Luận án tiến sĩ hóa học nghiên cứu chiết tách tinh chế lutein zeaxanthin và bào

Luận án tiến sĩ hóa học nghiên cứu quy trình chiết tách, tinh chế lutein từ nguyên liệu tự nhiên, ứng dụng trong dược phẩm và thực phẩm chức năng.

Chuyên ngành
Hóa hữu cơ
Tác giả

Luan An

Thể loại

luận án tiến sĩ

Năm xuất bản

Số trang

169

Thời gian đọc

26 phút

Lượt xem

1

Lượt tải

0

Phí lưu trữ

50 Point

Tổng quan nhanh

Chủ đề:
1. Tổng quan về lutein và carotenoid trong cúc vạn thọ
Số trang:
169 trang
Chuyên ngành:
Hóa hữu cơ
Tác giả:
Năm:

Tóm tắt nội dung luận án

I. Tổng quan về lutein và carotenoid trong cúc vạn thọ

Lutein là một xanthophyll quan trọng trong nhóm carotenoid. Hợp chất này tạo màu vàng cam đặc trưng cho cánh hoa cúc vạn thọ. Cây cúc vạn thọ (Tagetes erecta L.) chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin rất cao. Đây là nguồn nguyên liệu tự nhiên giá trị. Lutein không tổng hợp được trong cơ thể người. Cơ thể phải hấp thu lutein qua thực phẩm. Lutein tích lũy nhiều ở điểm vàng võng mạc. Chất này bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh có hại. Luận án tập trung khai thác nguồn carotenoid này. Mục tiêu là tạo chế phẩm có giá trị sinh học cao. Nghiên cứu mở ra hướng ứng dụng trong dược phẩm và thực phẩm chức năng.

1.1. Cấu trúc hóa học của lutein và xanthophyll

Lutein thuộc nhóm xanthophyll. Phân tử chứa hai vòng ionone và một mạch polyene dài. Hai nhóm hydroxyl nằm ở hai đầu phân tử. Cấu trúc này quyết định tính tan trong dung môi hữu cơ. Zeaxanthin là đồng phân của lutein. Hai chất chỉ khác nhau ở vị trí một nối đôi. Sự khác biệt nhỏ này ảnh hưởng đến hoạt tính sinh học. Nhiều nối đôi liên hợp tạo khả năng chống oxy hóa mạnh. Đặc điểm carotenoid này là cơ sở cho mọi phương pháp chiết tách.

1.2. Vai trò sinh học của carotenoid với sức khỏe

Lutein và zeaxanthin bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do. Hai carotenoid này lọc ánh sáng xanh tại võng mạc. Tác dụng này giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Người cao tuổi hưởng lợi nhiều nhất. Xanthophyll còn hỗ trợ chức năng nhận thức. Nhiều nghiên cứu chứng minh hiệu quả chống viêm. Nhu cầu bổ sung carotenoid ngày càng tăng. Thị trường thực phẩm chức năng phát triển mạnh. Nguồn lutein tự nhiên được ưu tiên hơn loại tổng hợp.

1.3. Tiềm năng nguyên liệu từ hoa cúc vạn thọ

Cúc vạn thọ trồng phổ biến tại Việt Nam. Cây sinh trưởng nhanh và cho năng suất cao. Cánh hoa giàu lutein dạng ester. Hàm lượng carotenoid vượt nhiều loài thực vật khác. Nguồn nguyên liệu này rẻ và sẵn có. Khai thác lutein từ hoa giúp nâng cao giá trị nông sản. Quy trình chiết tách hiệu quả tạo lợi thế kinh tế. Đây là động lực chính của nghiên cứu.

II. Phương pháp chiết tách lutein từ cánh hoa cúc vạn thọ

Chiết tách lutein là bước đầu tiên và quan trọng. Phương pháp chiết quyết định hiệu suất thu hồi carotenoid. Cánh hoa được xử lý sơ bộ trước khi chiết. Quá trình sấy và nghiền làm tăng diện tích tiếp xúc. Lutein trong hoa tồn tại dạng ester. Phản ứng xà phòng hóa giải phóng lutein tự do. Bước này dùng dung dịch kiềm. Dung môi hữu cơ hòa tan carotenoid khỏi mô thực vật. Nhiệt độ và thời gian ảnh hưởng đến hiệu suất. Luận án khảo sát nhiều điều kiện chiết khác nhau. Mục tiêu là tối ưu lượng lutein thu được. Phương pháp chiết tách phải bảo toàn hoạt tính sinh học. Carotenoid dễ phân hủy bởi nhiệt và ánh sáng. Quy trình cần kiểm soát chặt các yếu tố này.

2.1. Xử lý nguyên liệu và xà phòng hóa ester

Cánh hoa tươi được sấy khô ở nhiệt độ thấp. Sấy nhẹ tránh phân hủy carotenoid. Nguyên liệu khô được nghiền mịn. Lutein trong hoa nằm dưới dạng ester acid béo. Phản ứng xà phòng hóa cắt liên kết ester. Dung dịch kali hydroxit thường được dùng. Quá trình giải phóng lutein tự do. Lutein tự do dễ chiết tách hơn. Bước này nâng cao hiệu suất chiết đáng kể.

