Công Nghệ Thực Phẩm

Trang này tổng hợp các tài liệu Công Nghệ Thực Phẩm bao gồm luận văn thạc sĩ, luận án tiến sĩ từ các trường đại học Việt Nam.

NGHIÊN CỨU NÂNG CAO HÀM LƯỢNG TINH BỘT KHÁNG TỪ HẠT MÍT CÓ HOẠT TÍNH PREBIOTIC ĐỂ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM
NGHIÊN CỨU NÂNG CAO HÀM LƯỢNG TINH BỘT KHÁNG TỪ HẠT MÍT CÓ HOẠT TÍNH PREBIOTIC ĐỂ ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM

Ngày đăng:

Danh mục:
166 trang
0
0
Vi Bao Vitamin C Và Hợp Chất Phenolic Có Trong Dịch Chiết Trái Sơ Ri
Vi Bao Vitamin C Và Hợp Chất Phenolic Có Trong Dịch Chiết Trái Sơ Ri

Ngày đăng:

Danh mục:
244 trang
0
0
Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhằm Ứng dụng trong thực phẩm
Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhằm Ứng dụng trong thực phẩm

Ngày đăng:

Danh mục:
171 trang
0
0
Luận án tiến sĩ: Effect of prebiotic oligosaccharides on enteropathogenic Escherichia coli adherence
Luận án tiến sĩ: Effect of prebiotic oligosaccharides on enteropathogenic Escherichia coli adherence

Ngày đăng:

Danh mục:
180 trang
0
0
Luận án tiến sĩ preparation and characterization of active coating solution based on chitosan incorporated with natural extracts for preserving harvested agricultural produce
Luận án tiến sĩ preparation and characterization of active coating solution based on chitosan incorporated with natural extracts for preserving harvested agricultural produce

Ngày đăng:

Danh mục:
275 trang
0
0
Luận án tiến sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu đề xuất mô hình lựa chọn thực phẩm của người việt nam bằng cách tiếp cận giữa sản phẩm và người tiêu dùng
Luận án tiến sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu đề xuất mô hình lựa chọn thực phẩm của người việt nam bằng cách tiếp cận giữa sản phẩm và người tiêu dùng

Ngày đăng:

Danh mục:
223 trang
0
0
Luận án tiến sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận enzyme tiêu hóa từ nội tạng cá tra pangasius hypophthalmus
Luận án tiến sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận enzyme tiêu hóa từ nội tạng cá tra pangasius hypophthalmus

Ngày đăng:

Danh mục:
214 trang
0
0
Luận án tiến sĩ solvent free beta carotene nanoparticles for food fortification
Luận án tiến sĩ solvent free beta carotene nanoparticles for food fortification

Ngày đăng:

Danh mục:
236 trang
0
0