Nghiên cứu sinh trưởng, năng suất, chất lượng các dòng chè Shan mới góp phần nhân giống
Nghiên cứu sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng dòng chè Shan mới để chọn tạo nhân giống cho vùng trồng chè Shan, góp phần cải thiện sản xuất chè.
Luan An
Số trang
123
Thời gian đọc
19 phút
Lượt xem
1
Lượt tải
0
Phí lưu trữ
40 Point
Tóm tắt nội dung
I.Nghiên cứu giống chè Shan mới Mục tiêu ý nghĩa đề tài
Chè Shan tuyết Việt Nam giữ vai trò quan trọng trong ngành nông nghiệp. Nhu cầu chọn tạo, phát triển giống chè Shan mới năng suất cao, chất lượng tốt ngày càng cấp thiết. Đề tài này giải quyết vấn đề đó. Nghiên cứu tập trung vào đặc điểm sinh trưởng, năng suất và chất lượng của các dòng chè Shan mới. Mục đích chính là góp phần chọn tạo, nhân giống chè. Điều này giúp phát triển bền vững các vùng chè Shan, nâng cao giá trị sản phẩm. Các giống chè Shan mới có tiềm năng lớn. Chúng có khả năng thích ứng tốt với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng. Việc đánh giá kỹ lưỡng sẽ định hướng canh tác. Từ đó, tối ưu hóa sản lượng, duy trì chất lượng chè Shan đặc trưng.
1.1. Tính cấp thiết và mục đích nghiên cứu
Chè Shan tuyết Việt Nam giữ vai trò quan trọng. Giống chè Shan mới cần được nghiên cứu. Nhu cầu chọn tạo giống chè năng suất cao, chất lượng tốt ngày càng tăng. Đề tài này giải quyết vấn đề đó. Nghiên cứu tập trung vào đặc điểm sinh trưởng, năng suất và chất lượng. Mục đích chính là chọn tạo, nhân giống chè Shan mới. Điều này góp phần phát triển bền vững các vùng chè Shan. Việc này nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường, tăng cường khả năng cạnh tranh. Giúp tối ưu hóa nguồn lực nông nghiệp.
1.2. Cơ sở khoa học ý nghĩa thực tiễn
Nghiên cứu có cơ sở khoa học vững chắc. Dựa trên các nguyên tắc di truyền, chọn giống cây trồng. Kết quả cung cấp dữ liệu quý giá. Dữ liệu giúp đánh giá giống chè Shan mới. Đề tài mang ý nghĩa thực tiễn cao. Nó đóng góp vào việc cải thiện nguồn gen chè. Nâng cao hiệu quả sản xuất chè tại địa phương. Giúp bà con nông dân có giống chè tốt hơn. Tăng thu nhập và ổn định kinh tế. Đồng thời, bảo tồn và phát huy giá trị của giống chè Shan quý hiếm.
II.Đặc điểm sinh trưởng hình thái chè Shan tuyết mới
Các dòng chè Shan mới được khảo sát kỹ lưỡng về đặc điểm sinh trưởng và hình thái. Nghiên cứu này cung cấp cái nhìn chi tiết về cấu trúc cây, từ thân, cành đến lá. Các chỉ số về chiều cao cây, số cành cấp một được ghi nhận. Đặc biệt, lá chè Shan tuyết thường to, dày, có màu xanh đậm đặc trưng và lông tuyết trắng. Đây là những đặc điểm quan trọng để phân biệt và đánh giá giống chè. Khả năng sinh trưởng của búp cũng là yếu tố then chốt. Tốc độ ra búp, chiều dài búp trong các vụ mùa được phân tích. Các dòng chè Shan mới thể hiện sự thích nghi tốt với điều kiện môi trường, hứa hẹn tiềm năng năng suất cao. Việc hiểu rõ các đặc điểm này là cơ sở để phát triển kỹ thuật canh tác chè Shan hiệu quả.
