Luận án khảo sát thành phần hóa học và khả năng kích thích miễn dịch của Cỏ sữa lá lớn (Euphorbia hirta L.) trên cá tra - Nghiên cứu tại Đồng bằng sông Cửu Long

Luận án: Cỏ sữa lá lớn (Euphorbia hirta L) vùng ĐBSCL. Khảo sát thành phần hóa học, khả năng kích thích hệ miễn dịch cá tra.

Chuyên ngành
Hóa hữu cơ
Tác giả

Luan An

Thể loại

Luận án tiến sĩ

Năm xuất bản

Số trang

310

Thời gian đọc

47 phút

Lượt xem

0

Lượt tải

0

Phí lưu trữ

60 Point

Tổng quan nhanh

Chủ đề:
1. Khám phá thành phần Cỏ sữa lá lớn (Euphorbia hirta)
Số trang:
310 trang
Trường:
Học viện Khoa học và Công nghệ
Chuyên ngành:
Hóa hữu cơ
Tác giả:
Năm:

Tóm tắt nội dung luận án

I. Khám phá thành phần Cỏ sữa lá lớn Euphorbia hirta

Nghiên cứu tập trung vào việc làm sáng tỏ tiềm năng của Cỏ sữa lá lớn (Euphorbia hirta L.) từ vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Loại cây này đã được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian, với các báo cáo về đặc tính chống viêm và kháng khuẩn. Tuy nhiên, việc khai thác giá trị dược liệu của Cỏ sữa lá lớn cho ngành thủy sản vẫn còn hạn chế. Luận án này đặt nền móng cho việc hiểu rõ hơn về thành phần hóa học Cỏ sữa lá lớn và khả năng kích thích miễn dịch cá tra. Phân tích chuyên sâu cung cấp dữ liệu khoa học, hỗ trợ phát triển các giải pháp bền vững cho nuôi trồng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus). Nghiên cứu này mở ra hướng đi mới, biến Cỏ sữa lá lớn thành một dược liệu cho thủy sản giá trị. Mục tiêu là cung cấp thông tin chi tiết về các hợp chất sinh học Cỏ sữa, thúc đẩy ứng dụng thực tế.

1.1. Đặc điểm và công dụng truyền thống Cỏ sữa lá lớn

Cỏ sữa lá lớn là một loài thực vật phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt ở Đồng bằng sông Cửu Long. Đặc điểm thực vật của Euphorbia hirta L. đã được ghi nhận. Trong y học dân gian, cây này được dùng để điều trị nhiều bệnh. Các công dụng bao gồm giảm ho, chữa hen suyễn, và kháng khuẩn. Tiềm năng này gợi mở khả năng ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác. Việc nghiên cứu sâu hơn giúp xác nhận các tác dụng truyền thống. Đồng thời, nó có thể khám phá thêm các lợi ích mới. Đây là bước đầu quan trọng để khai thác tối đa giá trị của Cỏ sữa lá lớn.

1.2. Thành phần hóa học Cỏ sữa lá lớn

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra sự hiện diện của nhiều nhóm hợp chất sinh học Cỏ sữa quan trọng. Bao gồm flavonoid, polyphenol, terpenoid, và alkaloid. Mỗi nhóm hợp chất này có thể đóng vai trò riêng biệt trong các hoạt tính sinh học. Việc xác định chính xác thành phần hóa học Cỏ sữa lá lớn là cần thiết. Điều này giúp hiểu cơ chế tác động. Nó cũng hỗ trợ việc phân lập các hoạt chất cụ thể. Kết quả này là cơ sở để phát triển các sản phẩm chiết xuất Cỏ sữa lá lớn có hoạt tính mong muốn.

1.3. Tiềm năng dược liệu cho thủy sản

Với những đặc tính đã biết, Cỏ sữa lá lớn có tiềm năng lớn làm dược liệu cho thủy sản. Ngành nuôi trồng cá tra đang đối mặt với nhiều thách thức dịch bệnh. Việc sử dụng kháng sinh gây ra nhiều vấn đề. Một giải pháp tự nhiên từ thực vật là cần thiết. Cỏ sữa lá lớn có thể cung cấp các hợp chất giúp tăng cường miễn dịch cá tra. Điều này góp phần giảm thiểu bệnh tật. Đồng thời, nó cũng thúc đẩy sản xuất bền vững. Nghiên cứu này là bước đi quan trọng trong việc hiện thực hóa tiềm năng đó.