2.2. Lựa chọn dung môi hữu cơ cho chiết tách

Dung môi quyết định khả năng hòa tan lutein. Ethanol, hexan và aceton được khảo sát. Lutein tan tốt trong dung môi không phân cực vừa phải. Độ phân cực dung môi ảnh hưởng đến độ chọn lọc. Dung môi an toàn được ưu tiên cho sản phẩm dược. Tỷ lệ dung môi và nguyên liệu được tối ưu. Lượng dung môi vừa đủ giảm chi phí. Phương pháp chiết hiệu quả đạt độ thu hồi cao.

2.3. Tối ưu điều kiện chiết tách carotenoid

Nhiệt độ chiết được kiểm soát chặt chẽ. Nhiệt cao tăng tốc độ nhưng dễ phân hủy lutein. Thời gian chiết cũng được khảo sát. Khuấy trộn cải thiện tiếp xúc pha. Số lần chiết lặp ảnh hưởng đến tổng thu hồi. Phương pháp bề mặt đáp ứng giúp tối ưu các biến. Điều kiện tối ưu cho hiệu suất lutein cao nhất. Quy trình bảo toàn chất lượng carotenoid.

III. Kỹ thuật tinh chế lutein bằng sắc ký và kết tinh

Tinh chế lutein loại bỏ tạp chất khỏi dịch chiết. Dịch chiết thô chứa nhiều carotenoid và sắc tố khác. Mục tiêu là thu lutein và zeaxanthin có độ tinh khiết cao. Kỹ thuật tinh chế gồm sắc ký và kết tinh. Sắc ký tách các hợp chất theo độ phân cực. Kết tinh thu tinh thể lutein từ dung dịch bão hòa. Hai kỹ thuật bổ trợ cho nhau. Độ tinh khiết ảnh hưởng trực tiếp đến giá trị sản phẩm. Lutein dược dụng đòi hỏi độ sạch cao. Luận án xây dựng quy trình tinh chế nhiều bước. Mỗi bước nâng dần độ tinh khiết. Carotenoid được bảo vệ khỏi oxy hóa trong suốt quá trình. Sản phẩm cuối đạt tiêu chuẩn ứng dụng.

3.1. Tinh chế lutein bằng phương pháp sắc ký cột

Sắc ký cột tách lutein theo độ hấp phụ. Pha tĩnh silica gel được dùng phổ biến. Pha động là hỗn hợp dung môi hữu cơ. Các carotenoid di chuyển với tốc độ khác nhau. Lutein tách khỏi zeaxanthin và tạp sắc tố. Phân đoạn giàu lutein được thu riêng. Kỹ thuật tinh chế này cho độ chọn lọc cao. Sắc ký phù hợp quy mô phòng thí nghiệm.

3.2. Kết tinh lutein từ dung dịch bão hòa

Kết tinh là bước tinh chế hiệu quả. Dung dịch lutein được cô đặc đến bão hòa. Hạ nhiệt độ làm tinh thể lutein hình thành. Tinh thể loại bỏ tạp chất tan. Dung môi kết tinh được chọn kỹ. Tốc độ làm lạnh ảnh hưởng kích thước tinh thể. Kết tinh lặp lại nâng cao độ tinh khiết. Phương pháp này phù hợp quy mô lớn.

3.3. Đánh giá độ tinh khiết của sản phẩm

Sắc ký lỏng hiệu năng cao xác định độ tinh khiết. Phổ hấp thụ tử ngoại khả kiến đặc trưng cho carotenoid. Quang phổ xác nhận cấu trúc lutein và zeaxanthin. Hàm lượng được định lượng chính xác. Tạp chất được kiểm tra nghiêm ngặt. Độ tinh khiết cao khẳng định hiệu quả quy trình. Sản phẩm đạt chuẩn cho bào chế tiếp theo.

IV. Vai trò của dung môi hữu cơ trong chiết tách lutein

Dung môi hữu cơ đóng vai trò then chốt trong chiết tách. Lutein là phân tử kém phân cực. Carotenoid chỉ tan tốt trong dung môi phù hợp. Lựa chọn dung môi quyết định hiệu suất và độ an toàn. Một số dung môi cho thu hồi cao nhưng độc hại. Sản phẩm dược cần dung môi an toàn. Luận án cân bằng giữa hiệu quả và an toàn. Quá trình thu hồi dung môi cũng được tính đến. Tái sử dụng dung môi giảm chi phí và ô nhiễm. Tính chất dung môi ảnh hưởng đến cả chiết tách và tinh chế. Hiểu rõ vai trò dung môi giúp tối ưu toàn bộ quy trình. Đây là yếu tố kỹ thuật cốt lõi.

4.1. Độ phân cực dung môi và khả năng hòa tan

Lutein chứa nhóm hydroxyl và mạch polyene dài. Phân tử có độ phân cực trung bình. Dung môi cùng độ phân cực hòa tan tốt nhất. Hexan tan mạch polyene. Ethanol tương tác nhóm hydroxyl. Hỗn hợp dung môi cho hiệu quả cao hơn. Độ chọn lọc tăng khi điều chỉnh tỷ lệ. Carotenoid được chiết tách triệt để hơn.

4.2. Dung môi xanh và an toàn cho dược phẩm

Sản phẩm lutein hướng đến dược phẩm. Dung môi độc hại bị hạn chế nghiêm ngặt. Ethanol là lựa chọn an toàn hàng đầu. Dung môi sinh học thân thiện môi trường. Dư lượng dung môi phải dưới ngưỡng cho phép. Quy trình loại dung môi được kiểm soát chặt. Dung môi xanh nâng giá trị sản phẩm. Đây là xu hướng công nghệ hiện đại.