2.1. Đặc điểm hình thái thân cành lá
Các dòng chè Shan mới được khảo sát kỹ. Đặc điểm hình thái thân cành đa dạng. Chiều cao cây, số cành cấp một khác nhau. Lá chè Shan tuyết thường to, dày. Phiến lá có màu xanh đậm đặc trưng. Gân lá nổi rõ, hình dạng lá khác biệt giữa các dòng. Búp chè có lông tuyết trắng. Đây là dấu hiệu nhận biết quan trọng. Kích thước lá cũng là yếu tố phân loại. Các đặc điểm này giúp xác định tính ổn định của giống chè Shan.
2.2. Khả năng sinh trưởng phát triển búp
Khả năng sinh trưởng của các dòng chè Shan được theo dõi. Tốc độ sinh trưởng chiều dài búp ấn tượng. Đặc biệt trong vụ xuân và vụ hè. Thời gian hình thành lá cũng khác biệt. Các dòng chè cho thấy khả năng sinh trưởng tốt. Chúng thích nghi với điều kiện khí hậu địa phương. Sự phát triển búp đồng đều là điểm cộng. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất chè tươi. Việc quan sát định kỳ cung cấp dữ liệu giá trị về đặc điểm sinh trưởng chè.
III.Năng suất chất lượng chè Shan mới Đánh giá chi tiết
Đánh giá năng suất và chất lượng là khâu then chốt trong nghiên cứu giống chè Shan mới. Năng suất chè tươi thực thu của các dòng được đo lường cẩn thận. Yếu tố cấu thành năng suất như số búp, trọng lượng búp được phân tích. Điều này giúp xác định tiềm năng sản lượng của từng giống. Bên cạnh đó, chất lượng chè khô cũng được kiểm tra nghiêm ngặt. Thành phần cơ giới búp chè, tỷ lệ búp non, lá tôm, lá cám quyết định chất lượng thành phẩm. Chè khô từ các dòng Shan mới được đánh giá về màu sắc, hương vị, nước pha. Kết quả cho thấy nhiều giống chè Shan mới có chất lượng vượt trội. Chúng đáp ứng tốt yêu cầu thị trường, hứa hẹn mang lại giá trị kinh tế cao cho người trồng chè.
3.1. Đánh giá năng suất chè tươi thực thu
Năng suất chè tươi là tiêu chí hàng đầu. Các dòng chè Shan mới được đánh giá. Năng suất thực thu có sự khác biệt rõ rệt. Một số dòng đạt năng suất vượt trội. Yếu tố cấu thành năng suất được phân tích. Số búp trên cành, trọng lượng búp quyết định. Khả năng cho búp liên tục cũng quan trọng. Năng suất cao giúp tăng hiệu quả kinh tế. Đây là cơ sở quan trọng để đánh giá giống chè.
3.2. Chất lượng chè khô và thành phần búp
Chất lượng chè khô được kiểm tra nghiêm ngặt. Thành phần cơ giới búp chè là yếu tố. Tỷ lệ búp non, lá tôm, lá cám được xác định. Búp chè đạt chuẩn cho ra trà thành phẩm ngon. Màu sắc, hương vị, nước pha đều quan trọng. Các dòng chè Shan mới có tiềm năng lớn. Chúng cho chất lượng chè khô tốt. Điều này đảm bảo giá trị thương phẩm cao. Giúp khẳng định vị thế của chè Shan trên thị trường.
IV.Nhân giống chè Shan Khả năng thích ứng chống chịu
Kỹ thuật nhân giống chè Shan đóng vai trò then chốt trong việc phát triển các giống mới. Nghiên cứu tập trung vào phương pháp nhân giống vô tính bằng giâm cành. Khả năng hình thành mô sẹo, ra rễ của các dòng chè Shan được đánh giá. Tỷ lệ ra rễ thành công và tỷ lệ sống của cây con là chỉ số quan trọng. Chúng quyết định hiệu quả nhân giống, chất lượng cây con xuất vườn. Cây con khỏe mạnh, bộ rễ phát triển tốt đảm bảo khả năng thích ứng cao khi trồng. Bên cạnh đó, khả năng thích ứng giống chè với điều kiện môi trường và khả năng chống chịu sâu bệnh chè cũng được nghiên cứu kỹ. Các giống có sức đề kháng tốt sẽ giảm chi phí phòng trừ sâu bệnh. Điều này góp phần vào kỹ thuật canh tác chè Shan bền vững, giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và nâng cao năng suất chè tươi.