II. Khảo sát thành phần hóa học Cỏ sữa lá lớn

Quá trình khảo sát thành phần hóa học Cỏ sữa lá lớn được thực hiện một cách tỉ mỉ. Mục tiêu là xác định các hợp chất sinh học Cỏ sữa có giá trị. Nghiên cứu sử dụng nhiều phương pháp chiết tách và phân tích hiện đại. Điều này đảm bảo độ chính xác và tin cậy của kết quả. Từ việc điều chế các loại cao chiết khác nhau đến phân lập từng hợp chất riêng lẻ. Mỗi bước đều được kiểm soát chặt chẽ. Kết quả thu được cung cấp thông tin chi tiết về các chất có trong Euphorbia hirta. Đây là cơ sở khoa học vững chắc để đánh giá khả năng kích thích miễn dịch cá tra của chúng. Quá trình này giúp định danh các phân tử cụ thể chịu trách nhiệm cho hoạt tính sinh học, mở ra hướng ứng dụng trong việc phát triển dược liệu cho thủy sản bền vững.

2.1. Quy trình điều chế và phân tích cao chiết

Bước đầu tiên là điều chế 20 loại chiết xuất Cỏ sữa lá lớn (cao tổng). Sau đó, xác định hàm lượng tổng polyphenol và flavonoid. Các phương pháp chiết xuất được tối ưu hóa để thu được hiệu suất cao nhất. Các loại dung môi khác nhau được sử dụng để phân đoạn cao chiết. Điều này giúp tập trung các nhóm hợp chất sinh học Cỏ sữa cụ thể. Dữ liệu ban đầu về polyphenol và flavonoid cung cấp cái nhìn tổng quan. Chúng là những chỉ số quan trọng về hoạt tính chống oxy hóa và kháng viêm tiềm năng. Đây là cơ sở cho các bước phân lập tiếp theo.

2.2. Phân lập và xác định cấu trúc hợp chất sinh học

Quá trình phân lập các hợp chất từ chiết xuất Cỏ sữa lá lớn được thực hiện. Các kỹ thuật sắc ký khác nhau được áp dụng. Sau khi phân lập được các chất sạch, cấu trúc của chúng được xác định. Sử dụng các phương pháp phổ hiện đại như NMR và HRMS. Điều này giúp định danh chính xác các thành phần hóa học Cỏ sữa lá lớn. Việc xác định cấu trúc là bước quan trọng. Nó giúp hiểu rõ về đặc tính hóa học và khả năng tác động sinh học của từng hợp chất. Một số hợp chất sinh học Cỏ sữa mới có thể được tìm thấy.

2.3. Hợp chất tiềm năng từ Euphorbia hirta

Việc phân lập và xác định cấu trúc các hợp chất sinh học Cỏ sữa là mục tiêu chính. Các chất này sau đó được đánh giá khả năng kích thích miễn dịch cá tra. Một số thành phần hóa học Cỏ sữa lá lớn có thể có hoạt tính mạnh mẽ. Xác định được các hợp chất cụ thể giúp tối ưu hóa việc sử dụng Euphorbia hirta. Nó cũng tạo điều kiện cho việc phát triển các sản phẩm dược liệu cho thủy sản tiêu chuẩn hóa. Nghiên cứu sâu hơn về từng hợp chất sẽ làm rõ hơn cơ chế hoạt động của chúng.

