Luận án TS: Biện pháp kỹ thuật sản xuất khoai tây vụ đông tại Thái Nguyên - Hoàng Thị Minh Thu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– HOÀNG THỊ MINH THU NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT SẢN XUẤT KHOAI TÂY VỤ ĐÔNG TẠI TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN ÁN TIẾN SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG THÁI NGUYÊN - 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––– HOÀNG THỊ MINH THU NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT SẢN XUẤT KHOAI TÂY VỤ ĐÔNG TẠI TỈNH THÁI NGUYÊN Ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 9.10 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: 1. Trần Ngọc Ngoạn 2. Trần Văn Điền THÁI NGUYÊN - 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan tất cả những kết quả nghiên cứu trong công trình này là trung thực và chƣa đƣợc công bố ở bất kỳ công trình nào khác. Nếu sai tôi xin chịu trách nhiệm hoàn toàn.

Mọi trích dẫn trong luận án đều đã đƣợc ghi rõ nguồn gốc. Nghiên cứu sinh Hoàng Thị Minh Thu ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận án tôi luôn nhận đƣợc sự giúp đỡ nhiệt tình của nhiều cá nhân và cơ quan nghiên cứu trong nƣớc. Trƣớc hết tôi xin đƣợc bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc nhất đến GS. Trần Ngọc Ngoạn, PGS.TS Trần Văn Điền với cƣơng vị là ngƣời hƣớng dẫn khoa học, đã có nhiều đóng góp trong nghiên cứu và hoàn thành luận án.

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Khoa Sau đại học, Khoa Nông học đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện luận án. Tôi xin cảm ơn sự giúp đỡ quý báu của các thầy cô giáo Khoa Nông học, Viện Khoa học sự sống, Trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên. Trung tâm Nghiên cứu và phát triển cây có củ - Viện Cây lƣơng thực và Cây thực phẩm, Bộ môn Nghiên cứu khoai tây thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển cây có củ. Tôi xin cảm ơn Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên, Phòng Kinh tế Thành Phố Thái Nguyên, Phòng Nông nghiệp huyện Phú Lƣơng tỉnh Thái Nguyên đã giúp đỡ tôi địa bàn tốt để tiến hành các thí nghiệm và thực hiện các mô hình nghiên cứu.

Thái Nguyên, ngày 10/10/2018 Nghiên cứu sinh Hoàng Thị Minh Thu iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .ii MỤC LỤC. iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT .vii DANH MỤC CÁC BẢNG. viii DANH MỤC CÁC HÌNH. xiii MỞ ĐẦU.

Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu. Đóng góp mới của luận án.

Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài. 4 Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU. Cơ sở khoa học của đề tài. Một số nghiên cứu về yêu cầu ngoại cảnh đối với cây khoai tây.

Yêu cầu về nhiệt độ. Yêu cầu về ánh sáng. Yêu cầu về nƣớc. Yêu cầu về đất đai và dinh dƣỡng của khoai tây.

Yêu cầu về độ ẩm đất. Tình hình sản xuất và tiêu thụ khoai tây trên thế giới và Việt Nam. Tình hình sản xuất khoai tây trên thế giới và Việt Nam. Tình hình tiêu thụ khoai tây trên thế giới và Việt Nam.

Tình hình sản xuất khoai tây tại Thái Nguyên. Một số kết quả nghiên cứu về chọn tạo giống khoai tây trên thế giới và Việt Nam. Một số kết quả nghiên cứu về chọn tạo giống khoai tây trên thế giới. Một số kết quả nghiên cứu về giống khoai tây tại Việt Nam.

Một số nghiên cứu về biện pháp kỹ thuật trồng khoai tây. Một số nghiên cứu về thời vụ trồng khoai tây. Một số nghiên cứu về mật độ trồng khoai tây. Một số nghiên cứu về biện pháp sử dụng phân bón cho khoai tây.