4.1. Khả năng nhân giống vô tính bằng giâm cành
Kỹ thuật nhân giống vô tính được nghiên cứu. Giâm cành là phương pháp hiệu quả. Các dòng chè Shan mới có khả năng ra rễ khác nhau. Khả năng hình thành mô sẹo được đánh giá. Tỷ lệ ra rễ cao đảm bảo cây con chất lượng. Kỹ thuật giâm cành giúp duy trì đặc tính tốt. Nó cũng đẩy nhanh quá trình nhân rộng giống. Đây là bước quan trọng trong canh tác chè Shan.
4.2. Tỷ lệ sống chất lượng cây con xuất vườn
Tỷ lệ sống của cây con giâm cành được theo dõi. Các dòng chè Shan có tỷ lệ sống khác nhau. Chất lượng cây con trước khi xuất vườn được đánh giá. Cây con khỏe mạnh, bộ rễ phát triển tốt. Điều này đảm bảo khả năng thích ứng cao. Cây con đạt tiêu chuẩn có thể trồng rộng rãi. Nâng cao hiệu quả vườn ươm, giảm chi phí. Giúp đảm bảo nguồn giống cho sản xuất.
4.3. Khả năng thích ứng chống chịu sâu bệnh chè
Khả năng thích ứng giống chè Shan được kiểm tra. Một số dòng chè Shan mới thể hiện ưu điểm. Chúng chống chịu tốt với điều kiện môi trường. Khả năng chống chịu sâu bệnh chè cũng là yếu tố. Việc theo dõi các loại sâu bệnh hại chính được thực hiện. Giống chè có sức đề kháng tốt giúp giảm chi phí phòng trừ. Đảm bảo sản xuất chè bền vững. Điều này góp phần duy trì năng suất chè tươi và chất lượng chè khô.
V.Phân tích thành phần hóa học chè Shan Giá trị cốt lõi
Thành phần hóa học là yếu tố then chốt quyết định chất lượng chè khô và giá trị dinh dưỡng của chè Shan. Nghiên cứu này đã phân tích kỹ lưỡng các hợp chất quan trọng trong các dòng chè Shan mới. Hàm lượng chất hòa tan tổng số là chỉ số quan trọng, phản ánh độ đậm đà của nước chè. Tannin (polyphenol) đóng góp vào vị chát đặc trưng và khả năng chống oxy hóa. Caffeine tạo nên hương vị đắng nhẹ và tác dụng kích thích. Ngoài ra, các hợp chất flavonoid và catechin cũng được định lượng. Chúng là những chất chống oxy hóa mạnh, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Sự cân bằng của các thành phần này tạo nên hương vị độc đáo và giá trị cao của chè Shan tuyết. Kết quả phân tích thành phần hóa học chè Shan giúp đánh giá khách quan chất lượng, từ đó định hướng phát triển sản phẩm chè cao cấp.
5.1. Hàm lượng chất hòa tan và tannin
Thành phần hóa học chè Shan được phân tích. Hàm lượng chất hòa tan tổng số cao. Đây là chỉ số quan trọng về chất lượng. Tannin (polyphenol) góp phần tạo vị chát. Các dòng chè Shan mới có hàm lượng tannin cân đối. Điều này tạo nên hương vị đặc trưng. Hàm lượng này ảnh hưởng trực tiếp đến giá trị chè khô. Chất hòa tan cao thường đi đôi với hương vị phong phú.
5.2. Caffeine polyphenol và flavonoid trong chè
Nghiên cứu cũng tập trung caffeine, polyphenol. Caffeine tạo vị đắng, kích thích thần kinh. Polyphenol bao gồm flavonoid, catechin. Chúng là chất chống oxy hóa mạnh. Các dòng chè Shan tuyết thường giàu những chất này. Điều này mang lại lợi ích sức khỏe. Chất lượng chè được quyết định bởi tỷ lệ các thành phần. Đảm bảo chè Shan có giá trị dinh dưỡng cao. Các hợp chất này cũng góp phần vào hương thơm và màu sắc của nước chè.