III. Kích thích miễn dịch cá tra bằng Cỏ sữa

Khả năng kích thích miễn dịch cá tra của Cỏ sữa lá lớn là trọng tâm của nghiên cứu này. Ngành nuôi cá tra đang đối mặt với nhiều thách thức về dịch bệnh. Việc tăng cường miễn dịch cá tra bằng các giải pháp tự nhiên là rất cần thiết. Chiết xuất Cỏ sữa lá lớn được thử nghiệm để đánh giá hiệu quả. Các chỉ số miễn dịch của Pangasianodon hypophthalmus được theo dõi. Mục tiêu là tìm ra một giải pháp an toàn và hiệu quả. Giải pháp này giúp cá tra khỏe mạnh hơn. Đồng thời, nó cũng giảm thiểu việc sử dụng hóa chất và kháng sinh trong nuôi trồng. Cỏ sữa lá lớn hứa hẹn là một dược liệu cho thủy sản đột phá, mang lại lợi ích kép cho người nuôi và môi trường.

3.1. Miễn dịch cá tra và thách thức dịch bệnh

Hệ thống miễn dịch cá tra đóng vai trò then chốt trong việc chống lại mầm bệnh. Tuy nhiên, Pangasianodon hypophthalmus thường xuyên chịu áp lực từ môi trường nuôi. Dịch bệnh bùng phát gây thiệt hại lớn cho người nuôi. Việc tăng cường miễn dịch cá tra là chiến lược hiệu quả. Nó giúp cá chống lại các tác nhân gây bệnh. Các giải pháp truyền thống đôi khi gây ra tác dụng phụ. Do đó, tìm kiếm các dược liệu cho thủy sản tự nhiên là hướng đi bền vững.

3.2. Sàng lọc hoạt tính kích thích miễn dịch

Các chiết xuất Cỏ sữa lá lớn được sàng lọc. Mục tiêu là xác định khả năng kích thích miễn dịch cá tra. Quá trình sàng lọc sử dụng các mô hình thử nghiệm in vitro và in vivo. Các chỉ tiêu miễn dịch cụ thể được đánh giá. Ví dụ như hoạt động của các tế bào miễn dịch, hoặc sự sản xuất kháng thể. Bước này giúp chọn lọc các chiết xuất Cỏ sữa lá lớn có hoạt tính mạnh nhất. Nó cũng giúp định hướng cho việc phân lập các hợp chất sinh học Cỏ sữa cụ thể.

3.3. Hiệu quả của Cỏ sữa lá lớn trên cá tra

Kết quả từ các thử nghiệm cho thấy tiềm năng của Cỏ sữa lá lớn. Nó có khả năng tăng cường miễn dịch cá tra. Cá được bổ sung chiết xuất Cỏ sữa lá lớn có thể có sức đề kháng tốt hơn. Điều này giúp chúng chống chịu tốt hơn trước các bệnh thông thường. Hiệu quả này mở ra triển vọng lớn. Nó cho phép phát triển các sản phẩm dược liệu cho thủy sản mới. Các sản phẩm này dựa trên Cỏ sữa lá lớn, an toàn và thân thiện môi trường.

IV. Ứng dụng dược liệu Cỏ sữa lá lớn cho cá tra

Nghiên cứu này không chỉ dừng lại ở việc khảo sát mà còn hướng tới ứng dụng thực tiễn. Cỏ sữa lá lớn có tiềm năng lớn trở thành dược liệu cho thủy sản quý giá. Việc phát triển các sản phẩm từ chiết xuất Cỏ sữa lá lớn có thể cách mạng hóa ngành nuôi cá tra. Các sản phẩm này sẽ giúp tăng cường miễn dịch cá tra, giảm thiểu dịch bệnh. Đồng thời, nó cũng giảm sự phụ thuộc vào kháng sinh. Điều này mang lại lợi ích kinh tế cho người nuôi. Nó cũng đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. Hướng nghiên cứu tiếp theo sẽ tập trung vào việc tối ưu hóa quy trình sản xuất và thử nghiệm trên quy mô lớn. Mục tiêu là đưa Euphorbia hirta vào thực tiễn nuôi trồng thủy sản, đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành.

