Phát triển quy trình công nghệ biofloc và ứng dụng trong nuôi tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei - ThS

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN. TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRAN QUANG VIET “pANH GIA DONG GIONG CHE SHAN TAI PHU THO” LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRÒNG Thái nguyên, năm 2015 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - ĐHTN http:/www.vn DAI HOC THAI NGUYEN | TRUONG DAI HQC NONG LAM TRAN QUANG VIET “pDANH GIA DONG GIONG CHE SHAN TAI PHU THO” Ngành: Khoa học Cây trồng Mã số: 60.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRÒNG Người hướng dẫn khoa học: 1. Nguyễn Thiên Lương 2. Tran Ngoc Ngoan Thai nguyén, nam 2015 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - ĐHTN http:/www.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, đây là công trình nghiên cứu khoa học do tôi trực tiếp thực hiện trong hai vụ Hè Thu 2014 và Xuân 2015 dưới sự hướng dẫn của 02 người hướng dẫn khoa học TS.

Nguyễn Thiên Lương và GS. Trần Ngọc Ngoạn. Số liệu và kết quả nghiên trong luận văn này là trung thực, chưa từng sử dụng trong một luận văn nào ở trong và ngoài nước. Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đã được chỉ rõ nguôn gôc.

Tác giả luận văn Trần Quang Việt Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - ĐHTN http:/wvww.vn ii LOI CAM ON Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới 02 người hướng dẫn khoa học TS. Nguyễn Thiên Lương và GS.Trần Ngọc Ngoạn, người đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo, tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi trong xuất thời gian thực hiện đề tài cũng như trong quá trình hoàn thiện luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo Khoa sau đảo tạo Đại học, Khoa Nông học, đặc biệt các thầy cô bộ môn trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Tôi xin chân thành cảm các bạn bè, đồng nghiệp người thân đã tạo điều kiện giúp đỡ, động viên tôi trong xuất quá trình học tập và hoàn thành luận văn này.

Một lần nữa cho phép tôi bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến tất cả các thành viên với sự giúp đỡ chân thành với tôi trong quá trình học tập và hoàn thành luận văn. Tác giả luận văn Trần Quang Việt Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - ĐHTN http:/wvww.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LOI CAM ON ii MUC LUC iii DANH MUC CAC CUM, TU VIET TAT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC BIÊU ĐÒ vii MO ĐÀU 1 IDeIiiTIfGGITTLEITETCUT(T©TLANE:sya0424025512%104202409130108/423951220712372731792122973237231E223732972577 1 2 MU CIMEU TB MIEN CHU öxscsszsxsvrtrotaxcg1562576155033600105515158505690513468555830190018561058300700578 2 kẽ.Y nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài. Y nghia khoa HOC .ccsscssssesssesssssssessseessecssesssusesssscssusssusessecsscssesssesssseessecesecs 3 8Ð #n+iphini ni Tố 8 Chương 1: TỎNG QUAN TÀI LIỆU 4 1. Cở sở khoa học và thực tiễn của đề tài.-- c-sc+sccxvtxerxerxerxerxrree 4 DC G:S0 KHOA OC sasassvnsiteeavssxicitggi559835g15g59084699850610060100090880160001900082/E000890gE8 4 1.

Cơ sở thực tiỄn.---¿- - St SE EEE3E11 E1 1111111171111 111111111. Những kết quả nghiên cứu trên thế giới.Nghiên cứu về giống chè trên thế giới. Kết quả nghiên cứu về đặc điểm nông sinh học của cây chè. Các kết quả nghiên cứu ở Việt Nam .Nghiên cứu về giống chè Shan trong nước.

Kết quả nghiên cứu về đặc điểm sinh vật học của cây chè. Những nhận định tổng quát về tình hình nghiên cứu chè trong và ngoài nước có liên quan đến đề tài.----s©©s£++£+E+E+EEEtEEEtEEEevExerrkerrrerrrxee 18 Chương 2: ĐÓI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.----2+++2+++2z+++zzszzzex 20 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - ĐHTN http:/wvww.vn IV 2;1,1 Đội tượng TighiỆnfCWiLissssssssossistoisitgtsoioE0SLSE3Ả4G4801303340018 08300330. Thời gian- địa điểm nghiên cứu 21:3: ViatiH€UimghiÊhfCỨU‹sxsesssessisxiix1131131113106165628301850485063506380/380/8800180085248500 21 DDI OUGUN GTS NCI CUM Ss ssnsssqsssnnssenssnsssenosnssnenasssnenzenesvenrenesusussvesuvensversvensteons 21 2.

