Hồ Thị Hảo
Tổng hợp 1 luận án, luận văn của tác giả Hồ Thị Hảo. Xem tóm tắt, mục lục chi tiết và tải tài liệu nghiên cứu chất lượng cao.
Luận án tiến sĩ nghiên cứu phương pháp nâng cao hàm lượng tinh bột kháng từ hạt mít thông qua các quá trình chế biến nhiệt, đánh giá hoạt tính prebiotic và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng.
Danh mục:
166
trang
0
lượt xem
0
lượt tải