4.1. Tiềm năng phát triển dược liệu thủy sản

Cỏ sữa lá lớn đại diện cho một nguồn tài nguyên dược liệu cho thủy sản chưa được khai thác hết. Với khả năng kích thích miễn dịch cá tra đã được chứng minh, cây này có thể là giải pháp thay thế. Thay thế kháng sinh và hóa chất trong phòng trị bệnh cho Pangasianodon hypophthalmus. Việc phát triển các sản phẩm từ chiết xuất Cỏ sữa lá lớn sẽ mang lại giá trị cao. Nó cũng góp phần đa dạng hóa nguồn cung cấp nguyên liệu cho ngành nuôi trồng thủy sản.

4.2. Lợi ích kinh tế và môi trường

Việc sử dụng Cỏ sữa lá lớn để tăng cường miễn dịch cá tra mang lại nhiều lợi ích. Lợi ích kinh tế bao gồm giảm tỷ lệ chết, tăng năng suất nuôi. Nó cũng cải thiện chất lượng sản phẩm cá tra. Về môi trường, việc giảm sử dụng kháng sinh giúp hạn chế ô nhiễm nguồn nước. Nó cũng giảm nguy cơ kháng thuốc. Điều này tạo ra một chuỗi sản xuất bền vững hơn. Nó cũng nâng cao uy tín cho sản phẩm cá tra trên thị trường quốc tế.

4.3. Hướng nghiên cứu tiếp theo về Cỏ sữa

Để tối đa hóa ứng dụng, cần có các nghiên cứu tiếp theo. Cần tối ưu hóa quy trình chiết xuất Cỏ sữa lá lớn. Cần thử nghiệm hiệu quả của các hợp chất sinh học Cỏ sữa trên cá tra trong điều kiện thực tế. Thử nghiệm trên quy mô lớn là cần thiết. Nghiên cứu cũng nên tập trung vào cơ chế hoạt động chi tiết. Từ đó, phát triển các sản phẩm dược liệu cho thủy sản thương mại. Việc này giúp Cỏ sữa lá lớn trở thành một giải pháp toàn diện cho ngành thủy sản.

Mục lục chi tiết luận án

LỜI CAM ĐOAN
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC CÁC BẢNG
DANH MỤC PHỤ LỤC
MỞ ĐẦU
1. TỔNG QUAN
1.1. Giới thiệu về chi Euphorbia
1.1.1. Đặc điểm thực vật của chi Euphorbia
1.1.2. Hoạt tính sinh học của chi Euphorbia
1.1.3. Thành phần hóa học của chi Euphorbia
1.2. Tổng quan về Cỏ sữa lá lớn
1.2.1. Đặc điểm thực vật
1.2.2. Công dụng trong dân gian
1.2.3. Hoạt tính sinh học của Cỏ sữa lá lớn
1.2.4. Thành phần hóa học của Cỏ sữa lá lớn
1.3. Tổng quan về miễn dịch
1.3.1. Miễn dịch và miễn dịch học
1.3.2. Các loại miễn dịch
1.3.3. Kháng thể
1.3.4. Miễn dịch học ứng dụng trong cá
2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Mẫu thực vật, hóa chất và thiết bị
2.1.1. Mẫu thực vật
2.1.2. Hóa chất và thiết bị
2.2. Phương pháp nghiên cứu
2.2.1. Phương pháp điều chế 20 loại cao tổng
2.2.2. Xác định hàm lượng tổng polyphenol và flavonoid
2.2.3. Phương pháp phân lập các hợp chất
2.3. Phương pháp xác định cấu trúc và định danh
2.4. Phương pháp thử nghiệm hoạt tính sinh học
2.5. Sàng lọc các đối tượng nghiên cứu theo định hướng hoạt tính tăng cường hệ miễn dịch trên cá tra
2.6. Chiết tách, phân lập các hợp chất từ Cỏ sữa lá lớn
2.6.1. Xử lý nguyên liệu và điều chế các cao phân đoạn
2.6.2. Phân lập các hợp chất
2.7. Hằng số vật lý và dữ liệu phổ của các hợp chất phân lập từ Cỏ sữa lá lớn
3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1. Kết quả sàng lọc hoạt tính tăng cường hệ miễn dịch trên cá tra của 20 cao chiết
3.2. Hàm lượng polyphenol tổng và flavonoid toàn phần của Cỏ sữa lá lớn
3.3. Xác định cấu trúc các hợp chất đã phân lập
3.3.1. Hợp chất Eup16 (chất mới)
3.3.2. Các hợp chất flavonoid
3.3.3. Các hợp chất phenol
3.3.4. Các hợp chất triterpenoid
3.3.5. Hợp chất steroid
3.3.6. Hợp chất diterpenoid
3.3.7. Hợp chất khác
3.4. Kết quả đánh giá hoạt tính tăng cường miễn dịch
3.5. Kết quả đánh giá hoạt tính kháng khuẩn
3.6. Kết quả đánh giá hoạt tính kháng oxi hóa
3.6.1. Hoạt tính kháng oxi hóa theo phương pháp DPPH và ABTS•+
3.6.2. Kết quả đánh giá khả năng kháng oxi hóa trên tế bào MIN6
3.6.3. Khả năng bảo vệ tế bào β tụy tạng khỏi ER stress
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ CỦA LUẬN ÁN
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Xem trước tài liệu
Tải đầy đủ để xem toàn bộ nội dung
Luận án khảo sát thành phần hóa học và khả năng kích thích hệ miễn dịch của cỏ sữa lá lớn euphorbia hirta l vùng đồng bằng sông cửu long trên đối tượng cá tra

