Nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học hợp chất từ nấm biển miền Trung Việt Nam - Phan Thị Hoài Trinh

Luận án tiến sĩ nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học hợp chất nấm biển miền Trung Việt Nam.

Trường ĐH
Học viện Khoa học và Công nghệ
Chuyên ngành
Công nghệ sinh học
Tác giả

Luan An

Thể loại

Luận án tiến sĩ

Năm xuất bản

Số trang

244

Thời gian đọc

37 phút

Lượt xem

0

Lượt tải

0

Phí lưu trữ

50 Point

Tổng quan nhanh

Chủ đề:
Khám phá hợp chất nấm biển Việt Nam: Tiềm năng sinh học
Số trang:
244 trang
Trường:
Học viện Khoa học và Công nghệ
Chuyên ngành:
Công nghệ sinh học
Tác giả:
Năm:

Tóm tắt nội dung luận án

I.Khám phá hợp chất nấm biển Việt Nam Tiềm năng sinh học

Các vi nấm biển từ Việt Nam đại diện cho một nguồn tài nguyên sinh học quý giá. Nghiên cứu tập trung vào việc khám phá các hợp chất thiên nhiên biển độc đáo mà chúng sản xuất. Môi trường biển đa dạng của Việt Nam là nơi sinh sống của nhiều loài nấm biển. Những loài này có khả năng tổng hợp các chất chuyển hóa thứ cấp với hoạt tính sinh học mạnh mẽ. Luận án này khai thác tiềm năng của chúng. Mục tiêu là tìm kiếm các ứng dụng trong y học và dược phẩm. Việc này mở ra hướng đi mới cho việc phát triển thuốc và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Sự đa dạng sinh học của nấm biển Việt Nam hứa hẹn nhiều khám phá. Chúng có thể cung cấp các giải pháp cho nhiều vấn đề sức khỏe toàn cầu.

1.1. Nấm biển Nguồn dược liệu tự nhiên phong phú

Việt Nam sở hữu một đường bờ biển dài và hệ sinh thái biển phong phú. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nấm biển. Chúng có thể tồn tại dưới nhiều dạng khác nhau. Bao gồm nấm nội sinh biển trong các sinh vật chủ, nấm rừng ngập mặn, hoặc nấm cộng sinh bọt biển. Mỗi dạng đều có thể sản xuất các hợp chất đặc trưng. Các hợp chất thiên nhiên biển này thường có cấu trúc hóa học phức tạp. Chúng thể hiện các hoạt tính sinh học đa dạng. Ví dụ như khả năng kháng khuẩn, chống viêm, hoặc chống oxy hóa. Việc khai thác và nghiên cứu nấm biển là một hướng đi chiến lược. Nó góp phần vào việc phát triển nguồn dược liệu mới. Đặc biệt là trong bối cảnh các bệnh truyền nhiễm và ung thư ngày càng gia tăng.

1.2. Hợp chất chuyển hóa thứ cấp Giá trị y học

Các chất chuyển hóa thứ cấp từ nấm biển là trọng tâm của nhiều nghiên cứu hiện đại. Chúng thường là các phân tử nhỏ, không thiết yếu cho sự sống của nấm. Tuy nhiên, chúng đóng vai trò quan trọng trong tương tác sinh thái. Đặc biệt, chúng có khả năng thể hiện các hoạt tính dược lý. Ví dụ, chúng có thể hoạt động như chất kháng sinh tự nhiên. Hoặc chúng có thể có khả năng gây độc tế bào ung thư. Việc phân lập và xác định cấu trúc của các hợp chất này rất quan trọng. Nó giúp hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động của chúng. Từ đó, mở ra cơ hội phát triển các loại thuốc mới. Các hợp chất thiên nhiên biển này mang lại giá trị to lớn. Chúng là nền tảng cho các liệu pháp điều trị tiên tiến trong tương lai.

