Nghiên cứu sinh trưởng của lợn lai f 2 đực rừng x nái f đực rừng x nái meishan t

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ---------------------- LẦU BÁ MÙA Tên đề tài : NGHIÊN CỨU SỨC SẢN XUẤT CỦA LỢN LAI F2 { ĐỰC RỪNG X NÁI F1 (ĐỰC RỪNG X VỚI NÁI MEISHAN)} TẠI THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2013 - 2017 THÁI NGUYÊN - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ---------------------- LẦU BÁ MÙA Tên đề tài : NGHIÊN CỨU SỨC SẢN XUẤT CỦA LỢN LAI F2 { ĐỰC RỪNG X NÁI F1 (ĐỰC RỪNG X VỚI NÁI MEISHAN)} TẠI THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Lớp: K45 - Chăn nuôi thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn: PGS. Trần Văn Phùng THÁI NGUYÊN - 2017 i LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và rèn luyện tại trƣờng, nghiên cứu khoa học là khoảng thời gian rất cần thiết với mỗi sinh viên. Đây là khoảng thời gian để cho tất cả sinh viên có cơ hội đem những kiến thức đã tiếp thu đƣợc trên ghế nhà trƣờng ứng dụng vào thực tiễn sản xuất, nâng cao tay nghề cho mỗi sinh viên theo phƣơng châm “học đi đối với hành”. Sau thời gian tiến hành nghiên cứu khoa học, để hoàn thành đƣợc bản báo cáo này ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi luôn nhận đƣợc sự giúp đỡ quý báu, sự chỉ bảo tận tình của các thầ y cô trong khoa cũng nhƣ các thầ y cô trong Ban giám hiê ̣u nhà trƣờng đã t ạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.

Trƣớc tiên, tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu Nhà trƣờng, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y, tập thể các thầy cô giáo trong khoa cùng các bác, anh, chị công nhân viên trong trại chăn nuôi thuộc Chi nhánh Nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa - Công ty cổ phần khai khoáng miền núi tại xã Tức Tranh - Huyện Phú Lƣơng đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài. Đặc biệt, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo hƣ ớng dẫn PGS. Trần Văn Phùng đã tận tình chỉ bảo, hƣớng dẫn trong suốt quá trình thực tập và hoàn thành báo cáo đề tài. Cuối cùng tôi xin chúc các thầy giáo, cô giáo luôn mạnh khỏe, hạnh phúc và đạt đƣợc nhiều thành tích trong công tác, có nhiều thành công trong nghiên cứu khoa học và giảng dạy.

Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày …tháng …năm 2017 Sinh viên Lầ u Bá Mùa ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2. Diện tích đất đai của xã Tức Tranh. Kết quả công tác tiêm phòng. Kết quả công tác điều trị bệnh.

Tỷ lệ nuôi sống lợn thí nghiệm. Khối lƣợng lợn qua các kỳ cân. Sinh trƣởng tƣơng đối của lợn thí nghiệm. Sinh trƣởng tuyệt đối của lợn thí nghiệm.

Tình hình mắc bệnh của lợn thí nghiệm. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng. Chi phí thức ăn/kg tăng khối lƣợng. 51 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.

Đồ thị biể u thi 3̣ dạng sinh trƣởng của lợn. Đồ thị biểu diễn sinh trƣởng tích lũy của lợn thí nghiệm. Biểu đồ sinh trƣởng tƣơng đối của lợn thí nghiệm. Biểu đồ sinh trƣởng tuyệt đối của lợn thí nghiệm.

47 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ĐC : Đối chứng ĐVT : Đơn vị tính STT : Số thứ tự TN : Thí nghiệm TT : Tháng tuổi Kg : Kilôgam Nxb : Nhà xuất bản cs : cộng sự v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN. i DANH MỤC CÁC BẢNG. ii DANH MỤC CÁC HÌNH. iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT.

iv MỤC LỤC. v PHẦN 1: MỞ ĐẦU. Mục tiêu và yêu cầu của đề tài. Ý nghĩa của đề tài.