Tải xuống file đầy đủ để xem toàn bộ nội dung

Tải đầy đủ (310 trang)

Trích đoạn nội dung luận án

Tải xuống để đọc toàn bộ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- LÊ THỊ BẠCH KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ KHẢ NĂNG KÍCH THÍCH HỆ MIỄN DỊCH CỦA CỎ SỮA LÁ LỚN (Euphorbia hirta L.) VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TRÊN ĐỐI TƯỢNG CÁ TRA LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÓA HỌC Cần Thơ – 2020 luan an BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- LÊ THỊ BẠCH KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ KHẢ NĂNG KÍCH THÍCH HỆ MIỄN DỊCH CỦA CỎ SỮA LÁ LỚN (Euphorbia hirta L.) VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TRÊN ĐỐI TƯỢNG CÁ TRA Chuyên ngành: Hóa hữu cơ Mã số: 9.14 LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÓA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: 1. Bùi Thị Bửu Huê 2. Lê Tiến Dũng Cần Thơ – 2020 luan an i LỜI CAM ĐOAN ---------- Tôi xin cam đoan luận án này là công trình nghiên cứu của riêng tôi dưới sự hướng dẫn khoa học của PGS. Bùi Thị Bửu Huê và PGS.

Lê Tiến Dũng. Các số liệu, kết quả nghiên cứu trong luận án là trung thực và chưa được công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Cần Thơ, tháng 05 năm 2020 Tác giả luận án Lê Thị Bạch luan an ii LỜI CẢM ƠN ---------- Trong suốt quá trình thực hiện luận án, tôi đã học hỏi thêm được rất nhiều kiến thức, kinh nghiệm và kỹ năng chuyên môn bổ ích, thiết thực từ quý thầy cô và bạn bè. Với tấm lòng trân trọng và biết ơn sâu sắc, tôi xin gởi lời trân trọng cảm ơn đến: + PGS.TS Bùi Thị Bửu Huê, Bộ môn Hóa học, Khoa Khoa học Tự nhiên, Trường Đại học Cần Thơ + PGS.TS Lê Tiến Dũng, Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam là hai Thầy Cô trực tiếp hướng dẫn, đã dành nhiều thời gian, công sức để truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu, hướng dẫn tận tình, giúp tôi định hướng con đường nghiên cứu của mình trong suốt quá trình thực hiện luận án.

Joëlle Quetin-Leclercq, Trường Đại học Catholique de Louvain, Bỉ đã dành nhiều thời gian hướng dẫn khoa học cho tôi trong thời gian nghiên cứu tại Bỉ cùng những kinh nghiệm, góp ý quý báu của GS dành cho tôi. + Trân trọng cám ơn GS. Kaeko Kamei và GS. Kenji Kanaori ở Viện Công nghệ Kyoto, Nhật Bản đã hỗ trợ hóa chất, dụng cụ trong quá trình thực hiện thí nghiệm ở Viện Kyoto cũng như đã giúp đỡ việc đo phổ NMR, HRMS của các chất sạch phân lập được.