4.3. Thu hồi và tái sử dụng dung môi hữu cơ

Thu hồi dung môi giảm chi phí vận hành. Chưng cất tách dung môi khỏi dịch chiết. Dung môi thu hồi được tái sử dụng. Quá trình này giảm phát thải. Hiệu quả thu hồi ảnh hưởng đến kinh tế quy trình. Tái sử dụng cần bảo đảm độ tinh khiết dung môi. Quản lý dung môi tốt giúp sản xuất bền vững. Yếu tố này quan trọng khi mở rộng quy mô.

V. Bào chế nhũ tương nano lutein và zeaxanthin xanthophyll

Lutein tinh khiết có sinh khả dụng thấp. Carotenoid kém tan trong nước. Cơ thể hấp thu lutein hạn chế. Công nghệ nano giải quyết vấn đề này. Nhũ tương kích thước nano tăng độ tan biểu kiến. Hạt nano cải thiện hấp thu lutein và zeaxanthin. Luận án bào chế chế phẩm dạng nhũ tương nano. Quy trình kiểm soát kích thước hạt chặt chẽ. Hạt càng nhỏ thì sinh khả dụng càng cao. Chất nhũ hóa ổn định hệ nano. Chế phẩm bền trong thời gian bảo quản. Hoạt tính chống oxy hóa của xanthophyll được giữ nguyên. Sản phẩm cuối ứng dụng trong thực phẩm chức năng và dược phẩm. Đây là đóng góp mới của nghiên cứu.

5.1. Công nghệ nano hóa lutein và zeaxanthin

Nano hóa giảm kích thước hạt carotenoid. Phương pháp đồng hóa áp suất cao được dùng. Sóng siêu âm cũng tạo hạt nano. Kích thước hạt đạt mức nanomet. Diện tích bề mặt tăng mạnh. Lutein và zeaxanthin phân tán đều trong pha nước. Sinh khả dụng tăng rõ rệt. Công nghệ này khắc phục nhược điểm kém tan.

5.2. Chất nhũ hóa và độ ổn định nhũ tương

Chất nhũ hóa giữ ổn định hệ nano. Lecithin và polysorbat được khảo sát. Chất nhũ hóa bao bọc giọt dầu chứa lutein. Lớp bảo vệ ngăn kết tụ hạt. Độ ổn định được đánh giá theo thời gian. Nhiệt độ bảo quản ảnh hưởng đến hệ. Nhũ tương bền giữ hoạt tính xanthophyll. Công thức tối ưu cho sản phẩm chất lượng.

5.3. Đánh giá đặc tính chế phẩm nano lutein

Kích thước hạt được đo bằng tán xạ ánh sáng. Thế zeta phản ánh độ ổn định. Hiệu suất bao gói lutein được xác định. Hoạt tính chống oxy hóa được kiểm tra. Chế phẩm giữ màu sắc đặc trưng carotenoid. Thử nghiệm độ bền xác nhận chất lượng. Đặc tính tốt khẳng định giá trị ứng dụng. Sản phẩm sẵn sàng cho thử nghiệm sinh học.