II.Phân lập chiết xuất hợp chất từ vi nấm biển miền Trung

Nghiên cứu tiến hành phân lập và xác định cấu trúc các hợp chất từ vi nấm biển. Các mẫu vật được thu thập cẩn thận tại khu vực miền Trung Việt Nam. Đây là vùng có đa dạng sinh học cao. Các quy trình phân lập và nuôi cấy vi nấm được thực hiện tỉ mỉ. Mục tiêu là đảm bảo thu được các chủng vi nấm có tiềm năng. Sau đó, quá trình chiết xuất sơ bộ được tiến hành. Bước này giúp tách các chất chuyển hóa thứ cấp từ sinh khối nấm. Việc này chuẩn bị cho các giai đoạn tinh sạch và phân tích cấu trúc phức tạp hơn. Hiệu quả của quá trình chiết xuất ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả cuối cùng của nghiên cứu.

2.1. Quy trình phân lập vi nấm biển hiệu quả

Các chủng vi nấm biển được phân lập từ nhiều nguồn khác nhau. Chúng bao gồm trầm tích, nước biển, và các sinh vật biển như bọt biển. Các mẫu được xử lý trong điều kiện vô trùng. Sau đó, chúng được nuôi cấy trên môi trường chuyên biệt. Mục tiêu là kích thích sự phát triển của vi nấm. Đồng thời, chúng cũng được khuyến khích sản xuất chất chuyển hóa thứ cấp. Mỗi chủng vi nấm được phân lập và nuôi cấy riêng biệt. Quá trình này được tối ưu hóa để tăng sản lượng sinh khối. Điều kiện nuôi cấy được kiểm soát chặt chẽ. Nó bao gồm nhiệt độ, pH, và thành phần dinh dưỡng. Việc này đảm bảo thu được các chủng vi nấm tinh khiết và có khả năng sinh tổng hợp hoạt chất cao.

2.2. Chiết xuất sơ bộ các chất chuyển hóa thứ cấp

Sau khi thu hoạch sinh khối vi nấm, quá trình chiết xuất được thực hiện. Sinh khối được nghiền nhỏ và chiết bằng các dung môi hữu cơ. Ví dụ như ethyl acetate, methanol hoặc chloroform. Các dung môi này được lựa chọn dựa trên độ phân cực của các chất chuyển hóa thứ cấp mục tiêu. Dịch chiết thô sau đó được cô đặc dưới áp suất thấp. Điều này loại bỏ dung môi và thu được cặn chiết. Cặn chiết này chứa hỗn hợp phức tạp các hợp chất thiên nhiên biển. Đây là giai đoạn quan trọng của quá trình phân lập và xác định cấu trúc. Nó tạo ra vật liệu ban đầu cho các bước tinh sạch tiếp theo. Quá trình này cần được thực hiện cẩn thận để tránh làm biến đổi các hợp chất nhạy cảm.

III.Xác định cấu trúc hóa học hợp chất từ nấm biển tiên tiến

Việc xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất là một bước then chốt. Nó giúp hiểu rõ về bản chất của các chất chuyển hóa thứ cấp. Nghiên cứu sử dụng các kỹ thuật phân tích hiện đại. Các kỹ thuật này bao gồm phổ cộng hưởng từ hạt nhân NMR và khối phổ phân giải cao HR-ESI-MS. Chúng cung cấp thông tin chi tiết về công thức phân tử và cấu trúc không gian. Độ chính xác cao của các phương pháp này là rất quan trọng. Nó giúp nhận diện các hợp chất thiên nhiên biển mới. Đồng thời, nó cũng xác nhận cấu trúc của các hợp chất đã biết. Việc này là nền tảng cho các nghiên cứu tiếp theo về hoạt tính sinh học.

3.1. Phân tích cấu trúc bằng phổ cộng hưởng từ hạt nhân NMR

Các hợp chất đã được tinh sạch được đưa vào phân tích bằng phổ cộng hưởng từ hạt nhân NMR. Kỹ thuật NMR cung cấp dữ liệu chi tiết về môi trường điện tử của các nguyên tử. Phổ 1H NMR và 13C NMR cung cấp thông tin về số lượng và loại proton, carbon. Phổ 2D NMR như COSY, HSQC, HMBC giúp xác định các liên kết và tương quan giữa các nguyên tử. Việc này cho phép xây dựng cấu trúc 2D của phân tử. Kỹ thuật này là không thể thiếu trong quá trình phân lập và xác định cấu trúc các hợp chất hữu cơ. Nó giúp xác định chính xác cấu trúc hóa học của các chất chuyển hóa thứ cấp từ nấm biển.

