẹ trên thế giới và Việt Nam.1 Nuôi vỗ thành thục tôm sú (Penaeus monodon) bố/mẹ trên thế giới .2 Nuôi vỗ thành thục tôm sú (Penaeus monodon) bố/mẹ ở Việt Nam.4 Một số đặc điểm sinh học tôm sú .1 Vị trí phân loại .2 Tập tính sống .3 Phân bố của tôm sú .4 Vòng đời phát triển của tôm sú.5 Đặc điểm sinh học dinh dưỡng .6 Đặc điểm sinh trưởng.7 Đặc điểm sinh học sinh sản. 28 a) Kích cỡ thành thục.

28 b) Cơ quan sinh dục đực và cái. 28 c) Tập tính giao vỹ. 29 d) Sự phát triển của buồng trứng. 30 e) Tập tính đẻ trứng .5 Nhu cầu dinh dưỡng cho tôm bố/mẹ .1 Chất béo tổng số .2 Các nhóm chất béo.3 Chất bột đường (carbohydrate).6 Chất khoáng .6 Thức ăn nuôi vỗ thành thục tôm biển.2 Thức ăn nhân tạo.7 Những nghiên cứu về vitellogenin (protein tạo noãn hoàng) .1 Sơ lược về vitellogenin .2 Các nghiên cứu về Vitellogenin trên các loài giáp xác .8 Nghiên cứu về a xít arachidonic .1 Sơ lược về a-xít arachidonic (ARA).2 Một số nghiên cứu về a-xít arachidonic.

45 iv Chương 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .1 Khảo sát tình hình khai thác và sử dụng tôm sú bố/mẹ ở tỉnh Cà Mau.1 Địa điểm nghiên cứu và số mẫu điều tra .2 Cách chọn mẫu điều tra .1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp .3 Phương pháp xử lý số liệu .2 Nghiên cứu đặc điểm sinh sản của tôm sú có nguồn gốc biển và đầm .1 Đặc điểm sinh sản của tôm mẹ .1 Vật liệu thí nghiệm .2 Nguồn nước thí nghiệm .3 Hệ thống bể lọc và bể nuôi tôm mẹ .4 Nguồn tôm thí nghiệm .5 Bố trí thí nghiệm .6 Các chỉ tiêu ghi nhận. 52 a) Các chỉ tiêu môi trường của bể nuôi tôm mẹ. 52 b) Chỉ tiêu sinh học của tôm bố/mẹ. 52 c) Chỉ tiêu sinh hóa.2 Phát triển của ấu trùng .1 Nguồn ấu trùng thí nghiệm .2 Thức ăn và thuốc phòng trị bệnh trong ương ấu trùng và hậu ấu trùng .3 Chăm sóc ấu trùng .4 Các chỉ tiêu theo dõi trong thời gian ương tôm.

58 a) Chỉ tiêu môi trường. 58 b) Tăng trưởng ấu trùng. 58 c) Tỉ lệ sống .5 Phương pháp đánh giá chất lượng tôm bột (PL) .6 Phương pháp xử lý số liệu .3 Nghiên cứu ứng dụng hệ thống lọc sinh học để nuôi thành thục và nuôi phát dục tôm sú bố/mẹ.1 Hệ thống bể nuôi thành thục tôm bố/mẹ. Nguồn nước thí nghiệm .3 Vận hành bể nuôi .4 Thử nghiệm nuôi thành thục tôm bố/mẹ trong hệ thống bể lọc tuần hoàn.1 Nguồn tôm bố/mẹ .2 Bố trí thí nghiệm .3 Các chỉ tiêu theo dõi.

63 a) Các yếu tố môi trường. 63 b) Các chỉ tiêu sinh học của tôm .4 Nghiên cứu nuôi vỗ thành thục tôm sú trong bể lọc tuần hoàn với thức ăn có bổ sung acid arachidonic (ARA) .1 Hệ thống bể nuôi tôm bố mẹ.2 Nguồn tôm bố mẹ .3 Bố trí thí nghiệm .4 Chăm sóc tôm bố/mẹ trong bể nuôi.5 Kích thích tôm mẹ sinh sản .6 Ương ấu trùng .1 Hệ thống ương ấu trùng .2 Nguồn ấu trùng .3 Nguồn nước thí nghiệm .4 Thức ăn và thuốc phòng trị bệnh để ương ấu trùng và hậu ấu trùng .5 Chăm sóc ấu trùng .6 Các chỉ tiêu theo dõi. 69 a) Sinh trưởng và phát dục của tôm bố/mẹ. 69 vi b) Thí nghiệm ương ấu trùng .7 Phương pháp xử lý số liệu.

70 Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN.1 Tình hình khai thác và sử dụng tôm sú (Peneaus monodon) bố/mẹ.1 Tình hình khai thác tôm sú bố/mẹ .1 Ngư dân và ngư trường khai thác tôm sú bố mẹ .2 Ngư cụ và mùa vụ khai thác .3 Số lượng tôm bố/mẹ khai thác qua các năm.4 Số lượng tôm bố/mẹ khai thác qua các tháng trong năm .2 Kênh phân phối tôm sú bố/mẹ .2 Đại lý cấp II .3 Giá bán tôm sú bố/mẹ năm 2007 .4 Sử dụng tôm sú bố/mẹ trong trại sản xuất giống .1 Kích cở tôm bố/mẹ .2 Nuôi vỗ tôm bố/mẹ .3 Tỷ lệ tôm cái phát triển buồng trứng và tỷ lệ sống sau khi cắt mắt.5 Thuận lợi và trở ngại trong khai thác, phân phối. 2 Đặc điểm sinh sản của các nguồm tôm sú bố/mẹ .1 Sự thành thục và sinh sản của tôm sú có nguồn gốc biển và đầm.1 Các yếu tố môi trường bể nuôi tôm mẹ .2 Tỷ lệ sống và tỷ lệ tôm đẻ sau khi cắt mắt .3 Sự biến động hàm lượng Vitellogenin trong máu theo giai đoạn phát triển của buồng trứng qua các lần đẻ ở tôm sú.2 Ảnh hưởng của số lần đẻ đến chất lượng ấu trùng và hậu ấu trùng .1 Thành thục và đẻ trứng của tôm cái.2 Đánh giá chất lượng của ấu trùng và hậu ấu trùng tôm biển và đầm qua các lần đẻ. 97 a) Các yếu tố môi trường bể ương ấu trùng. 97 b) Sinh trưởng của các giai đoạn ấu trùng và hậu ấu trùng có nguồn gốc tôm biển qua các lần đẻ.