Mục lục chi tiết luận án

LỜI CAM ĐOAN
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC BẢNG
DANH MỤC HÌNH
1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
1.1. LUTEIN VÀ ZEAXANTHIN
1.1.1. Nguồn gốc lutein trong tự nhiên
1.1.2. Hoạt tính của lutein
1.1.3. Ứng dụng của lutein
1.2. CHI CÚC VẠN THỌ
1.3. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP CHIẾT TÁCH VÀ TINH CHẾ LUTEIN
1.3.1. Tiền xử lý nguyên liệu hoa Cúc vạn thọ
1.3.2. Các phương pháp chiết tách lutein este
1.3.3. Các phương pháp làm giàu cao chiết chứa lutein este
1.3.4. Các phương pháp thủy phân lutein este
1.3.5. Phương pháp tinh chế lutein
1.3.6. Kết tinh lại zeaxanthin
1.4. PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH LUTEIN VÀ ZEAXANTHIN
1.5. MỘT SỐ BIỆN PHÁP CẢI THIỆN SINH KHẢ DỤNG CỦA LUTEIN DÙNG ĐƯỜNG UỐNG
1.5.1. Bào chế hệ nano tinh thể
1.5.2. Bào chế hệ phân tán rắn
1.5.3. Bào chế micell
1.5.4. Bào chế vi nhũ tương/ nhũ tương nano
1.5.5. Ưu điểm và nhược điểm của các hệ phân tán
1.6. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU Ở VIỆT NAM
1.7. MỘT SỐ KẾT LUẬN RÚT RA TỪ TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2. CHƯƠNG 2: THỰC NGHIỆM
2.1. NGUYÊN LIỆU, HÓA CHẤT, DỤNG CỤ VÀ THIẾT BỊ
2.1.1. Nguyên liệu, hóa chất
2.1.2. Dụng cụ và thiết bị
2.2. PHƯƠNG PHÁP THỰC NGHIỆM
2.2.1. Sơ chế - bảo quản nguyên liệu
2.2.2. Xác định hàm lượng lutein tổng trong bột hoa Cúc vạn thọ
2.2.3. Tiền xử lý nguyên liệu hoa Cúc vạn thọ
2.2.4. Chiết tách cao chiết giàu lutein từ nguyên liệu cánh hoa Cúc vạn thọ
2.2.5. Làm giàu cao chiết
2.2.6. Thủy phân cao chiết và tinh chế tinh thể lutein
2.2.7. Điều chế chất chuẩn lutein và zeaxanthin phân tích HPLC
2.2.8. Xác định điều kiện bảo quản và độ ổn định của lutein
2.2.9. Thu hồi và tái sử dụng các nguồn thải trong quá trình chiết tách lutein
2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ĐỘC TÍNH CẤP VÀ ĐỘC TÍNH BÁN TRƯỜNG DIỄN CỦA LUTEIN
2.3.1. Nghiên cứu độc tính cấp LD50
2.3.2. Nghiên cứu độc tính bán trường diễn
2.3.3. Các chỉ tiêu đánh giá
2.4. CÁC PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ NHŨ TƯƠNG NANO LUTEIN
2.4.1. Phương pháp bào chế
2.4.2. Phương pháp đánh giá
2.4.3. Phương pháp qui hoạch thực nghiệm và tối ưu hóa
2.5. CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG LUTEIN, ZEAXANTHIN
2.5.1. Các phương pháp phân tích khác
3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1. LỰA CHỌN NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ, BẢO QUẢN
3.1.1. Đánh giá chất lượng và lựa chọn nguyên liệu
3.1.2. Phơi mẫu trong bóng râm
3.1.3. Sấy CVT tươi bằng các phương pháp khác
3.2. CHIẾT TÁCH VÀ TINH CHẾ LUTEIN VÀ ZEAXANTHIN ĐẠT TIÊU CHUẨN DƯỢC ĐIỂN
3.2.1. Tiền xử lý nguyên liệu bột hoa Cúc vạn thọ khô
3.2.2. Chiết tách cao chiết giàu lutein este từ nguyên liệu hoa Cúc vạn thọ
3.2.3. Làm giàu cao chiết bằng phương pháp chiết lỏng-lỏng
3.2.4. Thủy phân cao chiết giàu lutein este
3.2.5. Tinh chế lutein
3.2.6. Phân lập lutein và zeaxanthin làm chất chuẩn phân tích
3.2.7. Phương pháp bảo quản sản phẩm lutein và zeaxanthin
3.3. KIỂM NGHIỆM ĐỘ ỔN ĐỊNH VÀ ĐỘC TÍNH CỦA SẢN PHẨM
3.3.1. Độ ổn định của sản phẩm lutein
3.3.2. Thử nghiệm độc tính cấp, độc tính bán trường diễn của sản phẩm lutein
3.4. BÀO CHẾ NHŨ TƯƠNG NANO LUTEIN
3.4.1. Lựa chọn thông số để thiết kế thí nghiệm
3.4.2. Thiết kế thí nghiệm
3.4.3. Phân tích quy luật tác động
3.4.4. Lựa chọn công thức bào chế nhũ tương nano tối ưu
3.4.5. Một số tính chất hóa - lý của hệ vi nhũ tương lutein
3.5. TÁI SỬ DỤNG CÁC NGUỒN THẢI TRONG QUÁ TRÌNH CHIẾT TÁCH LUTEIN TỪ HOA CÚC VẠN THỌ
3.5.1. Thu hồi và tái sử dụng tác nhân tiền xử lý
NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN
DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Xem trước tài liệu
Tải đầy đủ để xem toàn bộ nội dung
Luận án tiến sĩ hóa học nghiên cứu chiết tách tinh chế lutein zeaxanthin và bào chế chế phẩm dạng nhũ tương kích thước nano từ cánh hoa cúc vạn thọ tagetes erecta l

Tải xuống file đầy đủ để xem toàn bộ nội dung

Tải đầy đủ (169 trang)