+ Chân thành cám ơn dự án AQUABIOACTIVE, ARES – dự án hợp tác giữa các trường Đại học ở Bỉ và Đại học Cần Thơ đã hỗ trợ kinh phí giúp tôi hoàn thành luận án. + Quý Thầy - Cô: GS.TS Nguyễn Cửu Khoa, PGS.TS Trần Ngọc Quyển, TS. Nguyễn Hoàng Duy, TS. Lại Thị Kim Dung, TS.

Nguyễn Thị Thanh Thủy, TS Nguyễn Đại Hải… Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam là những Thầy Cô đã truyền đạt kiến thức và kinh nghiệm quý báu, đã giảng dạy, hướng dẫn và tạo mọi điều kiện cho tôi hoàn thành các học phần, các chuyên đề. luan an iii + Quý Thầy, Cô cùng các Anh, Chị, Em ở Bộ môn Hóa học, Khoa Khoa học Tự nhiên, Trường Đại học Cần Thơ đặc biệt là anh Nguyễn Trọng Tuân và em Mai Văn Hiếu là những người bạn đồng môn đã giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi nhất cho tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. + Xin cám ơn hai bạn đồng nghiệp Trương Quỳnh Như và Nguyễn Lê Anh Đào đã đồng hành, hỗ trợ cho các thí nghiệm tại Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ. + Xin cám ơn các em sinh viên lớp Hóa học và Hóa dược K39, K40 đã đồng hành cùng tôi trong quá trình nghiên cứu, thực hiện luận án.

+ Chân thành cám ơn gia đình đã luôn quan tâm và san sẻ khó khăn. * Xin gởi lời chân thành cám ơn đến các cấp lãnh đạo Học viện Khoa học và Công nghệ, Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng và Trường Đại học Cần Thơ đã tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp tôi hoàn thành chương trình đào tạo bậc tiến sĩ. Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn. Cần Thơ, tháng 05 năm 2020 Lê Thị Bạch luan an iv MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN.ii MỤC LỤC.

iv DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT. vi DANH MỤC CÁC BẢNG .viii DANH MỤC PHỤ LỤC. xi MỞ ĐẦU. 3 Giới thiệu về chi Euphorbia.

3 Đặc điểm thực vật của chi Euphorbia. 3 Hoạt tính sinh học của chi Euphorbia. 4 Thành phần hóa học của chi Euphorbia. 7 Tổng quan về Cỏ sữa lá lớn.

21 Đặc điểm thực vật. 21 Công dụng trong dân gian. 22 Hoạt tính sinh học của Cỏ sữa lá lớn. 23 Thành phần hóa học của Cỏ sữa lá lớn.

26 Tổng quan về miễn dịch. 36 Miễn dịch và miễn dịch học. 36 Các loại miễn dịch. 38 Kháng thể.

39 Miễn dịch học ứng dụng trong cá. 39 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. 41 Mẫu thực vật, hóa chất và thiết bị. 41 Mẫu thực vật.

41 Hóa chất và thiết bị. 41 Phương pháp nghiên cứu. 42 Phương pháp điều chế 20 loại cao tổng. 42 Xác định hàm lượng tổng polyphenol và flavonoid.

42 Phương pháp phân lập các hợp chất. 42 luan an v Phương pháp xác định cấu trúc và định danh. 43 Phương pháp thử nghiệm hoạt tính sinh học. 51 Sàng lọc các đối tượng nghiên cứu theo định hướng hoạt tính tăng cường hệ miễn dịch trên cá tra.

51 Chiết tách, phân lập các hợp chất từ Cỏ sữa lá lớn. 52 Xử lý nguyên liệu và điều chế các cao phân đoạn. 52 Phân lập các hợp chất. 52 Hằng số vật lý và dữ liệu phổ của các hợp chất phân lập từ Cỏ sữa lá lớn 60 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN.

