Luận án tiến sĩ: Ảnh hưởng biện pháp kỹ thuật đến ra hoa đậu quả ổi Thanh Hà-1 tại Hải Dương

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ LÊ THỊ MỸ HÀ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ĐẾN RA HOA, ĐẬU QUẢ, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG ỔI THANH HÀ-1 TẠI HẢI DƯƠNG LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯ LÊ THỊ MỸ HÀ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ĐẾN RA HOA, ĐẬU QUẢ, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG ỔI THANH HÀ-1 TẠI HẢI DƯƠNG Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số : 9 62 01 10 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: 1. Hoàng Minh Tấn 2. Bùi Quang Đãng HÀ NỘI - 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng công trình nghiên cứu khoa học của luận án này là của riêng tác giả. Các kết quả, số liệu và hình ảnh trong luận án là hoàn toàn trung thực và chưa được các tác giả khác sử dụng công bố trong bất kỳ công trình nào.

Tác giả luận án Lê Thị Mỹ Hà ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với hai thầy hướng dẫn khoa học là GS. Hoàng Minh Tấn và TS. Bùi Quang Đãng. Hai thầy đã chỉ bảo, dìu dắt, giúp đỡ tận tình về nội dung, phương pháp nghiên cứu, phân tích kết quả và luôn động viên tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu để hôm nay bản luận án đã được hoàn thành.

Nhân dịp này, tôi xin trân trọng cảm ơn tập thể thầy cô của Ban Đào tạo sau Đại học - Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam đã tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất trong suốt quá trình học tập của tôi. Tôi cũng xin trân trọng cảm ơn tới Ban lãnh đạo và tập thể cán bộ Viện Nghiên cứu Rau quả - Đơn vị chuyên môn và cũng là nơi công tác của tôi đã luôn dành thời gian tốt nhất và hỗ trợ mọi mặt trong học tập và nghiên cứu. Trân trọng cảm ơn UBND xã Liên Mạc, Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Thanh Hà tỉnh Hải Dương đã nhiệt tình ủng hộ giúp đỡ tôi hoàn thành đề tài. Tôi xin trân trọng cảm ơn các nhà khoa học, các đồng nghiệp trong lĩnh vực nghiên cứu của luận án đã đóng góp những ý kiến quý báu về chuyên môn và cung cấp tư liệu để tôi hoàn thành luận án này.

Xin cảm ơn gia đình và bạn bè đã dành cho tôi tình cảm và tinh thần tốt nhất trong suốt quá trình thực hiện đề tài và hoàn thiện luận án. Tác giả luận án Lê Thị Mỹ Hà iii MỤC LỤC TT Nội dung Trang Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt.

vii Danh mục bảng. viii Danh mục hình. xii Mở đầu. Tính cấp thiết của đề tài.

Mục tiêu của đề tài. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài. Ý nghĩa khoa học. Ý nghĩa thực tiễn.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu. Thời gian nghiên cứu.

Những đóng góp mới của đề tài. Tổng quan tài liệu nghiên cứu. Nguồn gốc, phân loại, đặc điểm của cây ổi. Giá trị dinh dưỡng và giá trị sử dụng của cây ổi.

Yêu cầu điều kiện sinh thái của cây ổi. Một số giống ổi ở Việt Nam. Tình hình sản xuất và tiêu thụ ổi ở Việt Nam. Nghiên cứu về các biện pháp cơ giới trong canh tác ổi và một số cây ăn quả khác.

Nghiên cứu về kỹ thuật cắt tỉa cành. Nghiên cứu về kỹ thuật bấm ngọn. Nghiên cứu về kỹ thuật vít cành tạo tán. Nghiên cứu về phân bón và sử dụng chất điều hòa sinh trưởng trong canh tác ổi và một số cây ăn quả khác.

Nghiên cứu về sử dụng phân bón đa lượng. Nghiên cứu về sử dụng phân bón vi lượng và phân bón lá. Nghiên cứu về sử dụng chất điều hòa sinh trưởng. Nghiên cứu về kỹ thuật bao quả trên cây ổi và một số cây ăn quả khác.

Một số nhận xét rút ra từ tổng quan nghiên cứu tài liệu .44 Chương II. Vật liệu, nội dung và phương pháp nghiên cứu. Vật liệu nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu.

Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số tác động cơ giới đến khả năng ra hoa, đậu quả, năng suất và thời gian thu quả của giống ổi Thanh Hà-1. Nghiên cứu ảnh hưởng của bổ sung phân bón đến năng suất và chất lượng giống ổi Thanh Hà-1. Nghiên cứu ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng đến ra hoa, đậu quả, năng suất và phẩm chất của giống ổi Thanh Hà-1.

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời điểm bao quả đến năng suất và chất lượng ổi Thanh Hà-1. Đánh giá việc ứng dụng các kết quả nghiên cứu thu được của đề tài xây dựng mô hình thâm canh tổng hợp ổi Thanh Hà-1. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu và kỹ thuật sử dụng.

Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi. Phương pháp xử lý số liệu .59 Chương III. Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Đặc điểm nông sinh học của giống ổi Thanh Hà-1 tại huyện Thanh Hà - Hải Dương.