Trích đoạn nội dung luận án

Tải xuống để đọc toàn bộ

33a8d66 6e7d7dc9e13 dd1 05b1 1d31 bb1a 3455 1df2b0 cb9 7186 bc6 d16a 369ee5 b ee72a4a6 c95e 8b44 261 c11b4da31 9ff705 b88da 47d8 4df733 b53a c07db5dfacc 1510e98 0f4 50b60aa5d5a6890 d04 084e1 69f91b0a 0746aa f8db6ad4b36 3cb2aa f7241 c66a 32f777 f8d7 cb0bb287 f89ee b3cc87 25aa013 8eb5 ef5 3e30 c2eaa3 b4 e02a5a6fa 70b0 7f7 fcd90 ba65b61b8 f12 3f1 9667 d8f652fe56 cf4 b7e8a dcc6c3 27fc8c5 9ff18a6 cc5 b550e f27 2207e 2890 e7004 6d87 71b5cc78 c4cc78 b7b5 3ed 7c671 77c6ed c0d9 cb4e3df6 d9b4 f27 9f2 4b01 e9147a 384db32 2798e 50c0f8e b6 be2c8 01b1fb0070 8e12 c6de 961 c5f1c0 06855 d27 b368 f5d3200 457bf86 82875 8 7da9aa76 fc2 ed63 f83 0eaf0 c38 74ebfb6 7e9c8ed f16 f6dc82 6b51 078e7 60f49c 65a914d4973 444e2 d79a7 58d43b2e 6adbb6da 6d7 cb1 d692 8950 8de5 27b9 8e614 08e5183 8cb468 07e5 f69d5b5 f32e 0b59 dd6 d94 9422a0 b5 cc7e 452e d3c3d3a4 8f c8c0 747 d2d9 988b26a4d181 f8d1ae03e7 8f6a 3d5a4 0036 f14 74f03bfa68a33 1f 24180d1943 19c5b53 60e51 00c27f5c0 6601 be5b55b9 1eb2 908e5 cb1a159e 6e2b bd19 f0b1a72 c4971 21fb1e8 ee703 c88 1d05 b4f370 b27a4 cb9a 76d3 8fc7fa3 9f9 6e4c1 25a430 5bfc91 dc8 7d41 6036 0fb00fca063 6038aae 4774 0cfd0a7 b33ab4d c075 cc2 f31a 7f7 245 c7a5fca8 f749 3b20 d1be27aa69 d40 c7a2 f7f36b3f0ae f35 e190ac1c9 6f6 f10 748 f84c4d3a 7aaad61 9ff8ef2 9806 c05 43c99b8a 20c9a1df4 b83b8 d125 48d1f8 da85e1 7f2 45c47e48 f5 cf18c4a38b4fb6219a 69980 133a2 49 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TẬP ĐOÀN HÓA CHẤT VIỆT NAM VIỆN HÓA HỌC CÔNG NGHIỆP VIỆT NAM *************** NGUYỄN THỊ MINH NGUYỆT NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, TINH CHẾ LUTEIN, ZEAXANTHIN VÀ BÀO CHẾ CHẾ PHẨM DẠNG NHŨ TƯƠNG KÍCH THƯỚC NANO TỪ CÁNH HOA CÚC VẠN THỌ (TAGETES ERECTA L.) LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÓA HỌC ` Hà Nội, 2023 33a8d66 6e7d7dc9e13 dd1 05b1 1d31 bb1a 3455 1df2b0 cb9 7186 bc6 d16a 369ee5 b ee72a4a6 c95e 8b44 261 c11b4da31 9ff705 b88da 47d8 4df733 b53a c07db5dfacc 1510e98 0f4 50b60aa5d5a6890 d04 084e1 69f91b0a 0746aa f8db6ad4b36 3cb2aa f7241 c66a 32f777 f8d7 cb0bb287 f89ee b3cc87 25aa013 8eb5 ef5 3e30 c2eaa3 b4 e02a5a6fa 70b0 7f7 fcd90 ba65b61b8 f12 3f1 9667 d8f652fe56 cf4 b7e8a dcc6c3 27fc8c5 9ff18a6 cc5 b550e f27 2207e 2890 e7004 6d87 71b5cc78 c4cc78 b7b5 3ed 7c671 77c6ed c0d9 cb4e3df6 d9b4 f27 9f2 4b01 e9147a 384db32 2798e 50c0f8e b6 be2c8 01b1fb0070 8e12 c6de 961 c5f1c0 06855 d27 b368 f5d3200 457bf86 82875 8 7da9aa76 fc2 ed63 f83 0eaf0 c38 74ebfb6 7e9c8ed f16 f6dc82 6b51 078e7 60f49c 65a914d4973 444e2 d79a7 58d43b2e 6adbb6da 6d7 cb1 d692 8950 8de5 27b9 8e614 08e5183 8cb468 07e5 f69d5b5 f32e 0b59 dd6 d94 9422a0 b5 cc7e 452e d3c3d3a4 8f c8c0 747 d2d9 988b26a4d181 f8d1ae03e7 8f6a 3d5a4 0036 f14 74f03bfa68a33 1f 24180d1943 19c5b53 60e51 00c27f5c0 6601 be5b55b9 1eb2 908e5 cb1a159e 6e2b bd19 f0b1a72 c4971 21fb1e8 ee703 c88 1d05 b4f370 b27a4 cb9a 76d3 8fc7fa3 9f9 6e4c1 25a430 5bfc91 dc8 7d41 6036 0fb00fca063 6038aae 4774 0cfd0a7 b33ab4d c075 cc2 f31a 7f7 245 c7a5fca8 f749 3b20 d1be27aa69 d40 c7a2 f7f36b3f0ae f35 e190ac1c9 6f6 f10 748 f84c4d3a 7aaad61 9ff8ef2 9806 c05 43c99b8a 20c9a1df4 b83b8 d125 48d1f8 da85e1 7f2 45c47e48 f5 cf18c4a38b4fb6219a 69980 133a2 49 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TẬP ĐOÀN HÓA CHẤT VIỆT NAM VIỆN HÓA HỌC CÔNG NGHIỆP VIỆT NAM *************** NGUYỄN THỊ MINH NGUYỆT NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, TINH CHẾ LUTEIN, ZEAXANTHIN VÀ BÀO CHẾ CHẾ PHẨM DẠNG NHŨ TƯƠNG KÍCH THƯỚC NANO TỪ CÁNH HOA CÚC VẠN THỌ (TAGETES ERECTA L.) Chuyên ngành: Hóa hữu cơ Mã số: 9.14 LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÓA HỌC Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Vũ Thị Thu Hà PGS.TS Nguyễn Thanh Bình Hà Nội, 2023 33a8d66 6e7d7dc9e13 dd1 05b1 1d31 bb1a 3455 1df2b0 cb9 7186 bc6 d16a 369ee5 b ee72a4a6 c95e 8b44 261 c11b4da31 9ff705 b88da 47d8 4df733 b53a c07db5dfacc 1510e98 0f4 50b60aa5d5a6890 d04 084e1 69f91b0a 0746aa f8db6ad4b36 3cb2aa f7241 c66a 32f777 f8d7 cb0bb287 f89ee b3cc87 25aa013 8eb5 ef5 3e30 c2eaa3 b4 e02a5a6fa 70b0 7f7 fcd90 ba65b61b8 f12 3f1 9667 d8f652fe56 cf4 b7e8a dcc6c3 27fc8c5 9ff18a6 cc5 b550e f27 2207e 2890 e7004 6d87 71b5cc78 c4cc78 b7b5 3ed 7c671 77c6ed c0d9 cb4e3df6 d9b4 f27 9f2 4b01 e9147a 384db32 2798e 50c0f8e b6 be2c8 01b1fb0070 8e12 c6de 961 c5f1c0 06855 d27 b368 f5d3200 457bf86 82875 8 7da9aa76 fc2 ed63 f83 0eaf0 c38 74ebfb6 7e9c8ed f16 f6dc82 6b51 078e7 60f49c 65a914d4973 444e2 d79a7 58d43b2e 6adbb6da 6d7 cb1 d692 8950 8de5 27b9 8e614 08e5183 8cb468 07e5 f69d5b5 f32e 0b59 dd6 d94 9422a0 b5 cc7e 452e d3c3d3a4 8f c8c0 747 d2d9 988b26a4d181 f8d1ae03e7 8f6a 3d5a4 0036 f14 74f03bfa68a33 1f 24180d1943 19c5b53 60e51 00c27f5c0 6601 be5b55b9 1eb2 908e5 cb1a159e 6e2b bd19 f0b1a72 c4971 21fb1e8 ee703 c88 1d05 b4f370 b27a4 cb9a 76d3 8fc7fa3 9f9 6e4c1 25a430 5bfc91 dc8 7d41 6036 0fb00fca063 6038aae 4774 0cfd0a7 b33ab4d c075 cc2 f31a 7f7 245 c7a5fca8 f749 3b20 d1be27aa69 d40 c7a2 f7f36b3f0ae f35 e190ac1c9 6f6 f10 748 f84c4d3a 7aaad61 9ff8ef2 9806 c05 43c99b8a 20c9a1df4 b83b8 d125 48d1f8 da85e1 7f2 45c47e48 f5 cf18c4a38b4fb6219a 69980 133a2 49 LỜI CAM ĐOAN Đề tài: “Nghiên cứu chiết tách, bào chế và đặc tính của nano lutein, zeaxanthin từ cây Cúc vạn thọ” nằm trong khuôn khổ các hướng nghiên cứu của Phòng thí nghiệm trọng điểm Công nghệ lọc, hóa dầu. Tôi xin cam đoan đề tài là một công trình nghiên cứu độc lập, không có sự sao chép của người khác. Các số liệu nghiên cứu khoa học và kết quả nghiên cứu của luận án là trung thực. Các tài liệu tham khảo đã được ghi rõ nguồn trích dẫn.