63 Kết quả sàng lọc hoạt tính tăng cường hệ miễn dịch trên cá tra của 20 cao chiết. 63 Hàm lượng polyphenol tổng và flavonoid toàn phần của Cỏ sữa lá lớn. 66 Xác định cấu trúc các hợp chất đã phân lập. 67 Hợp chất Eup16 (chất mới).

67 Các hợp chất flavonoid. 71 Các hợp chất phenol. 92 Các hợp chất triterpenoid. 95 Hợp chất steroid.

104 Hợp chất diterpenoid. 106 Hợp chất khác. 108 Kết quả đánh giá hoạt tính tăng cường miễn dịch. 112 Kết quả đánh giá hoạt tính kháng khuẩn.

115 Kết quả đánh giá hoạt tính kháng oxi hóa. 119 Hoạt tính kháng oxi hóa theo phương pháp DPPH và ABTS•+. 119 Kết quả đánh giá khả năng kháng oxi hóa trên tế bào MIN6. 120 Khả năng bảo vệ tế bào β tụy tạng khỏi ER stress.

125 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ. 129 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ CỦA LUẬN ÁN. 132 TÀI LIỆU THAM KHẢO. 134 luan an vi DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu Tiếng Anh Diễn giải 13C-NMR Carbon (13) Nuclear Magnetic Phổ cộng hưởng từ hạt nhân Resonance carbon 13 1D-NMR one-Dimensional Nuclear Magnetic Phổ cộng hưởng từ hạt nhân 1 Resonance chiều 1H-NMR Proton Nuclear Magnetic Resonance Phổ cộng hưởng từ hạt nhân proton 2D-NMR two-Dimensional Nuclear Magnetic Phổ cộng hưởng từ hạt nhân 2 Resonance chiều ABTS 2,2-azino-bis(3-ethylbenzo thiazoline-6- sulphonic acid) BHT Butylated hydroxytoluene br s Broad singlet Tín hiệu đơn rộng CC Column chromatography Sắc ký cột CD3COCD3 CH3COCH3 đã thế hydro (H) bằng deuteri (D) CD3OD CH3OH đã thế hydro (H) bằng deuteri (D) CHCl3 Chloroform CDCl3 CHCl3 đã thế hydro (H) bằng deuteri (D) COSY Correlation Spectrocopy Phổ COSY d Doublet Mũi đôi DCM Dichloromethane dd Doublet of doublets Mũi đôi đôi DEPT Distortionless Enhancement by Phổ DEPT Polarization Transfer DMSO Dimethylsulfoxyde ((CH3)2SO) DPPH 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl DMEM Dulbecco’s Modified Eagle Môi trường nuôi cấy tế bào Medium ĐBSCL Đồng bằng sông Cửu Long ĐTĐ Đái tháo đường EtOAc Ethyl acetate ER Endoplasmic reticulum Mạng nội chất FT-IR Fourier transform-infrared spectroscopy Phổ hồng ngoại luan an vii HMBC Heteronuclear Multiple Bond Correlation Phổ tương tác dị hạt nhân qua nhiều liên kết HR-ESI-MS High Resolution Electrospray Ionization Phổ khối lượng ion hóa phân Mass Spectrum giải cao HSQC Heteronuclear Single Quantum Phổ tương tác dị hạt nhân trực Coherence tiếp H→C Hz Hertz Đơn vị đo tần số IC50 Inhibitory concentration at 50% Nồng độ ức chế 50% đối tượng thử nghiệm J Hằng số ghép spin m Multiplet Mũi đa MeOH Methanol MIC Minimum Inhibitory Concentration Nồng độ ức chế tối thiểu MIN6 Mouse Insulinoma 6 Tế bào tụy tạng MS Mass Spectroscopy Khối phổ BuOH n-butanol NOESY Nuclear Overhauser Effect Spectrocopy Phổ NOESY ppm parts per million Phần triệu Peak Mũi tín hiệu q Quartet Mũi bốn Rf Retention factor RNS Reactive nitrogen species Phần tử hoạt động chứa nitơ ROS Reactive oxygen species Phần tử hoạt động chứa oxi TOCSY Total Correlated Spectrocopy Phổ TOCSY s Singlet Mũi đơn t Triplet Mũi ba TLC Thin layer chromatography Sắc ký bản mỏng TMS Tetramethylsilane H Proton chemical shift Độ dịch chuyển hóa học của proton (ppm) C Carbon chemical shift Độ dịch chuyển hóa học của carbon (ppm) UV-Vis Ultraviolet - visible spectroscopy Phổ tử ngoại - khả kiến luan an viii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Danh sách các loài thực vật thuộc chi Euphorbia ở Việt Nam .2 Các hợp chất được phân lập từ Cỏ sữa lá lớn và các loài khác thuộc chi Euphorbia.1 Danh sách các cao chiết ethanol tổng thu được .1 Kết quả sàng lọc các chỉ tiêu miễn dịch trên cá tra của 20 cao chiết.2 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup16 và số liệu tham khảo .3 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup01 và số liệu tham khảo .4 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup02 và số liệu tham khảo .5 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup04 và số liệu tham khảo .6 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup05 và số liệu tham khảo .7 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup08 và số liệu tham khảo .8 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup09 và số liệu tham khảo .9 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup11 và số liệu tham khảo .10 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup14 và số liệu tham khảo .11 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup15 và số liệu tham khảo .12 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup19 và số liệu tham khảo .13 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup21 và số liệu tham khảo .14 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup10 và số liệu tham khảo .15 Các dữ liệu phổ NMR của hợp chất Eup12 và số liệu tham khảo .