3.2. Sử dụng khối phổ phân giải cao HR ESI MS

Bên cạnh NMR, khối phổ phân giải cao HR-ESI-MS là công cụ mạnh mẽ khác. Kỹ thuật này cung cấp thông tin chính xác về khối lượng phân tử. Nó giúp xác định công thức phân tử của hợp chất. HR-ESI-MS cũng cung cấp các mảnh ion đặc trưng. Những mảnh này hỗ trợ việc xác định cấu trúc. Sự kết hợp giữa dữ liệu NMR và HR-ESI-MS là rất quan trọng. Nó đảm bảo độ tin cậy cao trong việc xác định cấu trúc. Việc này cho phép các nhà khoa học nhận diện các hợp chất thiên nhiên biển mới một cách hiệu quả. Đây là bước cần thiết trước khi tiến hành các thử nghiệm hoạt tính sinh học.

IV.Đánh giá hoạt tính sinh học Kháng khuẩn và ung thư

Sau khi cấu trúc hóa học được xác định, các hợp chất được thử nghiệm hoạt tính sinh học. Mục tiêu chính là tìm kiếm tiềm năng dược lý. Nghiên cứu tập trung vào hai loại hoạt tính quan trọng. Đó là hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định và hoạt tính gây độc tế bào ung thư. Các thử nghiệm này được thực hiện trong môi trường phòng thí nghiệm. Chúng sử dụng các chủng vi sinh vật và dòng tế bào ung thư tiêu chuẩn. Kết quả của các thử nghiệm này cung cấp cái nhìn ban đầu. Nó cho thấy tiềm năng ứng dụng của các chất chuyển hóa thứ cấp từ nấm biển.

4.1. Khảo sát hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định

Các hợp chất tinh khiết được kiểm tra khả năng ức chế vi sinh vật. Hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định được đánh giá trên nhiều chủng. Chúng bao gồm các vi khuẩn Gram dương và Gram âm gây bệnh. Ngoài ra, một số chủng nấm cũng được sử dụng. Mục đích là tìm kiếm các tác nhân kháng sinh mới. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh kháng thuốc kháng sinh ngày càng gia tăng. Nấm biển là nguồn phong phú các hợp chất thiên nhiên biển. Chúng có thể cung cấp các giải pháp chống lại các mầm bệnh kháng thuốc. Các phương pháp thử nghiệm tiêu chuẩn được áp dụng. Điều này đảm bảo tính chính xác và khả năng so sánh của kết quả.

4.2. Đánh giá hoạt tính gây độc tế bào ung thư

Nghiên cứu cũng tiến hành đánh giá hoạt tính gây độc tế bào ung thư. Các hợp chất được thử nghiệm trên một loạt các dòng tế bào ung thư người. Chúng bao gồm các loại ung thư phổi, gan, hoặc vú. Mục tiêu là xác định khả năng ức chế sự tăng sinh hoặc gây chết tế bào ung thư. Nhiều chất chuyển hóa thứ cấp từ các sinh vật biển đã cho thấy tiềm năng lớn. Chúng có thể là ứng cử viên cho việc phát triển thuốc chống ung thư mới. Kết quả thử nghiệm cung cấp thông tin quan trọng. Nó định hướng cho các nghiên cứu chuyên sâu hơn về cơ chế hoạt động. Điều này góp phần vào việc tìm kiếm các liệu pháp điều trị ung thư hiệu quả hơn.

V.Ứng dụng và ý nghĩa nghiên cứu hợp chất nấm biển Việt Nam

Các phát hiện từ luận án này có ý nghĩa quan trọng. Chúng không chỉ mở rộng kiến thức khoa học. Chúng còn mang lại tiềm năng ứng dụng thực tiễn. Nghiên cứu góp phần làm giàu kho tàng các hợp chất thiên nhiên biển mới. Đặc biệt là từ nguồn tài nguyên nấm biển của Việt Nam. Việc hiểu rõ hơn về các chất chuyển hóa thứ cấp này là rất cần thiết. Nó giúp định hướng cho việc phát triển các sản phẩm dược phẩm và y tế. Các hoạt tính sinh học nổi bật như kháng khuẩn và chống ung thư rất hứa hẹn. Công trình này là một bước tiến quan trọng. Nó khẳng định vai trò của nấm biển Việt Nam trong lĩnh vực dược học.

