Hoàng Thị Thu
Tổng hợp 1 luận án, luận văn của tác giả Hoàng Thị Thu. Xem tóm tắt, mục lục chi tiết và tải tài liệu nghiên cứu chất lượng cao.
Luận án nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bột nhào lạnh đông, hướng đến ứng dụng trong sản xuất bánh mì hiệu quả.
Danh mục:
171
trang
0
lượt xem
0
lượt tải