Công nghệ chế biến thủy sản

Chuyên ngành Công nghệ chế biến thủy sản hiện có 11 luận án tiến sĩ toàn văn trên LuanAn.net. Các công trình được bảo vệ tập trung trong giai đoạn 2011–2019. Nguồn tài liệu chủ yếu đến từ trường Trường Đại học Nha Trang. Về nội dung, các luận án tập trung vào những nhóm vấn đề thuộc Thủy Sản, Bảo Vệ Thực Vật và Chế Biến Thủy Sản. 11 tài liệu (100%) đã có bản tóm tắt và mục lục chi tiết, giúp bạn nắm được mục tiêu, phương pháp và kết quả nghiên cứu trước khi tải toàn văn. Độ dài trung bình mỗi luận án khoảng 212 trang. Toàn bộ là luận án tiến sĩ đã bảo vệ, có phần tổng quan tài liệu và danh mục tham khảo đầy đủ, nên dùng được làm nguồn trích dẫn sơ cấp cho đề cương và bài báo khoa học. Bạn có thể duyệt danh sách bên dưới theo thứ tự mới nhất, mở phần tóm tắt để sàng lọc nhanh, hoặc dùng các liên kết cuối trang để chuyển sang những nhóm tài liệu gần chủ đề.

Chuyên ngành Công nghệ chế biến thủy sản hiện có 11 luận án tiến sĩ toàn văn trên LuanAn.net. Các công trình được bảo vệ tập trung trong giai đoạn 2011–2019. Nguồn tài liệu chủ yếu đến từ trường Trường Đại học Nha Trang. Về nội dung, các luận án tập trung vào những nhóm vấn đề thuộc Thủy Sản, Bảo Vệ Thực Vật và Chế Biến Thủy Sản. 11 tài liệu (100%) đã có bản tóm tắt và mục lục chi tiết, giúp bạn nắm được mục tiêu, phương pháp và kết quả nghiên cứu trước khi tải toàn văn. Độ dài trung bình mỗi luận án khoảng 212 trang. Toàn bộ là luận án tiến sĩ đã bảo vệ, có phần tổng quan tài liệu và danh mục tham khảo đầy đủ, nên dùng được làm nguồn trích dẫn sơ cấp cho đề cương và bài báo khoa học. Bạn có thể duyệt danh sách bên dưới theo thứ tự mới nhất, mở phần tóm tắt để sàng lọc nhanh, hoặc dùng các liên kết cuối trang để chuyển sang những nhóm tài liệu gần chủ đề.
Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa học tính chất vật lý v
Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa học tính chất vật lý v
Tài liệu: Nghiên cứu sự biến đổi thành phần hóa học tính chất vật lý và đề xuất biện pháp nâng cao chất lượng cá cơm săng spratelloides gracillis sấy hồng ngoại

Ngày đăng:

Danh mục:
210 trang
0
0
Tách chiết và ứng dụng enzyme protease tôm sú chế biến thủy sản
Tách chiết và ứng dụng enzyme protease tôm sú chế biến thủy sản
Luận án tiến sĩ nghiên cứu tách chiết, ứng dụng enzyme protease từ tôm sú Penaeus monodon vào chế biến thủy sản, giúp tối ưu hóa sản xuất.

Ngày đăng:

Danh mục:
247 trang
0
0
Tối ưu hóa thu nhận Chitin Chitosan từ phế liệu tôm thẻ
Tối ưu hóa thu nhận Chitin Chitosan từ phế liệu tôm thẻ
Luận án tập trung tối ưu quá trình thu nhận chitin chitosan từ phế liệu tôm thẻ chân trắng. Nâng cao hiệu suất và chất lượng sản phẩm tối đa.

Ngày đăng:

Danh mục:
220 trang
0
0
Nghiên cứu sơ chế và bảo quản rong nho sau thu hoạch
Nghiên cứu sơ chế và bảo quản rong nho sau thu hoạch
Nghiên cứu sơ chế, bảo quản rong nho Caulerpa lentillifera sau thu hoạch. Luận án phân tích tối ưu hóa quy trình, nâng cao chất lượng sản phẩm.

Ngày đăng:

Danh mục:
219 trang
0
0
Sản xuất oligochitosan và bảo quản tôm sau thu hoạch
Sản xuất oligochitosan và bảo quản tôm sau thu hoạch
Nghiên cứu sản xuất oligochitosan từ nguồn tự nhiên và ứng dụng hiệu quả trong kéo dài thời gian bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch.

Ngày đăng:

Danh mục:
208 trang
0
0
Nghiên cứu thu nhận Fucoidan KLPTT từ rong mơ Sargassum Nha Trang bằng phương pháp hóa học
Nghiên cứu thu nhận Fucoidan KLPTT từ rong mơ Sargassum Nha Trang bằng phương pháp hóa học
Nghiên cứu thu nhận fucoidan phân tử thấp từ rong mơ Sargassum tại Nha Trang bằng phương pháp hóa học.

Ngày đăng:

Danh mục:
189 trang
0
0
Nghiên cứu sấy rong nho bằng sấy lạnh và hồng ngoại
Nghiên cứu sấy rong nho bằng sấy lạnh và hồng ngoại
Luận án TS: Nghiên cứu sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại bảo quản rong nho Caulerpa lentillifera Jagardh. Tối ưu hóa quy trình sấy.

Ngày đăng:

Danh mục:
236 trang
0
0
Chitosan từ mai mực kháng khuẩn Erwinia sp. trên cà chua
Chitosan từ mai mực kháng khuẩn Erwinia sp. trên cà chua
Luận án tiến sĩ: Nghiên cứu chitosan mai mực ống kháng vi khuẩn Erwinia sp. gây thối nhũn cà chua sau thu hoạch. Đánh giá hiệu quả.

Ngày đăng:

Danh mục:
200 trang
0
0
Thủy phân bã rong Gracilaria bằng enzyme cellulase cho thức ăn cá rô phi
Thủy phân bã rong Gracilaria bằng enzyme cellulase cho thức ăn cá rô phi
Luận án: Thủy phân bã rong câu G. verrucosa bằng enzyme cellulase từ vi khuẩn, ứng dụng sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính thương phẩm.

Ngày đăng:

Danh mục:
178 trang
0
0
Nghiên cứu điều chế alginate khối lượng phân tử thấp
Nghiên cứu điều chế alginate khối lượng phân tử thấp
Nghiên cứu điều chế alginate khối lượng phân tử thấp từ rong biển, ứng dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ phòng chống đông máu hiệu quả.

Ngày đăng:

Danh mục:
235 trang
0
0

Ngành khác

Tài chính - Ngân hàng Quản trị kinh doanh Luật Kinh tế Quản lý giáo dục Quản lý kinh tế Kinh tế phát triển Kinh tế chính trị Quản lý công Tâm lý học Kế toán Lịch sử Việt Nam Kinh tế

Trường có nhiều luận án ngành này

Trường Đại học Nha Trang