5.1. Tiềm năng phát triển thuốc mới từ nấm biển

Các hợp chất có hoạt tính sinh học mạnh mẽ là nền tảng cho thuốc mới. Các chất chuyển hóa thứ cấp được phân lập từ nấm biển Việt Nam là rất đáng chú ý. Chúng có thể trở thành các ứng cử viên tiềm năng. Ví dụ, cho các loại kháng sinh mới hoặc thuốc chống ung thư. Nguồn hợp chất thiên nhiên biển này mang lại cơ hội. Nó giúp giải quyết các thách thức y tế hiện tại. Ví dụ như sự gia tăng của vi khuẩn kháng thuốc và sự cần thiết của các liệu pháp ung thư hiệu quả. Việc tiếp tục nghiên cứu và phát triển các hợp chất này là ưu tiên hàng đầu. Nó hướng tới việc tạo ra các sản phẩm dược phẩm có giá trị cao.

5.2. Đóng góp khoa học và bảo tồn đa dạng sinh học

Nghiên cứu này không chỉ tập trung vào ứng dụng. Nó còn đóng góp vào việc hiểu biết sâu sắc hơn về nấm nội sinh biển. Việc nhận diện và phân loại các chủng vi nấm là rất quan trọng. Nó giúp bảo tồn đa dạng sinh học biển của Việt Nam. Đồng thời, nghiên cứu thúc đẩy việc khai thác bền vững tài nguyên biển. Việt Nam là một quốc gia có tiềm năng sinh học biển to lớn. Việc nghiên cứu khoa học các nguồn tài nguyên này là cần thiết. Nó mang lại lợi ích lâu dài cho cả khoa học và xã hội. Công trình này là minh chứng. Nó cho thấy giá trị của việc khám phá các nguồn tài nguyên thiên nhiên.

