Top 5 luận án tiến sĩ Công Nghệ Thực Phẩm mới nhất năm 2017
Tổng hợp 5 luận án tiến sĩ Công Nghệ Thực Phẩm năm 2017 mới cập nhật, sắp xếp theo thời gian đăng tải, kèm tóm tắt và mục lục chi tiết — nguồn tài liệu tham khảo uy tín cho nghiên cứu sinh và học viên cao học.
Danh mục Công Nghệ Thực Phẩm tổng hợp các luận văn thạc sĩ, luận án tiến sĩ chất lượng cao thuộc lĩnh vực Công Nghệ Thực Phẩm từ các trường đại học hàng đầu Việt Nam. Tại đây bạn có thể tìm thấy các công trình nghiên cứu khoa học cập nhật, giúp nâng cao kiến thức chuyên môn và hỗ trợ quá trình nghiên cứu, học tập một cách hiệu quả.
-
1
Nghiên cứu kỹ thuật sấy phấn hoa tại Việt NamNghiên cứu kỹ thuật sấy phấn hoa tại Việt Nam, phân tích hiệu quả và đề xuất phương pháp tối ưu trong ngành chế biến thực phẩm.247 trang0 lượt xem0 lượt tải -
2
Nghiên cứu biến đổi chất tạo mùi trong chế biến chè đenNghiên cứu biến đổi thành phần một số chất tạo mùi trong quá trình chế biến chè đen nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn thực phẩm.166 trang0 lượt xem0 lượt tải -
3
Nghiên cứu sự biến đổi chất tạo mùi trong chế biến chè đenPhân tích GC-MS đánh giá biến đổi chất tạo mùi trong quá trình lên men và sấy chè đen, giúp tối ưu hương vị sản phẩm.166 trang0 lượt xem0 lượt tải -
4
Nghiên cứu bảo quản nho Ninh Thuận bằng phương pháp CANghiên cứu yếu tố công nghệ bảo quản nho Ninh Thuận bằng phương pháp điều chỉnh khí controlled atmosphere, nhằm nâng cao chất lượng và thời hạn sử dụng quả.197 trang0 lượt xem0 lượt tải -
5
Luận án tiến sĩ nghiên cứu phương pháp điện di mao quản sử dTài liệu: Luận án tiến sĩ nghiên cứu phương pháp điện di mao quản sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc xác định một số phụ gia thực phẩm và beta agonist. Tải180 trang0 lượt xem0 lượt tải