Luận án TS: Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực du lịch tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG PHẠM CAO TỐ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU LUẬN ÁN TIẾN SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Đồng Nai, năm 2020 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG PHẠM CAO TỐ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG LĨNH VỰC DU LỊCH TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU LUẬN ÁN TIẾN SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã ngành: 9340101 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: - PGS. Hồ Tiến Dũng - TS. Trần Anh Minh Đồng Nai, năm 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi dưới sự hướng dẫn khoa học của PGS. TS Hồ Tiến Dũng và TS.

Trần Anh Minh. Các số liệu, kết quả nêu trong Luận án là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện Luận án này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong Luận án đã được chỉ rõ nguồn gốc. NGHIÊN CỨU SINH Phạm Cao Tố LỜI CẢM ƠN Luận án này được hoàn thành ngoài sự nỗ lực của cá nhân tôi còn nhờ sự tận tình giúp đỡ, động viên của các thầy cô giáo; bạn bè; đồng nghiệp và gia đình trong suốt thời gian học tập và thực hiện đề tài.

Tôi xin trân trọng cảm ơn Quý Thầy, Cô giáo trường Đại học Lạc Hồng đã nhiệt tình giảng dạy, chỉ dẫn tôi trong thời gian học tập tại trường, đặc biệt là Thầy PGS.TS Hồ Tiến Dũng và Thầy TS. Trần Anh Minh đã tận tình truyền đạt phương pháp và hướng dẫn tôi nghiên cứu đề tài. Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban lãnh đạo và Quý Thầy/Cô giáo Trường Cao đẳng Du lịch Vũng Tàu đã tạo điều kiện cho tôi được tham gia khóa học và hỗ trợ tôi trong quá trình thu thập dữ liệu để hoàn thiện Luận án. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến lãnh đạo các doanh nghiệp du lịch trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu cùng các chuyên gia đã nhiệt tình giúp đỡ tôi khảo sát và cung cấp các dữ liệu để tôi thực hiện được nội dung nghiên cứu này.