Mục lục chi tiết luận án

Trang phụ bìa
Lời cam đoan
Danh mục các ký hiệu, các chữ viết tắt
Danh mục các bảng
Danh mục các hình
MỞ ĐẦU
1. CHƯƠNG 1: Giới thiệu chung về hoạt tính sinh học từ vi nấm biển
1.1. Các hợp chất chuyển hóa thứ cấp có hoạt tính sinh học từ vi nấm biển
1.1.1. Chất kháng sinh
1.1.2. Chất gây độc tế bào ung thư
1.1.3. Chất chống oxy hóa
1.1.4. Chất bảo vệ tế bào thần kinh
1.1.5. Một số chất có hoạt tính sinh học khác
1.2. Đa dạng sinh học vi nấm biển
1.2.1. Một số đặc tính sinh học của vi nấm biển
1.2.2. Nghiên cứu sàng lọc vi nấm biển sinh tổng hợp hoạt chất sinh học
1.3. Môi trường lên men và ảnh hưởng của điều kiện lên men đến khả năng sinh tổng hợp chất kháng sinh của vi nấm biển
1.3.1. Đặc điểm của quá trình lên men sinh chất kháng sinh
1.3.2. Môi trường lên men vi nấm sinh kháng sinh
1.3.2.1. Lên men rắn
1.3.2.2. Lên men chìm
1.3.3. Ảnh hưởng của điều kiện lên men đến khả năng sinh tổng hợp chất kháng sinh của vi nấm biển
1.3.3.1. Ảnh hưởng của thời gian lên men
1.3.3.2. Ảnh hưởng của nồng độ muối
1.3.3.3. Ảnh hưởng của pH
1.3.3.4. Ảnh hưởng của nhiệt độ
1.3.3.5. Ảnh hưởng của nguồn carbon và nitơ
1.4. Nghiên cứu phân lập và xác định cấu trúc hóa học chất chuyển hóa thứ cấp từ vi nấm biển
1.4.1. Phân lập chất chuyển hóa thứ cấp từ vi nấm biển
1.4.2. Xác định cấu trúc hóa học chất chuyển hóa thứ cấp từ vi nấm biển
1.5. Xu hướng nghiên cứu các hoạt chất sinh học từ vi nấm biển trên thế giới và ở Việt Nam
2. CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Vật liệu và môi trường nghiên cứu
2.2. Phương pháp nghiên cứu
2.2.1. Phân lập vi nấm biển
2.2.2. Đánh giá hoạt tính kháng VSV kiểm định của các chủng vi nấm biển
2.2.3. Phân tích cặn chiết của các chủng vi nấm có hoạt tính kháng sinh cao
2.2.4. Xác định đặc điểm hình thái và phân loại vi nấm biển
2.2.5. Xác định điều kiện lên men rắn thích hợp cho sinh tổng hợp chất kháng sinh của vi nấm biển
2.2.6. Phân tách các hợp chất chuyển hóa thứ cấp từ vi nấm biển
2.2.6.1. Phân tách các hợp chất từ chủng vi nấm A.
2.2.6.2. Phân tách các hợp chất từ chủng vi nấm Aspergillus sp.
2.2.6.3. Phân tách các hợp chất từ chủng vi nấm P.
2.2.7. Xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất chuyển hóa thứ cấp từ vi nấm biển
2.2.8. Xác định hoạt tính sinh học của các hợp chất chuyển hóa thứ cấp từ vi nấm biển
2.2.8.1. Xác định hoạt tính kháng VSV kiểm định
2.2.8.2. Xác định hoạt tính gây độc tế bào
2.2.8.3. Xác định hoạt tính chống oxy hóa
2.2.8.4. Xác định hoạt tính bảo vệ tế bào thần kinh
2.2.9. Xử lý số liệu nghiên cứu
2.2.10. Sơ đồ nghiên cứu tổng quát trong luận án
3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
3.1. Phân lập và sàng lọc hoạt tính kháng VSV kiểm định của vi nấm biển
3.1.1. Số lượng chủng vi nấm biển thu nhận theo địa điểm và nguồn phân lập
3.1.2. Đặc điểm hình thái của vi nấm biển
3.1.3. Hoạt tính kháng VSV kiểm định của vi nấm biển
3.2. Phân tích cặn chiết thô và xác định đặc điểm phân loại của 08 chủng vi nấm biển tuyển chọn
3.2.1. Phân tích cặn chiết thô của 08 chủng vi nấm biển tuyển chọn
3.2.2. Xác định đặc điểm hình thái và phân loại 08 chủng vi nấm biển tuyển chọn
3.3. Xác định điều kiện lên men rắn thích hợp cho sinh tổng hợp chất kháng sinh của 03 chủng vi nấm biển tuyển chọn
3.3.1. Khảo sát thời gian lên men
3.3.2. Khảo sát nồng độ muối biển
3.3.3. Khảo sát pH ban đầu
3.4. Tách chiết, tinh sạch và xác định cấu trúc các hợp chất chuyển hóa thứ cấp từ chủng vi nấm biển tuyển chọn
3.4.1. Tách chiết, tinh sạch và xác định cấu trúc các hợp chất từ chủng vi nấm A.
3.4.2. Tách chiết, tinh sạch và xác định cấu trúc các hợp chất từ chủng vi nấm Aspergillus sp.
3.4.3. Tách chiết, tinh sạch và xác định cấu trúc các hợp chất từ chủng vi nấm P.
3.5. Xác định hoạt tính sinh học của 14 hợp chất chuyển hóa thứ cấp từ 03 chủng vi nấm biển tuyển chọn
3.5.1. Xác định hoạt tính kháng VSV kiểm định
3.5.2. Xác định hoạt tính gây độc tế bào
3.5.3. Xác định hoạt tính chống oxy hóa
3.5.4. Xác định hoạt tính bảo vệ tế bào thần kinh
4. CHƯƠNG 4: THẢO LUẬN KẾT QUẢ
4.1. Hình thái và hoạt tính kháng VSV kiểm định của vi nấm biển miền Trung Việt Nam
4.2. Đặc tính của các chủng vi nấm biển có tiềm năng sinh tổng hợp các hoạt chất sinh học
4.3. Điều kiện lên men rắn thích hợp cho sinh tổng hợp chất kháng sinh của vi nấm biển
4.4. Các hợp chất chuyển hóa thứ cấp từ 03 chủng vi nấm biển tuyển chọn
4.5. Hoạt tính sinh học của 14 hợp chất thu nhận từ 03 chủng vi nấm biển tuyển chọn
4.5.1. Hoạt tính kháng VSV kiểm định
4.5.2. Hoạt tính gây độc tế bào, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào thần kinh
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
DANH MỤC CÔNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ
TÀI LIỆU THAM KHẢO
DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC
Xem trước tài liệu
Tải đầy đủ để xem toàn bộ nội dung
Luận án tiến sĩ nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học của một số hợp chất từ nấm biển phân lập tại miền trung việt nam