Ý nghĩa khoa học. Ý nghĩa thực tiễn. 2 PHẦN 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU. Cơ sở khoa học.

Ƣu thế lai và vấn đề sử dụng lợn lai trong chăn nuôi lợn thƣơng phẩm. Giới thiệu giống lợn địa phƣơng nuôi tại miền núi phía Bắc Việt Nam .3, Đặc điểm về sinh trƣởng của lợn thƣơng phẩm. Khái niệm sinh trƣởng và phát dục của lợn. Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh trƣởng của lợn.

Một số yếu tố ảnh hƣởng đến sinh trƣởng và sức sản xuất thịt của lợn. Các yếu tố bên trong:. Các yếu tố bên ngoài. Tổng quan các nghiên cứu trong và ngoài nƣớc.

Tình hình nghiên cứu trong nƣớc. Tình hình nghiên cứu trên thế giới. Điều kiện tự nhiên của cơ sở thực tập tốt nghiệp. Vị trí địa lý.

Địa hình đất đai. Điều kiện khí hậu thủy văn. Điều kiện kinh tế - xã hội. Tình hình sản xuất của Trại chăn nuôi động vật bán hoang dã thuộc Công ty nghiên cứu & Phát triển động thực vật bản địa (NC&PT động thực vật bản địa).

Tổ chức quản lí cơ sở của Trại chăn nuôi động vật bán hoang dã. Ngành trồng trọt. Đối với ngành chăn nuôi. Công tác thú y của trại.

Đánh giá chung. 26 PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu. Địa điểm, thời gian tiến hành.

Nội dung nghiên cứu. Phƣơng pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi. Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm. Các chỉ tiêu theo dõi và phƣơng pháp theo dõi các chỉ tiêu.

Phƣơng pháp xử lý số liệu. 30 PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN. Kết quả công tác phục vụ sản xuất. Kết quả công tác chăm nuôi đàn lợn nái chửa và lợn thƣơng phẩm.

Kết quả công tác thú y tại cơ sở. Kết quả thực hiện chuyên đề nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu về tỷ lệ nuôi sống của lợn thí nghiệm. Kết quả nghiên cứu về sinh trƣởng tích lũy của lợn thí nghiệm.

Kết quả nghiên cứu về sinh trƣởng tƣơng đối của lợn thí nghiệm. Kết quả nghiên cứu về sinh trƣởng tuyệt đối của lợn thí nghiệm. Kết quả nghiên cứu về tình hình mắc bệnh của lợn thí nghiệm. Kết quả nghiên cứu về tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lƣợng lợn.

Kết quả nghiên cứu về chi phí thức ăn/kg tăng khối lƣợng của lợn thí nghiệm. 50 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ. 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO. Tài liệu tiếng Việt.

Tài liệu tiếng Anh. 56 1 PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1. Đặt vấn đề Cùng với sự phát triển của nền kinh tế xã hội và hội nhập quốc tế ngày càng mở rộng ngành chăn nuôi nói chung và ngành chăn nuôi lợn nói riêng đang đứng trƣớc những áp lực, thách thức và khó khăn về chất lƣợng, sản phẩm thịt lợn và khả năng cạnh tranh trên thị trƣờng. Ngày nay, cùng với xu thế phát triển mạnh của nền kinh tế ngƣời dân đang mong muốn tìm lại những giống vật nuôi địa phƣơng, những giống vật nuôi theo phƣơng thức bán chăn thả do nhu cầu muốn đƣợc ăn sản phẩm thịt của những giống vật nuôi này.