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ

Trích dẫn luận án này

Lê Thị Bạch (2020). Khảo sát thành phần hóa học và kích thích miễn dịch Cỏ sữa lá lớn cho cá tra [Luận án tiến sĩ, Học viện Khoa học và Công nghệ]. LuanAn.net. https://luanan.net/thuy-san/nuoi-trong-thuy-san/luan-an-khao-sat-thanh-phan-hoa-hoc-va-kha-nang-kich-thich-he-mien-dich-cua-co

Câu hỏi thường gặp

Luận án "Khảo sát thành phần hóa học và kích thích miễn dịch Cỏ sữa lá lớn cho cá tra" nghiên cứu về vấn đề gì?

Luận án: Cỏ sữa lá lớn (Euphorbia hirta L) vùng ĐBSCL. Khảo sát thành phần hóa học, khả năng kích thích hệ miễn dịch cá tra.

Luận án "Khảo sát thành phần hóa học và kích thích miễn dịch Cỏ sữa lá lớn cho cá tra" được bảo vệ tại trường nào?

Luận án này được bảo vệ tại Học viện Khoa học và Công nghệ. Năm bảo vệ: 2020.

Luận án "Khảo sát thành phần hóa học và kích thích miễn dịch Cỏ sữa lá lớn cho cá tra" thuộc chuyên ngành gì?

Luận án "Khảo sát thành phần hóa học và kích thích miễn dịch Cỏ sữa lá lớn cho cá tra" thuộc chuyên ngành Hóa hữu cơ. Danh mục: Nuôi Trồng Thủy Sản.

Luận án "Khảo sát thành phần hóa học và kích thích miễn dịch Cỏ sữa lá lớn cho cá tra" có bao nhiêu trang?

Luận án "Khảo sát thành phần hóa học và kích thích miễn dịch Cỏ sữa lá lớn cho cá tra" có 310 trang. Bạn có thể xem trước một phần tài liệu ngay trên trang web trước khi tải về.

Cách tải luận án "Khảo sát thành phần hóa học và kích thích miễn dịch Cỏ sữa lá lớn cho cá tra" về máy như thế nào?

Để tải luận án về máy, bạn nhấn nút "Tải xuống ngay" trên trang này, sau đó hoàn tất thanh toán phí lưu trữ. File sẽ được tải xuống ngay sau khi thanh toán thành công. Hỗ trợ qua Zalo: 0559 297 239.

Luận án liên quan

Chia sẻ tài liệu: Facebook Twitter