Tải xuống file đầy đủ để xem toàn bộ nội dung

Tải đầy đủ (244 trang)

Trích đoạn nội dung luận án

Tải xuống để đọc toàn bộ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- PHAN THỊ HOÀI TRINH NGHIÊN CỨU HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT TỪ VI NẤM BIỂN PHÂN LẬP TẠI MIỀN TRUNG VIỆT NAM LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC Hà Nội – 2019 luan an BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ----------------------------- PHAN THỊ HOÀI TRINH NGHIÊN CỨU HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT TỪ VI NẤM BIỂN PHÂN LẬP TẠI MIỀN TRUNG VIỆT NAM Chuyên ngành: Công nghệ sinh học Mã số: 9.01 LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: 1. Phí Quyết Tiến 2. Trần Thị Thanh Vân Hà Nội – 2019 luan an i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Đây là công trình nghiên cứu của tôi và một số kết quả cùng cộng tác với một số cộng sự khác. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận án là trung thực, một phần đã được công bố trên các tạp chí khoa học chuyên ngành và được sự đồng ý sử dụng số liệu của các đồng tác giả.

Phần còn lại chưa được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Hà Nội, ngày tháng năm 2019 Nghiên cứu sinh Phan Thị Hoài Trinh luan an ii LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và trân trọng nhất của mình đến PGS. Phí Quyết Tiến, Viện Công nghệ sinh học và PGS. Trần Thị Thanh Vân, Viện Nghiên cứu và Ứng dụng công nghệ Nha Trang – những người Thầy đã luôn tận tình giúp đỡ, hướng dẫn khoa học và định hướng nghiên cứu trong suốt quá trình tôi thực hiện và hoàn thành luận án.

Tôi xin trân trọng cảm ơn cố PGS. Bùi Minh Lý, người đã truyền niềm đam mê nghiên cứu khoa học, luôn quan tâm và tạo động lực cho tôi từ những ngày đầu thực hiện luận án. Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các Thầy, Cô ở Viện Công nghệ sinh học đã giảng dạy, cung cấp các kiến thức mới để tôi hoàn thành các học phần và các chuyên đề trong chương trình đào tạo. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh đạo Học viện Khoa học và Công nghệ đã tạo điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành các nội dung trong chương trình đào tạo.

Tôi xin chân thành cảm ơn ThS. Bùi Thị Hải Hà, chuyên viên phụ trách đào tạo ở Viện Công nghệ sinh học và Chuyên viên Nguyễn Thị Minh Tâm ở Học viện Khoa học và Công nghệ đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi hoàn thành các hồ sơ trong quá trình học tập. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Viện NC&UDCN Nha Trang cùng các đồng nghiệp đã luôn ủng hộ và tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi tập trung nghiên cứu và hoàn thành luận án. Tôi xin chân thành cảm ơn Hợp phần nhánh số 3 thuộc Dự án điều tra cơ bản và Dự án hợp tác nghiên cứu khoa học giữa Viện NC&UDCN Nha Trang và Viện KH&CN Hải dương Hàn Quốc đã hỗ trợ kinh phí thực hiện đề tài.