Cuối cùng, tôi xin chân thành biết ơn toàn thể gia đình, các đồng nghiệp và bạn học khóa Nghiên cứu sinh K01 đã tạo điều kiện, khích lệ tôi trong quá trình học và thực hiện luận án. Mặc dù đã rất cố gắng nhưng luận án này khó tránh khỏi có sai sót. Rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của Qúy Thầy Cô và bạn đọc. Phạm Cao Tố MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU .1 Tổng quan về ngành Du lịch Việt Nam và tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu .1 Giới thiệu về ngành du lịch Việt Nam.2 Tổng quan về ngành du lịch tỉnh BR-VT .2 Tổng quan về vấn đề nghiên cứu .1 Tình hình nghiên cứu trên thế giới .2 Tình hình nghiên cứu trong nước .3 Tổng hợp các nghiên cứu trước đây .3 Lý do chọn đề tài nghiên cứu .4 Mục tiêu, đối tượng và phạm vi nghiên cứu .1 Mục tiêu nghiên cứu .2 Câu hỏi nghiên cứu .3 Đối tượng nghiên cứu .4 Đối tượng khảo sát .5 Phạm vi nghiên cứu .5 Phương pháp nghiên cứu.6 Kết cấu luận án .23 Tóm tắt chương 1 .24 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU .1 Khái niệm nguồn nhân lực .2 Nguồn nhân lực du lịch .3 Tầm quan trọng của nguồn nhân lực trong doanh nghiệp .4 Chất lượng nguồn nhân lưc du lịch .5 Các tiêu chí đánh giá CLNNL trong lĩnh vực du lịch .6 Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực du lịch .2 Kết quả nghiên cứu định tính khám phá mô hình .1 Mục tiêu nghiên cứu định tính khám phá mô hình.2 Thiết kết nghiên cứu định tính khám phá mô hình.3 Chọn mẫu nghiên cứu định tính .4 Thu thập dữ liệu nghiên cứu định tính khám phá mô hình .5 Xử lý dữ liệu nghiên cứu định tính.6 Kết quả nghiên cứu định tính khám phá mô hình .3 Các giả thuyết nghiên cứu .1 Chính sách của địa phương .2 Sự hợp tác với các cơ sở đào tạo .3 Quyền lợi của người lao động .4 Môi trường làm việc .5 Đào tạo nghề .6 Đánh giá kết quả thực hiện công việc .7 Tuyển dụng lao động .4 Mô hình nghiên cứu.73 Tóm tắt chương 2 .75 THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU .1 Quy trình nghiên cứu .1 Bước 1: Nghiên cứu định tính .2 Buớc 2: Nghiên cứu định lượng sơ bộ .3 Bước 3: Nghiên cứu định lượng chính thức .4 Bước 4: Thảo luận kết quả nghiên cứu.2 Phương pháp thu thập và phân tích dữ liệu nghiên cứu định lượng .1 Kích thước mẫu nghiên cứu .2 Phương pháp chọn mẫu .3 Phương pháp thu thập dữ liệu.4 Phương pháp phân tích số liệu .3 Nghiên cứu định tính xây dựng thang đo .1 Thang đo Chính sách của địa phương .2 Thang đo Sự hợp tác với các sơ sở đào tạo du lịch .3 Thang đo Quyền lợi của người lao động .4 Thang đo Môi trường làm việc .5 Thang đo Đào tạo nghề.6 Thang đo Đánh giá công việc .7 Thang đo Tuyển dụng lao động .8 Thang đo chất lượng nguồn nhân lực doanh nghiệp .4 Nghiên cứu định lượng sơ bộ .1 Kiểm định Cronbach’s Alpha .2 Phân tích các nhân tố khám phá EFA.3 Điều chỉnh thang đo.105 Tóm tắt chương 3 .107 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .1 Mô tả mẫu khảo sát .2 Kiểm định thang đo bằng hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha .3 Phân tích các nhân tố khám phá EFA .4 Kiểm định thang đo bằng phương pháp phân tích CFA .5 Kiểm định mô hình lý thuyết bằng SEM.1 Kiểm định mô hình lý thuyết .2 Kiểm định các giả thuyết nghiên cứu .3 Kiểm định Bootstrap.6 Thảo luận kết quả nghiên cứu .1 Thảo luận về nhân tố Chính sách của địa phương.2 Thảo luận về nhân tố Sự hợp tác với các CSĐT .3 Thảo luận về nhân tố Quyền lợi của người lao động .4 Thảo luận về nhân tố Môi trường làm việc .5 Thảo luận về nhân tố Đào tạo nghề .6 Thảo luận về nhân tố Đánh giá công việc .7 Thảo luận về nhân tố Tuyển dụng lao động .8 Đánh giá chung .128 Tóm tắt chương 4 .129 KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ .2 Hàm ý quản trị .1 Đảm bảo quyền lợi cho người lao động .2 Cải thiện môi trường làm việc .3 Đa dạng hóa công tác đào tạo nghề .4 Đổi mới công tác tuyển dụng lao động .5 Chuẩn hóa công tác đánh giá công việc .6 Tăng cường sự hợp tác với các CSĐT .7 Chính sách của địa phương .3 Những đóng góp của đề tài nghiên cứu .1 Những đóng góp về mặt lý thuyết .2 Những đóng góp về quản trị .4 Hạn chế của đề tài nghiên cứu .5 Hướng nghiên cứu tiếp theo .142 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT AMOS Phân tích cấu trúc Moment (Analysis of Moment Structures) ASEAN Association of South East Asian Nations (Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á) AVE Trung bình phương sai trích (Average Variance Extracted) BR-VT Bà Rịa - Vũng Tàu.