Hà Nội, ngày 02 tháng 07 năm 2023 Nguyễn Thị Minh Nguyệt 33a8d66 6e7d7dc9e13 dd1 05b1 1d31 bb1a 3455 1df2b0 cb9 7186 bc6 d16a 369ee5 b ee72a4a6 c95e 8b44 261 c11b4da31 9ff705 b88da 47d8 4df733 b53a c07db5dfacc 1510e98 0f4 50b60aa5d5a6890 d04 084e1 69f91b0a 0746aa f8db6ad4b36 3cb2aa f7241 c66a 32f777 f8d7 cb0bb287 f89ee b3cc87 25aa013 8eb5 ef5 3e30 c2eaa3 b4 e02a5a6fa 70b0 7f7 fcd90 ba65b61b8 f12 3f1 9667 d8f652fe56 cf4 b7e8a dcc6c3 27fc8c5 9ff18a6 cc5 b550e f27 2207e 2890 e7004 6d87 71b5cc78 c4cc78 b7b5 3ed 7c671 77c6ed c0d9 cb4e3df6 d9b4 f27 9f2 4b01 e9147a 384db32 2798e 50c0f8e b6 be2c8 01b1fb0070 8e12 c6de 961 c5f1c0 06855 d27 b368 f5d3200 457bf86 82875 8 7da9aa76 fc2 ed63 f83 0eaf0 c38 74ebfb6 7e9c8ed f16 f6dc82 6b51 078e7 60f49c 65a914d4973 444e2 d79a7 58d43b2e 6adbb6da 6d7 cb1 d692 8950 8de5 27b9 8e614 08e5183 8cb468 07e5 f69d5b5 f32e 0b59 dd6 d94 9422a0 b5 cc7e 452e d3c3d3a4 8f c8c0 747 d2d9 988b26a4d181 f8d1ae03e7 8f6a 3d5a4 0036 f14 74f03bfa68a33 1f 24180d1943 19c5b53 60e51 00c27f5c0 6601 be5b55b9 1eb2 908e5 cb1a159e 6e2b bd19 f0b1a72 c4971 21fb1e8 ee703 c88 1d05 b4f370 b27a4 cb9a 76d3 8fc7fa3 9f9 6e4c1 25a430 5bfc91 dc8 7d41 6036 0fb00fca063 6038aae 4774 0cfd0a7 b33ab4d c075 cc2 f31a 7f7 245 c7a5fca8 f749 3b20 d1be27aa69 d40 c7a2 f7f36b3f0ae f35 e190ac1c9 6f6 f10 748 f84c4d3a 7aaad61 9ff8ef2 9806 c05 43c99b8a 20c9a1df4 b83b8 d125 48d1f8 da85e1 7f2 45c47e48 f5 cf18c4a38b4fb6219a 69980 133a2 49 LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến GS. TS Vũ Thị Thu Hà và PGS. TS Nguyễn Thanh Bình - hai người Thầy đã định hướng khoa học và tận tình hướng dẫn tôi thực hiện luận án. Thầy, Cô là người đã dạy cho tôi sự nghiêm túc trong khoa học, luôn tin tưởng và động viên, khích lệ tôi hoàn thành luận án! Tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn trân trọng tới Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam, phòng Thí nghiệm Trọng điểm Công nghệ lọc, hóa dầu đã nhiệt tình giúp đỡ, tạo mọi điều kiện tốt nhất cho tôi hoàn thành luận án! Tôi xin chân thành cảm ơn Ban chủ nhiệm chương trình Hóa Dược (dự án Hoàn thiện quy trình công nghệ chiết xuất, tinh chế các hoạt chất lutein, zeaxanthin từ cây Cúc vạn thọ) của Bộ Công thương đã hỗ trợ kinh phí thực hiện luận án! Tôi xin chân thành cảm ơn trường Đại học Hàng hải Việt Nam, Viện Môi trường – Trường Đại học Hàng hải Việt Nam đã quan tâm và giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và nghiên cứu.