Tải xuống file đầy đủ để xem toàn bộ nội dung
Tải đầy đủ (123 trang)Trích đoạn nội dung luận án
Tải xuống để đọc toàn bộBé gi¸o dôc vµ ®µo t¹o Tr−êng ®¹i häc n«ng nghiÖp I ----------------------------------- nguyÔn thÞ hång lam Nghiªn cøu sinh tr−ëng, ph¸t triÓn, n¨ng suÊt vµ chÊt l−îng mét sè dßng chÌ Shan míi gãp phÇn chän t¹o, nh©n gièng cho c¸c vïng trång chÌ Shan luËn v¨n th¹c sÜ n«ng nghiÖp Chuyªn ngµnh: Di truyÒn vµ chän gièng c©y trång M· sè: 60.05 Gi¸o viªn h−íng dÉn: TS. nguyÔn ®×nh vinh Hµ néi - 2006 Lêi cam ®oan T«i xin cam ®oan r»ng, sè liÖu vµ kÕt qu¶ nghiªn cøu trong luËn v¨n nµy lµ trung thùc vµ ch−a ®−îc b¶o vÖ mét häc vÞ nµo. T«i xin cam ®oan r»ng, mäi sù gióp ®ì cho viÖc thùc hiÖn luËn v¨n d· ®−îc c¶m ¬n vµ c¸c th«ng tin trÝch dÉn trong luËn v¨n ®Òu ®−îc chØ râ nguån gèc. T¸c gi¶ luËn v¨n NguyÔn ThÞ Hång Lam 2 Lêi c¶m ¬n §Ó hoµn thµnh b¸o luËn v¨n, trong qu¸ tr×nh thùc tËp t«i ®· nhËn ®−îc sù gióp ®ì tËn t×nh vµ ®iÒu kiÖn thuËn lîi cña tr−êng §¹i Häc N«ng NghiÖp I - Hµ Néi, Khoa N«ng Häc, Bé m«n C©y c«ng nghiÖp.
Tr−íc hÕt t«i xin bµy tá lßng biÕt ¬n s©u s¾c ®Õn thÇy gi¸o TS. NguyÔn §×nh Vinh, ng−êi ®· tËn t×nh h−íng dÉn, chØ b¶o, gióp ®ì t«i trong qu¸ tr×nh thùc tËp vµ hoµn thµnh luËn v¨n. T«i còng xin ch©n thµnh c¶m ¬n tíi toµn thÓ c¸c thÇy gi¸o, c« gi¸o, c¸c c¸n bé c«ng nh©n viªn chøc trong Bé m«n C©y c«ng nghiÖp- Khoa N«ng Häc - Tr−êng §¹i Häc N«ng NghiÖp I Hµ Né, Bé m«n Chän t¹o vµ nh©n gièng chÌ, Ban l·nh ®¹o trung t©m nghiªn cøu vµ ph¸t triÓn chÌ, ViÖn khoa häc kü thuËt N«ng L©m nghiÖp miÒn nói phÝa B¾c, Dù ¸n PHE Tr−êng §HNNI. Nh©n dÞp nµy, t«i còng xin bµy tá lßng c¶m ¬n tíi nh÷ng ng−êi th©n trong gia ®×nh, b¹n bÌ ®· gióp ®ì ®éng viªn vµ khuyÕn khÝch t«i trong suèt thêi gian häc tËp vµ hoµn thµnh luËn v¨n.
T¸c gi¶ luËn v¨n NguyÔn ThÞ Hång Lam 3 Môc lôc Lêi cam ®oan i Lêi c¶m ¬n ii Môc lôc iii Danh môc c¸c ch÷ viÕt t¾t v Danh môc c¸c b¶ng vi Danh môc c¸c h×nh viii 1. TÝnh cÊp thiÕt cña ®Ò tµi 10 1. Môc ®Ých vµ yªu cÇu 11 1. ý nghÜa khoa häc vµ thùc tiÔn cña ®Ò tµi 12 2.
Tæng quan tµi liÖu 14 2. C¬ së khoa häc vµ thùc tiÔn cña ®Ò tµi 14 2. Gi¸ trÞ dinh d−ìng cña chÌ 15 2. Nguån gèc vµ ph©n lo¹i c©y chÌ 16 2.
Nghiªn cøu trong vµ ngoµi n−íc 19 2. Mét sè tiÕn bé vÒ gièng chÌ 28 2. M«t sè ph−¬ng ph¸p nh©n gièng chÌ 33 3. VËt liÖu, néi dung vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu 40 3.