Đặc điểm hình thái lá của giống ổi Thanh Hà-1 tại huyện Thanh Hà - Hải Dương. Đặc điểm sinh trưởng của giống ổi Thanh Hà-1tại huyện Thanh Hà - Hải Dương. Đặc điểm ra hoa, đậu quả, năng suất và chất lượng quả. Ảnh hưởng của một số tác động cơ giới đến khả năng ra hoa, đậu quả, năng suất và thời gian thu quả của giống ổi Thanh Hà-1.

Ảnh hưởng của phương pháp cắt tỉa sau thu hoạch đến sinh trưởng, ra hoa, đậu quả và năng suất của giống ổi Thanh Hà-1. Ảnh hưởng của thời điểm vít cành đến sự ra hoa, đậu quả, năng suất và thời gian thu quả của giống ổi Thanh Hà-1. Ảnh hưởng của kỹ thuật bấm ngọn đến ra hoa, đậu quả và năng suất của giống ổi Thanh Hà-1. Ảnh hưởng của bổ sung phân bón đến năng suất và chất lượng giống ổi Thanh Hà-1.

Ảnh hưởng của bón bổ sung phân kali đến năng suất và chất lượng giống ổi Thanh Hà-1. Ảnh hưởng của phân bón lá đến sinh trưởng, năng suất và phẩm chất giống ổi Thanh Hà-1. Ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng đến ra hoa, đậu quả, năng suất và phẩm chất của giống ổi Thanh Hà-1. Ảnh hưởng của GA3 đến ra hoa, đậu quả, năng suất và phẩm chất của giống ổi Thanh Hà-1.

Ảnh hưởng của auxin α-NAA đến ra hoa, đậu quả, năng suất và phẩm chất của giống ổi Thanh Hà-1. Ảnh hưởng của thời điểm bao quả đến năng suất và chất lượng ổi Thanh Hà-1. Ảnh hưởng của thời điểm bao quả đến tỷ lệ giữ quả và năng suất giống ổi Thanh Hà-1. Ảnh hưởng của thời điểm bao quả đến một số chỉ tiêu về quả của giống ổi Thanh Hà-1.

Kết quả xây dựng mô hình thâm canh tổng hợp ổi Thanh Hà-1 ứng dụng các kết quả nghiên cứu thu được của đề tài. Tỷ lệ đậu quả và năng suất của vườn mô hình thâm canh. Một số chỉ tiêu về quả của giống ổi Thanh Hà-1 tại vườn mô hình. Hiệu quả kinh tế của ứng dụng các kết quả nghiên cứu vào xây dựng mô hình thâm canh tổng hợp ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà-Hải Dương .119 vi Kết luận và đề nghị .122 Các công trình khoa học đã công bố có liên quan đến luận án .123 Tài liệu tham khảo .136 vii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BVTV Bảo vệ thực vật Ca Can xi CT Công thức Cu Đồng Đ/c Đối chứng ĐBSH Đồng bằng sông Hồng ĐK Đường kính Fe Sắt GA3 Gibberellin K Kali KCl Kali Clorua KNCLRQ Kiểm nghiệm chất lượng rau quả Mg Ma giê Mn Man gan α-NAA α-Naphthylacetic acid NCRQ Nghiên cứu rau quả NS Năng suất PTNT Phát triển nông thôn TB Trung bình TS Tổng số TSS Hàm lượng chất rắn tổng số VSV Vi sinh vật viii DANH MỤC BẢNG Bảng Tên bảng Trang 1.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả ổi (phần ăn được). Đặc điểm hình thái lá của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương. Khả năng sinh trưởng của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương. Thời gian ra lộc và kết thúc lộc của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương (năm 2014).

Kích thước các đợt lộc của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương (năm 2014). Thời gian ra hoa, nở hoa, kết thúc nở hoa của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương (năm 2014). Khả năng ra hoa và tỷ lệ đậu quả của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương (năm 2014). Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương (năm 2014).

Một số đặc điểm về quả giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương (năm 2014). Một số chỉ tiêu sinh hóa quả giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương. Ảnh hưởng của phương pháp cắt tỉa sau thu hoạch đến thời gian ra lộc và kích thước lộc xuân của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương. Ảnh hưởng của phương pháp cắt tỉa sau thu hoạch đến thời gian ra hoa và thời gian thu hoạch quả của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương.

Ảnh hưởng của phương pháp cắt tỉa sau thu hoạch đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương. Ảnh hưởng của thời điểm vít cành đến thời gian ra hoa và thời gian thu hoạch quả giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương. Ảnh hưởng của thời điểm vít cành đến khả năng ra hoa, đậu quả của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương. Ảnh hưởng của thời điểm vít cành đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương.

Ảnh hưởng của thời điểm vít cành đến các chỉ tiêu cơ giới quả của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương. Ảnh hưởng của thời điểm vít cành đến một số chỉ tiêu sinh hóa quả của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà - Hải Dương. Ảnh hưởng của kỹ thuật bấm ngọn đến khả năng ra hoa, đậu quả của giống ổi Thanh Hà-1 tại Thanh Hà – Hải Dương .