Cuối cùng, tôi xin cảm ơn những người thân trong gia đình và bạn bè đã luôn ở bên, giúp đỡ, động viên và tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành luận án! Hà Nội, ngày 02 tháng 07 năm 2023 Nguyễn Thị Minh Nguyệt 33a8d66 6e7d7dc9e13 dd1 05b1 1d31 bb1a 3455 1df2b0 cb9 7186 bc6 d16a 369ee5 b ee72a4a6 c95e 8b44 261 c11b4da31 9ff705 b88da 47d8 4df733 b53a c07db5dfacc 1510e98 0f4 50b60aa5d5a6890 d04 084e1 69f91b0a 0746aa f8db6ad4b36 3cb2aa f7241 c66a 32f777 f8d7 cb0bb287 f89ee b3cc87 25aa013 8eb5 ef5 3e30 c2eaa3 b4 e02a5a6fa 70b0 7f7 fcd90 ba65b61b8 f12 3f1 9667 d8f652fe56 cf4 b7e8a dcc6c3 27fc8c5 9ff18a6 cc5 b550e f27 2207e 2890 e7004 6d87 71b5cc78 c4cc78 b7b5 3ed 7c671 77c6ed c0d9 cb4e3df6 d9b4 f27 9f2 4b01 e9147a 384db32 2798e 50c0f8e b6 be2c8 01b1fb0070 8e12 c6de 961 c5f1c0 06855 d27 b368 f5d3200 457bf86 82875 8 7da9aa76 fc2 ed63 f83 0eaf0 c38 74ebfb6 7e9c8ed f16 f6dc82 6b51 078e7 60f49c 65a914d4973 444e2 d79a7 58d43b2e 6adbb6da 6d7 cb1 d692 8950 8de5 27b9 8e614 08e5183 8cb468 07e5 f69d5b5 f32e 0b59 dd6 d94 9422a0 b5 cc7e 452e d3c3d3a4 8f c8c0 747 d2d9 988b26a4d181 f8d1ae03e7 8f6a 3d5a4 0036 f14 74f03bfa68a33 1f 24180d1943 19c5b53 60e51 00c27f5c0 6601 be5b55b9 1eb2 908e5 cb1a159e 6e2b bd19 f0b1a72 c4971 21fb1e8 ee703 c88 1d05 b4f370 b27a4 cb9a 76d3 8fc7fa3 9f9 6e4c1 25a430 5bfc91 dc8 7d41 6036 0fb00fca063 6038aae 4774 0cfd0a7 b33ab4d c075 cc2 f31a 7f7 245 c7a5fca8 f749 3b20 d1be27aa69 d40 c7a2 f7f36b3f0ae f35 e190ac1c9 6f6 f10 748 f84c4d3a 7aaad61 9ff8ef2 9806 c05 43c99b8a 20c9a1df4 b83b8 d125 48d1f8 da85e1 7f2 45c47e48 f5 cf18c4a38b4fb6219a 69980 133a2 49 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN. ii MỤC LỤC .i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT .v DANH MỤC BẢNG. vii DANH MỤC HÌNH .1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN. LUTEIN VÀ ZEAXANTHIN.

Nguồn gốc lutein trong tự nhiên. Hoạt tính của lutein. Ứng dụng của lutein. CHI CÚC VẠN THỌ.

MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP CHIẾT TÁCH VÀ TINH CHẾ LUTEIN. Tiền xử lý nguyên liệu hoa Cúc vạn thọ. Các phương pháp chiết tách lutein este. Các phương pháp làm giàu cao chiết chứa lutein este.

Các phương pháp thủy phân lutein este. Phương pháp tinh chế lutein. Kết tinh lại zeaxanthin. PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH LUTEIN VÀ ZEAXANTHIN.