VËt liªu, ®Þa ®iÓm vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu 40 3. Néi dung nghiªn cøu 42 3. Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu 43 4. KÕt qu¶ vµ th¶o luËn 47 4.
§iÒu kiÖn thêi tiÕt khÝ hËu c¸c vïng thu thËp c©y chÌ ®Çu dßng vµ n¬i trång b¶o qu¶n nguån gen c©y chÌ Shan 47 4.Nghiªn cøu ®Æc ®iÓm h×nh th¸i cña c¸c dßng chÌ Shan 49 4 4. Nghiªn cøu vÒ h×nh th¸i th©n cµnh cña c¸c dßng chÌ Shan 50 4. Nghiªn cøu ®Æc ®iÓm h×nh th¸i l¸ 51 4. Nghiªn cøu kh¶ n¨ng sinh tr−ëng cña c¸c dßng chÌ Shan chän läc lµm c©y ®Çu dßng 58 3.
Nghiªn cøu chÊt l−îng chÌ nguyªn liÖu vµ chÌ thµnh phÈm cña dßng chÌ Shan trång b¶o qu¶n t¹i phó hé 75 4. Nghiªn cøu sù ph¸t triÓn ra hoa, kÕt qu¶ cña c¸c dßng chÌ Shan 81 4. Nghiªn cøu kh¶ n¨ng nh©n gièng v« tÝnh c©y chÌ Shan chän läc b»ng ph−¬ng ph¸p gi©m cµnh t¹i Phó Hé 84 4. Kh¶ n¨ng h×nh thµnh m« sÑo cña c¸c dßng chÌ shan 85 4.Kh¶ n¨ng ra rÔ cña c¸c dßng chÌ shan 86 4.
Kh¶ n¨ng n¶y mÇm cña c¸c dßng chÌ shan 89 4. Tû lÖ sèng cña c¸c dßng chÌ shan 91 4.ChÊt l−îng c©y con vµ tû lÖ xuÊt v−ên cña c¸c dßng chÌ shan 93 5. §Ò nghÞ 97 Tµi liÖu tham kh¶o 98 5 Danh môc c¸c ch÷ viÕt t¾t CS : Céng sù CTV : Céng t¸c viªn FAO : Food Agriculture Oganization KHKT : Khoa häc kü thuËt KTCB : KiÕn thiÕt c¬ b¶n NN&PTNT : N«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng th«n NXB : Nhµ xuÊt b¶n PP : Page paper PTS : Phã tiÕn sÜ TCN : Tr−íc c«ng nguyªn TCNN : Tiªu chuÈn n«ng nghiÖp ThS : Th¹c sÜ Tr : Trang V% : §é biÕn ®éng 6 Danh môc c¸c b¶ng B¶ng 2. Thèng kª gièng chÌ míi vµ diªn tÝch ®k ¸p dông trong s¶n xuÊt 30 B¶ng 4.
Mét sè yÕu tè khÝ hËu t¹i c¸c vïng tuyÓn chän c©y ®Çu dßng 47 B¶ng 4. §Æc ®iÓm h×nh th¸i th©n cµnh cña 13 dßng chÌ Shan 51 B¶ng 4. KÝch th−íc l¸ cña c¸c dßng chÌ Shan 52 B¶ng 4. Mét sè tÝnh tr¹ng ®Æc tr−ng mang b¶n chÊt di truyÒn cña l¸ chÌ 55 B¶ng 3.
Mét sè chØ tiªu sinh tr−ëng cña c¸c dßng chÌ Shan (cã ®èn) 59 B¶ng 4. Mét sè chØ tiªu sinh tr−ëng cµnh cña c¸c dßng chÌ Shan 60 B¶ng 4. Thêi gian ph¸t sinh vµ sinh tr−ëng bóp cña c¸c dßng chÌ Shan 61 B¶ng 4. T¨ng tr−ëng chiÒu dµi bóp cña c¸c dßng chÌ Shan trong vô xu©n 63 B¶ng 4.
