Top 6 luận án tiến sĩ Công Nghệ Thực Phẩm mới nhất năm 2021
Tổng hợp 6 luận án tiến sĩ Công Nghệ Thực Phẩm năm 2021 mới cập nhật, sắp xếp theo thời gian đăng tải, kèm tóm tắt và mục lục chi tiết — nguồn tài liệu tham khảo uy tín cho nghiên cứu sinh và học viên cao học.
Danh mục Công Nghệ Thực Phẩm tổng hợp các luận văn thạc sĩ, luận án tiến sĩ chất lượng cao thuộc lĩnh vực Công Nghệ Thực Phẩm từ các trường đại học hàng đầu Việt Nam. Tại đây bạn có thể tìm thấy các công trình nghiên cứu khoa học cập nhật, giúp nâng cao kiến thức chuyên môn và hỗ trợ quá trình nghiên cứu, học tập một cách hiệu quả.
-
1
Luận án tiến sĩ chiết tách rễ mật nhân ứng dụng trong thực phẩmLuận án tiến sĩ nghiên cứu quy trình chiết tách, phân tích thành phần hóa học rễ cây mật nhân Eurycoma longifolia Jack tại miền Trung-Tây Nguyên, ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.139 trang0 lượt xem0 lượt tải -
2
Sản xuất bột đạm thủy phân từ sụn cá mập trắng bằng enzyme proteaseLuận án tiến sĩ sản xuất bột đạm thủy phân từ sụn cá mập trắng bằng enzyme protease, ứng dụng công nghệ sinh học tiên tiến.172 trang0 lượt xem0 lượt tải -
3
Sản xuất bột đạm thủy phân chứa Chondroitin sulfate từ sụn cá mậpTài liệu: Nghiên cứu sản xuất bột đạm thủy phân chứa chondroitin sulfate từ sụn cá mập trắng carcharhinus dussumieri bằng enzyme protease. Tải miễn phí tại TaiL172 trang0 lượt xem0 lượt tải -
4
Thu nhận, đặc tính lipase thực vật và ứng dụng thực phẩmLuận án tiến sĩ nghiên cứu sâu về lipase thực vật: thu nhận, đánh giá đặc tính và tiềm năng ứng dụng đột phá trong công nghiệp thực phẩm.205 trang0 lượt xem0 lượt tải -
5
Luận án tiến sĩ nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồTài liệu: Luận án tiến sĩ nghiên cứu sử dụng gạo lứt trong chế biến đồ uống lên men bổ dưỡng cho bộ đội. Tải về tại LuanAn.net208 trang0 lượt xem0 lượt tải -
6
Snack Ngô Xơ Cao: Ép Đùn, Chiên & Chất Lượng Sản PhẩmTài liệu: Luận án tiến sĩ công nghệ thực phẩm corn snack with high fiber content effects of materials extrusion and frying parameters on the product quality. Tả219 trang3 lượt xem0 lượt tải