Đặc biệt, nhu cầu sử dụng sản phẩm thịt lợn ngày càng cao và đem lại lợi nhuận lớn cho các nhà chăn nuôi lợn, do vậy ngành chăn nuôi lợn trên thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng đã và đang đƣợc chú trọng đầu tƣ và phát triển. Lợn rừng với bản chất hoang sơ, chƣa lai tạp với các giống lợn khác vẫn giữ nguyên đƣợc những đặc tính quý nhƣ chất lƣợng thịt thơm ngon, thích nghi với điều kiện khí hậu địa phƣơng, là một sản phẩm đƣợc nhiều ngƣời mong đợi. Tuy nhiên, lợn rừng cũng có những hạn chế nhƣ sinh trƣởng chậm, sức sinh sản thấp. gây ảnh hƣởng đến hiệu quả chăn nuôi.

Trong những năm gần đây, đã có nhiều nghiên cứu lai tạo giữa lợn nhà và lợn rừng để tạo ra những lợn lai có nhu cầu mong muốn đáp ứng đƣợc yêu cầu của sản xuất và ngƣời tiêu dùng. Để góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành chăn nuôi lợn, nâng cao chất lƣợng sản phẩm thịt lợn, đáp ứng đƣợc nhu cầu sử dụng của thị trƣờng và các sản phẩm thịt lợn có khả năng cạnh tranh với thị trƣờng quốc tế, vì vậy em tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu sinh trưởng của lợn lai F2 (Đực rừng x nái F1 (Đực rừng x nái Meishan)) tại Thái Nguyên”. Mục tiêu và yêu cầu của đề tài Nghiên cứu, đánh giá đƣợc khả năng sinh trƣởng và hiệu quả kinh tế của lợn lai thƣơng phẩm F2 {(Đực rừng x nái F1 (Đực rừng x nái Meishan)} tại trại lợn của chi nhánh NC&PT động thực vật bản địa - Công ty CP khai khoáng miền núi - xã Tức Tranh - huyện Phú Lƣơng, tỉnh Thái Nguyên. Ý nghĩa của đề tài 1.

Ý nghĩa khoa học Các kết quả nghiên cứu đạt đƣợc là những tƣ liệu khoa học về khả năng sinh trƣởng, sản xuất của lợn lai F2 {(Đực rừng x nái F1 (Đực rừng x nái Meishan)}, phục vụ cho nghiên cứu, học tập của giảng viên và sinh viên trong lĩnh vực chăn nuôi lợn. Ý nghĩa thực tiễn Kết quả của đề tài là cơ sở thực tiễn quan trọng giúp các trang trại và ngƣời chăn nuôi có biện pháp nuôi dƣỡng, chăm sóc phù hợp với điều kiện thực tế nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn rừng lai thƣơng phẩm F2 {(Đực rừng x nái F1 (Đực rừng x nái Meishan)}. Giúp cho sinh viên làm quen với công tác nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm trong việc chăn nuôi lợn, từ đó giúp nâng cao, củng cố kiến thức bản thân. 3 PHẦN 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.

Cơ sở khoa học 2. Ưu thế lai và vấn đề sử dụng lợn lai trong chăn nuôi lợn thương phẩm Lai tạo là một biện pháp nhân giống nhằm nâng cao năng suất chăn nuôi và chất lƣợng sản phẩm thông qua tận dụng ƣu thế lai. + Ƣu thế lai là thuật ngữ chỉ về hiện tƣợng cơ thể con lai xuất hiện những phẩm chất ƣu tú, vƣợt trội so với đời bố mẹ chẳng hạn nhƣ sinh trƣởng nhanh, phát triển mạnh, chống chịu bệnh tật tốt, năng suất cao, thích nghi tốt… Theo Shull, nhà khoa học ngƣời Mỹ đề xuất vào năm 1914 thì ƣu thế lai là tập hợp của những hiện tƣợng liên quan đến sức phát triển nhanh hơn, khả năng chống chịu bệnh tốt hơn và năng suất cao hơn ở thế hệ đời con so với bố mẹ. + Hiện nay chăn nuôi lợn là ngành phát triển đứng hàng đầu ở nhiều nƣớc, có đến 70-90% lợn nuôi thịt là lợn lai hybrid.