21 i 33a8d66 6e7d7dc9e13 dd1 05b1 1d31 bb1a 3455 1df2b0 cb9 7186 bc6 d16a 369ee5 b ee72a4a6 c95e 8b44 261 c11b4da31 9ff705 b88da 47d8 4df733 b53a c07db5dfacc 1510e98 0f4 50b60aa5d5a6890 d04 084e1 69f91b0a 0746aa f8db6ad4b36 3cb2aa f7241 c66a 32f777 f8d7 cb0bb287 f89ee b3cc87 25aa013 8eb5 ef5 3e30 c2eaa3 b4 e02a5a6fa 70b0 7f7 fcd90 ba65b61b8 f12 3f1 9667 d8f652fe56 cf4 b7e8a dcc6c3 27fc8c5 9ff18a6 cc5 b550e f27 2207e 2890 e7004 6d87 71b5cc78 c4cc78 b7b5 3ed 7c671 77c6ed c0d9 cb4e3df6 d9b4 f27 9f2 4b01 e9147a 384db32 2798e 50c0f8e b6 be2c8 01b1fb0070 8e12 c6de 961 c5f1c0 06855 d27 b368 f5d3200 457bf86 82875 8 7da9aa76 fc2 ed63 f83 0eaf0 c38 74ebfb6 7e9c8ed f16 f6dc82 6b51 078e7 60f49c 65a914d4973 444e2 d79a7 58d43b2e 6adbb6da 6d7 cb1 d692 8950 8de5 27b9 8e614 08e5183 8cb468 07e5 f69d5b5 f32e 0b59 dd6 d94 9422a0 b5 cc7e 452e d3c3d3a4 8f c8c0 747 d2d9 988b26a4d181 f8d1ae03e7 8f6a 3d5a4 0036 f14 74f03bfa68a33 1f 24180d1943 19c5b53 60e51 00c27f5c0 6601 be5b55b9 1eb2 908e5 cb1a159e 6e2b bd19 f0b1a72 c4971 21fb1e8 ee703 c88 1d05 b4f370 b27a4 cb9a 76d3 8fc7fa3 9f9 6e4c1 25a430 5bfc91 dc8 7d41 6036 0fb00fca063 6038aae 4774 0cfd0a7 b33ab4d c075 cc2 f31a 7f7 245 c7a5fca8 f749 3b20 d1be27aa69 d40 c7a2 f7f36b3f0ae f35 e190ac1c9 6f6 f10 748 f84c4d3a 7aaad61 9ff8ef2 9806 c05 43c99b8a 20c9a1df4 b83b8 d125 48d1f8 da85e1 7f2 45c47e48 f5 cf18c4a38b4fb6219a 69980 133a2 49 1. MỘT SỐ BIỆN PHÁP CẢI THIỆN SINH KHẢ DỤNG CỦA LUTEIN DÙNG ĐƯỜNG UỐNG. Bào chế hệ nano tinh thể. Bào chế hệ phân tán rắn.

Bào chế micell. Bào chế vi nhũ tương/ nhũ tương nano. Ưu điểm và nhược điểm của các hệ phân tán. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU Ở VIỆT NAM.

MỘT SỐ KẾT LUẬN RÚT RA TỪ TỔNG QUAN TÀI LIỆU .

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ

Trích dẫn luận án này

Nguyễn Thị Minh Nguyệt (2023). Luận án tiến sĩ hóa học nghiên cứu chiết tách tinh chế lutei [Luận án tiến sĩ]. LuanAn.net. https://luanan.net/hoa-hoc/hoa-ly-thuyet/luan-an-tien-si-hoa-hoc-nghien-cuu-chiet-tach-tinh-che-lutein-zeaxanthin-va-bao-che-che-pham-dang-nhu-tuong-kich-thuoc-nano-tu-canh-hoa-cuc-van-tho-tagetes-erecta-l

Câu hỏi thường gặp

Luận án "Luận án tiến sĩ hóa học nghiên cứu chiết tách tinh chế lutei" nghiên cứu về vấn đề gì?

Luận án tiến sĩ hóa học nghiên cứu quy trình chiết tách, tinh chế lutein từ nguyên liệu tự nhiên, ứng dụng trong dược phẩm và thực phẩm chức năng.

Luận án "Luận án tiến sĩ hóa học nghiên cứu chiết tách tinh chế lutei" thuộc chuyên ngành gì?

Luận án "Luận án tiến sĩ hóa học nghiên cứu chiết tách tinh chế lutei" thuộc chuyên ngành Hóa hữu cơ. Danh mục: Hóa Lý Thuyết.

Luận án "Luận án tiến sĩ hóa học nghiên cứu chiết tách tinh chế lutei" có bao nhiêu trang?

Luận án "Luận án tiến sĩ hóa học nghiên cứu chiết tách tinh chế lutei" có 169 trang. Bạn có thể xem trước một phần tài liệu ngay trên trang web trước khi tải về.

Cách tải luận án "Luận án tiến sĩ hóa học nghiên cứu chiết tách tinh chế lutei" về máy như thế nào?

Để tải luận án về máy, bạn nhấn nút "Tải xuống ngay" trên trang này, sau đó hoàn tất thanh toán phí lưu trữ. File sẽ được tải xuống ngay sau khi thanh toán thành công. Hỗ trợ qua Zalo: 0559 297 239.

Luận án liên quan

Chia sẻ tài liệu: Facebook Twitter