Top 6 luận án tiến sĩ Công Nghệ Thực Phẩm mới nhất năm 2020
Tổng hợp 6 luận án tiến sĩ Công Nghệ Thực Phẩm năm 2020 mới cập nhật, sắp xếp theo thời gian đăng tải, kèm tóm tắt và mục lục chi tiết — nguồn tài liệu tham khảo uy tín cho nghiên cứu sinh và học viên cao học.
Danh mục Công Nghệ Thực Phẩm tổng hợp các luận văn thạc sĩ, luận án tiến sĩ chất lượng cao thuộc lĩnh vực Công Nghệ Thực Phẩm từ các trường đại học hàng đầu Việt Nam. Tại đây bạn có thể tìm thấy các công trình nghiên cứu khoa học cập nhật, giúp nâng cao kiến thức chuyên môn và hỗ trợ quá trình nghiên cứu, học tập một cách hiệu quả.
-
1
Lên men và nano trong chế biến tỏi nâng cao giá trịLuận án tiến sĩ ứng dụng kỹ thuật lên men, xử lý nhiệt và nano trong chế biến tỏi, nâng cao hoạt tính sinh học và giá trị dinh dưỡng.222 trang0 lượt xem0 lượt tải -
2
Nghiên cứu thu nhận protein từ rong nước lợ ChaetomorphaLuận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận protein từ rong chaetomorpha sp. Ứng dụng sinh khối nước lợ công nghiệp thực phẩm hiệu quả.185 trang0 lượt xem0 lượt tải -
3
Luận án tiến sĩ kỹ thuật sấy nông sản bằng sóng siêu âmLuận án tiến sĩ nghiên cứu kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm bằng sóng siêu âm, tối ưu hiệu suất và chất lượng sản phẩm.241 trang0 lượt xem0 lượt tải -
4
Nghiên cứu chiết xuất táo mèo Docynia indica cho sản phẩm giá trị caoNghiên cứu thành phần hóa học & xây dựng quy trình chiết xuất quả táo mèo Docynia indica Wall Decne tại Việt Nam, tạo sản phẩm giá trị.233 trang0 lượt xem0 lượt tải -
5
Bảo quản vải, nhãn bằng công nghệ lạnh kết hợp MAPTài liệu: Luận án tiến sĩ hoàn thiện công nghệ bảo quản quả vải nhãn trong môi trường lạnh kết hợp bao gói khí cải biến bằng mô hình hô hấp bay hơi cân bằng năn223 trang0 lượt xem0 lượt tải -
6
Luận án tiến sĩ nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu proteiNghiên cứu luận án tiến sĩ chế biến sản phẩm giàu protein từ nguồn nguyên liệu tự nhiên.245 trang0 lượt xem0 lượt tải