Phương pháp nghiên CỨU.- -¿- -- St SE EeEvEeEekrkekerkrrerkrrkre 21 2. Phương pháp bố trí thí nghiệm đồng ruộng. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu. Phương pháp xử lý số liệu.

25 Chương 3: KÉT QUÁ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN. Kết quả đánh giá các đặc điểm nông học các dòng chè chọn lọc 3. Hình dạng, kích thước lá. Đặc điểm màu sắc, hình dạng và thế lá các dòng chè shan.

Đặc điểm màu sắc búp, số đợt sinh trưởng trong năm. Đặc điểm sinh trưởng của các dòng chè Shan. Nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh trưởng của các dòng chè. Khả năng sinh trưởng búp của các dòng chè Shan.

Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các dòng, giống chè Shan. Nghiên cứu chất lượng chè nguyên liệu và chè thành phẩm của các dòng, EiốïïE Chề SNBTÍ sioi:gsg88801E80SESEDGHIRNROINGRBSROEHOMGISSGĐ0ĐA32U2 g0 39 3. Kết quả đánh giá cảm quan cho điểm chất lượng chè xanh.6 Kết quả đánh giá các chỉ tiêu sinh hóa.7 Đánh giá mức độ nhiễm các loại sâu hại chính trên các dòng chè Shan. 47 KET LUAN - DE NGHI 56 0.ốố 56 20 ĐOHHTDDlteerreecrovcrivctivotrtoirtotitotftogftoiftSESSSEEX221272270803o803o003o02togototdtvtrtvtotvvrtzatvsovi 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO.

57 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - ĐHTN http:/wvww.vn DANH MỤC CÁC CỤM, TỪ VIET TAT BNNVPTNT : Bộ nông nghiệp và phát triên nông thôn đc : Đối chứng FAO : Food and Agricuture Organization of the United Nations ICRISAT : International crops research institute for the semi-arid tropics KHKT : Khoa hoc ky thuat MNPB : Miền núi phía Bắc NN&PTNT : Nông nghiệp và phát triển nông thôn NSTT : Năng suất thực thu QCVN : Quy chuẩn Việt Nam TGST :_ Thời gian sinh trưởng Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - ĐHTN http:/wvww.vn vi DANH MUC CAC BANG Bảng 3. Hình dạng, kích thước lá của một số dòng, giống chè Shan. Đặc điểm màu sắc, hình dạng và thề lá các dòng chè shan. Một số chỉ tiêu sinh trưởng của các dòng, giống chè Shan.

Động thái tăng trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè trong vụ Xuân 2015 (cm/Š ngày) ¬- +. HH TH Hy Bảng 3. Thời gian hình thành lá của các aie giông chè Shan trong vu xuan 2015 (ngay). Xã #ESS0988852930530500530505%046030uS0 a Bang 3.

Động thái tăng trưởng chiều dài búp của các — giống ché Shan trong vu hé 2014 (cm). soavgausiet testa teeny eerarreesceeneun es Bang 3. Thời gian hình thành lá của các ác dòng, giống chè Shan trong vụ hè năm 20 Ï4. -- se tin Bảng 3.

Yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các dòng, giống chè Bảng 3. I0 Thành phần cơ giới búp l tôm 2 lá của các dòng, giống chè Shan.11 Kết quả đánh giá cảm quan cho điểm chất lượng chè xanh Vụ xuân 2015.12 Kết quả đánh giá cảm quan chất lượng cl chè xanh Vụ hè 2014.13 Kết quả phân tích thành phần sinh hóa của các dòng chè Shan.14 Kết quả phân tích thành phần sinh hóa của các dòng chè Shan.15: Mức độ nhiễm Ray xanh (Empoasca flavescens Fabr) trên các dòng, giống chè mới tại Phú Hộ.------cc22c2c+zrec:erzcez Bảng 3.16: Mức độ nhiễm Bọ cánh tơ (Physothrips setiventris Bagn) trên các dòng, giống chè tại Phú Hộ. Ko HH ki krryy Bảng 3.17: Mức độ nhiễm Nhện đỏ (One coffea, Nt trén cac được giống NEAL TT) ETO s:sczz:zz22962208026180055291006084464353048018633603185611443135405/48058044431 Bảng 3.18: Mức độ nhiễm Bọ xít muỗi (Helopeltis thevova w) trên các giống EHETii'PH'HÔfss-oozz222000115005050005000138:0230250002500003000Đ00901803803098300 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - ĐHTN http:/wvww.vn 26 27 30 ww 3l aD 35. 37 38 40 47 49 51 53 Vii DANH MUC CAC BIEU DO Biéu dé 3.1: Động thai tăng trưởng chiều dài búp của các dòng chè trong vụ Xuân 2015 Biểu đồ 3.2: Động thái tăng trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè.9hanitfongVIHE201ASceceeecscrccrrcrcrrrrrsretrgrrotctrggtytgtyggvytetsygvse 35 Biểu đồ 3.3: Mức độ nhiễm Ray xanh (Empoasca flavescens Fabr) trên các dòng, giống chè mới tại Phú Hộ.4: Mức độ nhiễm Bọ cánh tơ (Physothrips setiventris Bagn) trên các dòng, giống chè tại Phú Hộ,.5: Mức độ nhiễm Nhện đỏ (Oligonychus coffea, N) trên các dòng, giống chè tại Phú Hộ.---- 2z +z+2+z+2xz+rxzzzee 52 Biểu đồ 3.6: Mức độ nhiễm Bọ xít muỗi (Helopeltis thevova w) trên các giống chè tại Phú Hộ,.-- 22-22 z£©+E£2Ext2ExevExerrxerrrxerrxee 54 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - ĐHTN http:/wvww.vn MỞ ĐÀU 1.