Tèc ®é sinh tr−ëng dµi bóp cña c¸c dßng chÌ Shan trong vô xu©n 64 B¶ng 4. T¨ng tr−ëng chiÒu dµi bóp cña c¸c dßng chÌ Shan trong vô hÌ 66 B¶ng 4. Tèc ®é sinh tr−ëng chiÒu dµi bóp cña c¸c dßng chÌ Shan trong vô hÌ 67 B¶ng 4. Thêi gian h×nh thµnh l¸ cña c¸c dßng chÌ Shan 70 B¶ng 4.
§Æc ®iÓm bóp vµ n¨ng suÊt thùc thu cña c¸c dßng chÌ Shan 71 B¶ng 4. Nh÷ng yÕu tè cÊuthµnh n¨ng suÊt cña c¸c dßng chÌ Shan 73 B¶ng 4. mét sè lo¹i s©u bÖnh g©y h¹i chÝnh trªn c¸c dßng chÌ Shan 74 B¶ng 3. Thµnh phÇn c¬ giíi bóp chÌ cña c¸c dßng chÌ Shan 76 B¶ng 4.
KÕt qu¶ ph©n tÝch thµnh phÇn sinh ho¸ cña c¸c dßng chÌ Shan 78 B¶ng 4. Mét sè chØ tiªu sinh tr−ëng sinh thùc cña mét sè dßng chÌ Shan ë tuæi 2 82 B¶ng 4. Quan s¸t mét sè tÝnh tr¹ng ®Æc tr−ng cña hoa chÌ 83 B¶ng 4. kh¶ n¨ng h×nh thµnh m« sÑo cña c¸c dßng chÌ Shan sau khi c¾m hom 85 B¶ng 4.
Tû lÖ ra rÔ cña c¸c dßng chÌ Shan sau khi c¾m hom (%) 87 7 B¶ng 4. Tû lÖ n¶y mÇm cña c¸c dßng chÌ Shan sau khi c¾m hom 89 B¶ng 4. Tû lÖ sèng cña c¸c dßng chÌ Shan sau khi c¾m hom (%) 91 B¶ng 4. ChÊt l−îng cña c©y chÌ Shan trong giai ®o¹n v−ên −¬m 94 8 Danh môc biÓu ®å H×nh 4.1: T¨ng tr−ëng bóp cña c¸c dßng chÌ Shan ë vô xu©n 65 H×nh 4.2: Tèc ®é sinh tr−ëng bóp cña c¸c dßng chÌ Shan ë vô xu©n 65 H×nh 4.3: T¨ng tr−ëng chiÒu dµi bóp cña c¸c dßng chÌ ë vô hÌ 68 H×nh 4.4: Tèc ®é sinh tr−ëng bóp chÌ Shan ë vô hÌ 68 H×nh 4.
§éng th¸i ra m« sÑo cña c¸c dßng chÌ Shan 88 H×nh 4. §éng th¸i ra rÔ cña c¸c dßng chÌ Shan 88 H×nh 4. §éng th¸i n¶y mÇm cña c¸c dßng chÌ Shan 90 H×nh 4. Tiªu chuÈn vµ tû lÖ c©y xuÊt v−ên cña c¸c dßng chÌ Shan 92 9 1.
TÝnh cÊp thiÕt cña ®Ò tµi C©y chÌ (Camellia sinensis (L) O.Kuntze) vèn lµ c©y hoang d¹i ®k ®−îc ng−êi Trung Quèc ph¸t hiÖn vµo n¨m 2738 TCN. Trong tù nhiªn chÌ cã d¹ng c©y bôi hoÆc c©y gç, khi trång trät nã ®−îc khèng chÕ chiÒu cao b»ng viÖc ®èn tØa cµnh ®Ó h¸i bóp vµ l¸ non. Tuú thuéc vµo c«ng nghÖ lªn men nguyªn liÖu thu h¸i mµ ta cã c¸c s¶n phÈm kh¸c nhau nh− chÌ xanh, chÌ ®en, chÌ vµng, chÌ phæ nhÜ, chÌ ng©n kim, chÌ « long v. Buæi ban ®Çu con ng−êi sö dông c¸c s¶n phÈm chÌ nh− mét thø d−îc liÖu, sau ®−îc dïng lµm n−íc uèng.