Một số nghiên cứu về ảnh hƣởng của đạm đến năng suất và chất lƣợng khoai tây. Một số nghiên cứu về ảnh hƣởng của lân đến năng suất và chất lƣợng khoai tây. Một số nghiên cứu về ảnh hƣởng của kali đến năng suất và chất lƣợng khoai tây. Một số nghiên cứu biện pháp tƣới nƣớc và vun gốc cho khoai tây.

Một số nghiên cứu về sâu bệnh hại khoai tây. Một số nghiên cứu về thời gian thu hoạch và bảo quản. Một số kết luận từ phần tổng quan tài liệu. 46 Chƣơng 2: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.

Vật liệu nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu. Khảo sát hiện trạng sản xuất khoai tây và xác định yếu tố hạn chế sản xuất khoai tây của tỉnh Thái Nguyên. Nghiên cứu khả năng sinh trƣởng, phát triển của 8 giống khoai tây nhập nội vụ đông tại Thái Nguyên.

Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật cho giống khoai tây KT1 vụ đông tại Thái Nguyên. Xây dựng mô hình sản xuất khoai tây vụ đông năm 2017 trên đất ruộng hai vụ tại Thái Nguyên. Phƣơng pháp nghiên cứu. Phƣơng pháp khảo sát đánh giá hiện trạng sản xuất khoai tây tại Thái Nguyên.

Phƣơng pháp nghiên cứu thí nghiệm đồng ruộng. Xây dựng mô hình sản xuất thử khoai tây vụ đông. Các chỉ tiêu nghiên cứu và phƣơng pháp theo dõi. Phƣơng pháp xử lý số liệu.

61 v Chƣơng 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN. Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội ảnh hƣởng đến sản xuất khoai tây và tình hình sản xuất khoai tây ở Thái Nguyên. Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của tỉnh Thái Nguyên. Tình hình sử dụng giống khoai tây và áp dụng các biện pháp kỹ thuật của nông dân.

Kết quả nghiên cứu khả năng sinh trƣởng, phát triển của một số giống khoai tây thí nghiệm vụ đông năm 2015 và 2016 tại Thái Nguyên. Các giai đoạn sinh trƣởng, phát triển của một số giống khoai tây thí nghiệm vụ đông năm 2015 và 2016 tại Thái Nguyên. Khả năng sinh trƣởng của một số giống khoai tây thí nghiệm vụ đông năm 2015 và 2016 tại Thái Nguyên. Một số đặc điểm hình thái của các giống khoai tây thí nghiệm.

Tình hình sâu bệnh hại chính của một số giống khoai tây thí nghiệm. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của một số giống khoai tây vụ đông 2015 và 2016 tại Thái Nguyên. Một số chỉ tiêu chất lƣợng của một số giống khoai tây thí nghiệm. Kết quả nghiên cứu ảnh hƣởng của một số biện pháp kỹ thuật đến sinh trƣởng phát triển của giống khoai tây KT1.

Ảnh hƣởng của thời vụ trồng đến sinh trƣởng, phát triển giống khoai tây KT1 vụ đông 2016 và 2017 tại Thái Nguyên. Ảnh hƣởng của mật độ và phân khoáng đến sinh trƣởng phát triển của giống khoai tây KT1 vụ đông 2016 và 2017 tại Thái Nguyên. Ảnh hƣởng của mật độ và phân hữu cơ vi sinh đến sinh trƣởng phát triển của giống khoai tây KT1 vụ đông 2016 và 2017 tại Thái Nguyên. Ảnh hƣởng của liều lƣợng kali đến sinh trƣởng, phát triển của giống khoai tây KT1 vụ đông 2016 và 2017 tại Thái Nguyên.