Tính cấp thiết của đề tài Chè là cây công nghiệp lâu năm, có vai trò quan trọng trong cơ cầu cây trồng vùng Trung du miền núi phía Bắc của Việt Nam. Phát triển cây chè ở vùng này có ý nghĩa cả về mặt kinh tế, xã hội, đem lại nguồn thu nhập đáng kê xoá đói, giảm nghèo và giải quyết việc làm cho hàng triệu lao động, góp phần ồn định, định canh định cư cho đồng bào dân tộc thiểu số. Đồng thời, cây chè còn có vai trò to lớn trong việc phủ xanh đất trống đồi núi trọc và bảo vệ môi trường sinh thái. Cây ché shan (Camellia sinensis var Shan) vốn là cây hoang dại.

Trên thế giới, ngày nay con người đã phát hiện chè có rất nhiều công dụng vừa là thức uống bố dưỡng kiêm nhiều giá trị, có tác dụng chữa bệnh, kháng sinh tốt và làm thực phẩm tốt. Diện tích trồng chè trên thế giới ước khoảng 2 triệu ha, cho sản lượng chè khô hàng năm trên 3 triệu tấn, có 60 quốc gia trồng chè và trên 100 nước uống chè. Vào khoảng năm 1918 người Pháp đã tiền hành điều tra chè ở một số tỉnh thuộc Miền Bắc Việt Nam đã miêu tả: Những cây chè cổ thụ phân bố chủ yếu ở vùng núi cao Miền Bắc Việt Nam, thân cây cao lớn, chu vi thân có tới 2- 3 người ôm, lá dài, rộng, mép có răng cưa sắc nhọn, búp non có nhiều lông màu trắng. Những cây chè này phân bố rải rác dọc theo các con suối chảy ra hai tuyến sông Lô và Sông Đà.

Vùng có nhiều chè cổ thụ nhất là Hà Giang, Yên Bái, Sơn La. Chè Shan là một trong 4 biến chủng chè, có sức sinh trưởng khoẻ, năng suất, chất lượng cao, giống chè Shan ở nước ta được phát hiện vào những năm 1920- 1930 ở các tỉnh Hoàng Liên Sơn (Suối Giàng- Yên Bái), (Hà Tuyên- Hà Giang) trên vùng núi cao từ 900- 1700m so với mặt biển. Chè xanh được chế biến từ búp chè Shan vùng núi cao có chất lượng tốt, màu Số hóa bởi Trung tâm Học liệu - ĐHTN http:/wvww.vn nước xanh vàng, vị chát mạnh, ngọt, có mùi thơm mát, đặt biệt sau khi uống trong người cảm thấy thoải mái dễ chịu. Cây chè có nhiều lợi thế như khả năng sinh trưởng phát triển trong điều kiện đặc thù của vùng đất dốc, đất đồi núi và những vùng có điều kiện kinh tế, xã hội khó khăn, là cây công nghiệp dài ngày có nhiệm kỳ kinh tế dài, mau cho sản phẩm, hiệu quả kinh tế cao.

Đồng thời, cây chè còn có vai trò to lớn trong việc che phủ đất trống đồi núi trọc, bảo vệ môi trường sinh thái. Cây chè đã được Đảng và nhà nước xác định trong các văn kiện Đại hội Đảng là một trong những cây công nghiệp xóa đói giảm nghèo. Ngoài diện tích chè được trồng tập trung, sản xuất theo quy mô công nghiệp hiện nay Việt Nam có trên 25% diện tích chè Shan.