98 c) Sinh trưởng các giai đoạn ấu trùng và hậu ấu trùng có nguồn gốc tôm đầm qua các lần đẻ. 99 d) So sánh chiều dài qua các lần đẻ của tôm biển và tôm đầm. 100 e) Tỷ lệ sống PL15 của tôm từ tôm cái biển và đầm qua các lần đẻ. 102 f) Đánh giá chất lượng tôm PL15 từ tôm mẹ biển và đầm bằng phương pháp sốc .3 Ứng dụng hệ thống lọc sinh học nuôi thành thục tôm sú bố/mẹ .1 Các yếu tố môi trường của bể nuôi tôm bố/mẹ.2 Sinh trưởng và tỉ lệ sống của tôm sú bố/mẹ nuôi trong bể tuần hoàn .3 Tỉ lệ thành thục và đẻ trứng của tôm bố/mẹ nuôi thành thục trong bể.4 Ảnh hưởng của thức ăn có bổ sung acid Arachidonic (ARA) lên thành thục và sinh sản của tôm sú bố/mẹ nuôi trong bể lọc sinh học .1 Các yếu tố môi trường bể nuôi vỗ thành thục tôm bố/mẹ .2 Tăng trưởng của tôm bố/mẹ.3 Tỷ lệ sống của tôm bố/mẹ.4 Lột xác, giao vĩ của tôm và tỉ lệ sống sau cắt mắt .5 Tỷ lệ tôm thành thục, đẻ và nở trứng sau khi cắt mắt và sau lột xác.

119 a) Sau cắt mắt.6 Ương ấu trùng tôm sú từ tôm cái nuôi vỗ bằng các loại thức ăn có và không có bổ sung ARA.1 Các yếu tố môi trường .2 Tăng trưởng của ấu trùng qua các lần đẻ của tôm cái cho ăn thức ăn có bổ sung ARA. 126 a) Giai đoạn Zoea-3. 126 b) Giai đoạn Mysis-2. 127 c) Giai đoạn hậu ấu trùng (tôm bột).

Tỷ lệ sống của hậu ấu trùng (PL-15) .4 Đánh giá chất lượng của PL15 bằng formol 150 ppm. Thảo luận chung. 133 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT. 138 DANH MỤC CÁC BÀI BÁO ĐÃ XUẤT BẢN.

140 TÀI LIỆU THAM KHẢO. 141 ix DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 1.1: Cơ cấu diện tích nuôi tôm sú cả nước theo hình thức nuôi năm 2007.2: Diễn biến diện tích nuôi tôm nước lợ theo các phương thức nuôi ở các tỉnh ĐBSCL qua một số mốc thời gian. Các phương thức nuôi tôm sú ở ĐBSCL năm 2010 .

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ

Câu hỏi thường gặp

Luận án "Nghiên cứu sinh sản tôm sú bố mẹ và nuôi thành thục tuần hoàn" nghiên cứu về vấn đề gì?

Luận án so sánh đặc điểm sinh sản tôm sú bố mẹ từ nhiều nguồn. Thực nghiệm nuôi tôm thành thục trong hệ thống bể tuần hoàn, tối ưu quy trình.

Luận án "Nghiên cứu sinh sản tôm sú bố mẹ và nuôi thành thục tuần hoàn" được bảo vệ tại trường nào?

Luận án này được bảo vệ tại Trường Đại học Cần Thơ. Năm bảo vệ: 2012.

Luận án "Nghiên cứu sinh sản tôm sú bố mẹ và nuôi thành thục tuần hoàn" thuộc chuyên ngành gì?

Luận án "Nghiên cứu sinh sản tôm sú bố mẹ và nuôi thành thục tuần hoàn" thuộc chuyên ngành Nuôi trồng Thủy sản nước Mặn, Lợ. Danh mục: Nuôi Trồng Thủy Sản.

Luận án "Nghiên cứu sinh sản tôm sú bố mẹ và nuôi thành thục tuần hoàn" có bao nhiêu trang?

Luận án "Nghiên cứu sinh sản tôm sú bố mẹ và nuôi thành thục tuần hoàn" có 184 trang. Bạn có thể xem trước một phần tài liệu ngay trên trang web trước khi tải về.

Cách tải luận án "Nghiên cứu sinh sản tôm sú bố mẹ và nuôi thành thục tuần hoàn" về máy như thế nào?

Để tải luận án về máy, bạn nhấn nút "Tải xuống ngay" trên trang này, sau đó hoàn tất thanh toán phí lưu trữ. File sẽ được tải xuống ngay sau khi thanh toán thành công. Hỗ trợ qua Zalo: 0559 297 239.

Luận án liên quan

Chia sẻ tài liệu: Facebook Twitter

Mục lục chi tiết

Tóm tắt nội dung