Cuối cùng, tôi xin cảm ơn gia đình, người thân và bạn bè đã luôn quan tâm, hỗ trợ và động viên trong suốt thời gian qua để tôi có thể hoàn thành tốt nhiệm vụ học tập và công tác chuyên môn. Tôi xin trân trọng cảm ơn! Nghiên cứu sinh Phan Thị Hoài Trinh luan an iii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa Lời cam đoan .ii Mục lục. iii Danh mục các ký hiệu, các chữ viết tắt .vii Danh mục các bảng. x Danh mục các hình .xi MỞ ĐẦU.

Giới thiệu chung về hoạt tính sinh học từ vi nấm biển. Các hợp chất chuyển hóa thứ cấp có hoạt tính sinh học từ vi nấm biển. Chất kháng sinh. Chất gây độc tế bào ung thư.

Chất chống oxy hóa. Chất bảo vệ tế bào thần kinh. Một số chất có hoạt tính sinh học khác. Đa dạng sinh học vi nấm biển.

Một số đặc tính sinh học của vi nấm biển. Nghiên cứu sàng lọc vi nấm biển sinh tổng hợp hoạt chất sinh học. Môi trường lên men và ảnh hưởng của điều kiện lên men đến khả năng sinh tổng hợp chất kháng sinh của vi nấm biển. Đặc điểm của quá trình lên men sinh chất kháng sinh.

Môi trường lên men vi nấm sinh kháng sinh. Lên men rắn. Lên men chìm. Ảnh hưởng của điều kiện lên men đến khả năng sinh tổng hợp chất kháng sinh của vi nấm biển.

Ảnh hưởng của thời gian lên men. Ảnh hưởng của nồng độ muối. 24 luan an iv 1. Ảnh hưởng của pH.

Ảnh hưởng của nhiệt độ. Ảnh hưởng của nguồn carbon và nitơ. Nghiên cứu phân lập và xác định cấu trúc hóa học chất chuyển hóa thứ cấp từ vi nấm biển. Phân lập chất chuyển hóa thứ cấp từ vi nấm biển.

Xác định cấu trúc hóa học chất chuyển hóa thứ cấp từ vi nấm biển. Xu hướng nghiên cứu các hoạt chất sinh học từ vi nấm biển trên thế giới và ở Việt Nam. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. Vật liệu và môi trường nghiên cứu.

Phương pháp nghiên cứu. Phân lập vi nấm biển. Đánh giá hoạt tính kháng VSV kiểm định của các chủng vi nấm biển. Phân tích cặn chiết của các chủng vi nấm có hoạt tính kháng sinh cao.

Xác định đặc điểm hình thái và phân loại vi nấm biển. Xác định điều kiện lên men rắn thích hợp cho sinh tổng hợp chất kháng sinh của vi nấm biển. Phân tách các hợp chất chuyển hóa thứ cấp từ vi nấm biển. Phân tách các hợp chất từ chủng vi nấm A.

Phân tách các hợp chất từ chủng vi nấm Aspergillus sp. Phân tách các hợp chất từ chủng vi nấm P. Xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất chuyển hóa thứ cấp từ vi nấm biển. Xác định hoạt tính sinh học của các hợp chất chuyển hóa thứ cấp từ vi nấm biển.

Xác định hoạt tính kháng VSV kiểm định. Xác định hoạt tính gây độc tế bào. Xác định hoạt tính chống oxy hóa. Xác định hoạt tính bảo vệ tế bào thần kinh.

Xử lý số liệu nghiên cứu. Sơ đồ nghiên cứu tổng quát trong luận án. 48 luan an v CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU.

Phân lập và sàng lọc hoạt tính kháng VSV kiểm định của vi nấm biển. Số lượng chủng vi nấm biển thu nhận theo địa điểm và nguồn phân lập. Đặc điểm hình thái của vi nấm biển. Hoạt tính kháng VSV kiểm định của vi nấm biển.