Ảnh hƣởng của số lần tƣới nƣớc đến sinh trƣởng, phát triển của giống khoai tây KT1 vụ đông 2016 và 2017 tại Thái Nguyên. Ảnh hƣởng của số lần vun đến sinh trƣởng, phát triển của giống khoai tây KT1 vụ đông 2016 và 2017 tại Thái Nguyên. Kết quả xây dựng mô hình khoai tây vụ đông tại tỉnh Thái Nguyên. Kết quả xây dựng mô hình giống khoai tây KT1 và biện pháp kỹ thuật mới trên đồng ruộng nông dân tại Thái Nguyên.

Hiệu quả kinh tế của mô hình trồng khoai tây vụ đông năm 2017 tại Thái Nguyên. Ý kiến đánh giá của ngƣời dân. 139 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ. 140 TÀI LIỆU THAM KHẢO.

142 PHỤ LỤC vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Bộ NN&PTNT : Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cs : Cộng sự CT : Công thức Đ/c : Đối chứng DTTLCPĐ : Diện tích tán lá che phủ đất FAO : Food and Agriculture Organization H : Hữu cơ HX : Héo xanh KHKTNNVN : Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam KL : Khối lƣợng MĐ : Mật độ MS : Mốc sƣơng NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu PK : Phân khoáng PL : Phú Lƣơng QCVN : Quy chuẩn Việt Nam RCBD : Rendomized completed block design (kiểu khối ngẫu nhiên hoàn toàn). Sở KH&CN : Sở khoa học và Công nghệ ST : Sinh trƣởng T : Tƣới TB : Trung bình TCN : Tiêu chuẩn ngành TGST : Thời gian sinh trƣởng TPTN : Thành Phố Thái Nguyên TV : Thời vụ V : Vun VR : Virút viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1. Tình hình sản xuất khoai tây trên thế giới giai đoạn 2013 - 2017. Tình hình sản xuất khoai tây ở các châu lục năm 2017.

Diện tích, năng suất, sản lƣợng khoai tây của Việt Nam giai đoạn 2013 - 2017. Tình hình sản xuất khoai tây tại Thái Nguyên giai đoạn 2014 - 2017. Một số giống khoai tây phổ biến tại miền Bắc Việt Nam. Tình hình sử dụng đất ruộng năm 2015 tại tỉnh Thái Nguyên.

Cơ cấu cây trồng vụ đông năm 2015 trên đất ruộng tại tỉnh Thái Nguyên. Cơ cấu giống khoai tây của nông dân điều tra năm 2015. Mức độ đầu tƣ cho khoai tây của các hộ nông dân điều tra năm 2015. Thời vụ trồng và năng suất khoai tây của các hộ nông dân điều tra năm 2015.

Mật độ trồng khoai tây của các hộ nông dân điều tra năm 2015. Vun gốc khoai tây của các hộ nông dân điều tra năm 2015. Tình hình sử dụng nƣớc tƣới cho khoai tây của các hộ nông dân điều tra năm 2015. Các giai đoạn sinh trƣởng chính của một giống khoai tây thí nghiệm vụ đông năm 2015 tại Thái Nguyên.

Các giai đoạn sinh trƣởng chính của một giống khoai tây thí nghiệm vụ đông năm 2016 tại Thái Nguyên. Khả năng sinh trƣởng của một giống khoai tây thí nghiệm vụ đông năm 2015 và 2016. Chiều cao cây và số thân chính/khóm của một số giống khoai tây thí nghiệm vụ đông năm 2015 và 2016. Một số đặc điểm hình thái của các giống khoai tây thí nghiệm.

Mức độ nhiễm bệnh mốc sƣơng và héo xanh của các giống khoai tây thí nghiệm vụ đông năm 2015 và 2016. Mức độ nhiễm bệnh virút và sâu hại chính của các giống khoai tây năm 2015 và 2016 tại Thái Nguyên. Các yếu tố cấu thành năng suất của một số giống khoai tây vụ đông năm 2015 tại Thái Nguyên. Các yếu tố cấu thành năng suất của một số giống khoai tây vụ đông năm 2016 tại Thái Nguyên .