Chi-square Giá trị chi bình phương CĐ Cao đẳng CFA Phân tích nhân tố khẳng định (Confirmatory Factor Analysis) CFI Comparative Fix Index CL Chất lượng CLNNL Chất lượng nguồn nhân lực. CNH Công nghiệp hóa CS Chính sách của địa phương CSĐT Cơ sở đào tạo Df Số bậc tự do của mô hình DN Doanh nghiệp DNDL Doanh nghiệp du lịch. DG Đánh giá công việc DT Đào tạo nghề ĐH Đại học ĐNB Đông nam bộ ĐT Đào tạo GD&ĐT Giáo dục & Đào tạo GĐ Giám đốc GFI Good of Fitness Index HĐH Hiện đại hóa HT Sự hợp tác với các cơ sở đào tạo KD Kinh doanh KTXH Kinh tế xã hội KT Kinh tế KQ Kết quả LĐ Lao động. LĐSX Lao động sản xuất LĐPT Lao động phổ thông LĐTB&XH Lao động, Thương binh & Xã hội LLLĐ Lực lượng lao động MT Môi trường làm việc NCS Nghiên cứu sinh NLĐ Người lao động NNL Nguồn nhân lực.

NS Nhân sự NV Nghiệp vụ PC Hệ số tin cậy tổng hợp P-Value Mức ý nghĩa PVC Tổng phương sai trích QL Quyền lợi của người lao động RMSEA Root Mean Square Error Approximation SE Sai số chuẩn SEM Mô hình cấu trúc tuyến tính (Structural Equation Modeling) SP Sản phẩm SPSS Phần mềm phân tích thống kê SPSS SX Sản xuất SXXH Sản xuất xã hội SXKD Sản xuất kinh doanh TBP Trưởng bộ phận TD Tuyển dụng lao động TG Tác giả TLI Tucker & Lewis Index TP Thành phố. TS Tiến sỹ TTLĐ Thị trường lao động UNWTO Tổ chức du lịch thế giới của Liên hợp quốc XK Xuất khẩu DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Tổng hợp các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nhân lực .1: Các nhóm nghề nghiệp chủ yếu trong ngành Du lịch và liên quan .2: Chức danh công việc của 6 nghề phổ biến trong ngành Du lịch .3: Phân loại sức khỏe theo thể lực .4: Tổng hợp các giải thuyết nghiên cứu .1: Thang đo Chính sách của địa phương .2: Thang đo Sự hợp tác với các cơ sở đào .3: Thang đo Quyền lợi của người lao động .4: Thang đo nhân tố Môi trường làm việc .5: Thang đo nhân tố Đào tạo nghề .6: Thang đo nhân tố Đánh giá công việc .7: Thang đo nhân tố Tuyển dụng lao động .8: Thang đo Chất lượng nguồn nhân lực .9: Kết quả Cronbach’s Alpha Chính sách của địa phương .10: Kết quả Cronbach’s Alpha Sự hợp tác với các .11: Kết quả Cronbach’s Alpha Quyền lợi của người lao động .12: Kết quả Cronbach’s Alpha Môi trường làm việc .13: Kết quả Cronbach’s Alpha Đào tạo nghề .14: Kết quả Cronbach’s Alpha .15: Kết quả Cronbach’s Alpha Tuyển dụng lao động .16: Cronbach’s Alpha Chất lượng nguồn nhân lực .17: Kết quả phân tích nhân tố khám phá EFA .18: Các thang đo sau khi điều chỉnh .1: Thống kê số lượng doanh nghiệp được khảo sát .2: Kết quả Cronbach’s Alpha của các thang đ.3: KQ phân tích nhân tố khám phá EFA .4 : Độ tin cậy tổng hợp và phương sai trích .5: Kết quả kiểm định mối quan hệ trong mô hình nghiên cứu .6: Kết quả kiểm định các giả thuyết nghiên cứu .7: Kết quả kiểm định Bootstrap .8: Kết quả thống kê điểm đánh giá Chính sách của địa phương.9: Kết quả thống kê điểm đánh giá .10: Thống kê điểm đánh giá Quyền lợi của người lao động .11: Thống kê điểm đánh giá Môi trường làm việc .12: Thống kê điểm đánh giá Đào tạo nghề nghiệp .13: Thống kê điểm đánh giá nhân tố Đánh giá công việc .14: Thống kê điểm đánh giá Tuyển dụng lao động .