Phân tích cặn chiết thô và xác định đặc điểm phân loại của 08 chủng vi nấm biển tuyển chọn. Phân tích cặn chiết thô của 08 chủng vi nấm biển tuyển chọn. Xác định đặc điểm hình thái và phân loại 08 chủng vi nấm biển tuyển chọn. Xác định điều kiện lên men rắn thích hợp cho sinh tổng hợp chất kháng sinh của 03 chủng vi nấm biển tuyển chọn.

Khảo sát thời gian lên men. Khảo sát nồng độ muối biển. Khảo sát pH ban đầu. Tách chiết, tinh sạch và xác định cấu trúc các hợp chất chuyển hóa thứ cấp từ chủng vi nấm biển tuyển chọn.

Tách chiết, tinh sạch và xác định cấu trúc các hợp chất từ chủng vi nấm A. Tách chiết, tinh sạch và xác định cấu trúc các hợp chất từ chủng vi nấm Aspergillus sp. Tách chiết, tinh sạch và xác định cấu trúc các hợp chất từ chủng vi nấm P. Xác định hoạt tính sinh học của 14 hợp chất chuyển hóa thứ cấp từ 03 chủng vi nấm biển tuyển chọn.

Xác định hoạt tính kháng VSV kiểm định. Xác định hoạt tính gây độc tế bào. Xác định hoạt tính chống oxy hóa. Xác định hoạt tính bảo vệ tế bào thần kinh.

THẢO LUẬN KẾT QUẢ. Hình thái và hoạt tính kháng VSV kiểm định của vi nấm biển miền Trung Việt Nam. 103 luan an vi 4. Đặc tính của các chủng vi nấm biển có tiềm năng sinh tổng hợp các hoạt chất sinh học.

Điều kiện lên men rắn thích hợp cho sinh tổng hợp chất kháng sinh của vi nấm biển. Các hợp chất chuyển hóa thứ cấp từ 03 chủng vi nấm biển tuyển chọn. Hoạt tính sinh học của 14 hợp chất thu nhận từ 03 chủng vi nấm biển tuyển chọn. Hoạt tính kháng VSV kiểm định.

Hoạt tính gây độc tế bào, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào thần kinh. 116 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ. 119 DANH MỤC CÔNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ. 121 TÀI LIỆU THAM KHẢO.

123 DANH MỤC CÁC PHỤ LỤC .

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ

Trích dẫn luận án này

Phan Thị Hoài Trinh (2019). Nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học hợp chất từ nấm biển Việt Nam [Luận án tiến sĩ, Học viện Khoa học và Công nghệ]. LuanAn.net. https://luanan.net/hoa-hoc/hoa-huu-co/nghien-cuu-hoa-hoc-va-hoat-tinh-sinh-hoc-hop-chat-tu-nam-bien-viet-nam

Câu hỏi thường gặp

Luận án "Nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học hợp chất từ nấm biển Việt Nam" nghiên cứu về vấn đề gì?

Luận án tiến sĩ nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học hợp chất nấm biển miền Trung Việt Nam.

Luận án "Nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học hợp chất từ nấm biển Việt Nam" được bảo vệ tại trường nào?

Luận án này được bảo vệ tại Học viện Khoa học và Công nghệ. Năm bảo vệ: 2019.

Luận án "Nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học hợp chất từ nấm biển Việt Nam" thuộc chuyên ngành gì?

Luận án "Nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học hợp chất từ nấm biển Việt Nam" thuộc chuyên ngành Công nghệ sinh học. Danh mục: Hóa Hữu Cơ.

Luận án "Nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học hợp chất từ nấm biển Việt Nam" có bao nhiêu trang?

Luận án "Nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học hợp chất từ nấm biển Việt Nam" có 244 trang. Bạn có thể xem trước một phần tài liệu ngay trên trang web trước khi tải về.

Cách tải luận án "Nghiên cứu hóa học và hoạt tính sinh học hợp chất từ nấm biển Việt Nam" về máy như thế nào?

Để tải luận án về máy, bạn nhấn nút "Tải xuống ngay" trên trang này, sau đó hoàn tất thanh toán phí lưu trữ. File sẽ được tải xuống ngay sau khi thanh toán thành công. Hỗ trợ qua Zalo: 0559 297 239.

Luận án liên quan

Chia sẻ tài liệu: Facebook Twitter