ChÌ lµ c©y c«ng nghiÖp cã vai trß quan träng trong c¬ cÊu c©y trång vïng Trung du MiÒn nói cña ViÖt Nam. Ph¸t triÓn c©y chÌ ë vïng nµy cã ý nghÜa c¶ vÒ mÆt kinh tÕ, xk héi vµ m«i tr−êng. C©y chÌ cã kh¶ n¨ng sinh tr−ëng, ph¸t triÓn trong ®iÒu kiÖn ®Æc thï cña vïng ®Êt dèc, ®em l¹i nguån thu nhËp ®¸ng kÓ gãp phÇn xo¸ ®ãi gi¶m nghÌo vµ dÇn tiÕn tíi lµm giµu cho nh©n d©n trong vïng. Ph¸t triÓn c©y chÌ ®k t¹o c«ng ¨n viÖc lµm cho hµng triÖu lao ®éng, gãp phÇn ®iÒu hoµ sù ph©n bè d©n c− miÒn nói, æn ®Þnh ®Þnh canh ®Þnh c− cho ®ång bµo d©n téc thiÓu sè.
§ång thêi, c©y chÌ cßn cã vai trß to lín trong viÖc che phñ ®Êt trèng ®åi nói träc vµ b¶o vÖ m«i tr−êng sinh th¸i, mét trong nh÷ng vÊn ®Ò ®ang ®−îc §¶ng vµ Nhµ n−íc rÊt quan t©m. NghÞ quyÕt ®¹i héi §¶ng lÇn thø IX ®k x¸c ®Þnh vÞ trÝ vµ ®Þnh h−íng ph¸t triÓn c©y chÌ vïng Trung du, MiÒn nói B¾c Bé. Bé vµ ChÝnh phñ ®k cã nhiÒu chÝnh s¸ch cho ph¸t triÓn c©y chÌ. Mét sè tØnh vïng Trung du MiÒn nói phÝa b¾c ®k coi c©y chÌ lµ c©y kinh tÕ mòi nhän.
N¨m 2004, diÖn tÝch trång chÌ c¶ n−íc ®¹t 11,6582 v¹n ha, n¨ng suÊt 5,288 tÊn bóp t−¬i/ha t−¬ng ®−¬ng n¨ng suÊt b×nh qu©n chÌ thÕ giíi.715,6 tÊn; xuÊt khÈu kho¶ng 95.000 tÊn, kim ngh¹ch xuÊt khÈu ®¹t 93 triÖu USD, diÖn tÝch gièng 10 chÌ Shan chiÕm 25% diÖn tÝch chÌ trong c¶ n−íc [55], [86]. Nghiªn cøu c©y chÌ shan MiÒn B¾c ViÖt Nam, t¸c gi¶ Djemurkhatze (1976) [10] nhËn thÊy r»ng c©y chÌ Shan ViÖt Nam cã c¸c catechin ®¬n gi¶n nhiÒu h¬n c¶ chÌ Shan cña V©n Nam, Trung Quèc. Qua ®©y ®ñ thÊy ®Æc tÝnh chÊt l−îng, ®Æc tÝnh quý cña c©y chÌ shan ViÖt Nam. §Ó c¶i thiÖn n©ng cao chÊt l−îng chÌ ë ViÖt Nam, ®a d¹ng ho¸ s¶n phÈm, t¨ng søc c¹nh tranh trªn thÞ tr−êng chÌ thÕ giíi.
Trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y, ViÖn nghiªn cøu chÌ ®k tiÕn hµnh ®ång bé c¸c ph−¬ng ph¸p chän t¹o vµ nh©n gièng. Tõ c«ng t¸c nhËp néi gièng chÊt l−îng cao, chän läc c¸ thÓ, lai t¹o, g©y ®ét biÕn vµ thu thËp b¶o qu¶n nguån gen tõ c¸c gièng chÌ Shan ®Þa ph−¬ng chÊt l−îng tèt lµm vËt liÖu khëi ®Çu cho c«ng t¸c chän t¹o gièng chÌ. Ph¸t huy thÕ m¹nh vÒ sinh tr−ëng m¹nh, n¨ng suÊt cao, chÊt l−îng tèt cña gièng chÌ shan b¶n ®Þa, xuÊt ph¸t t×nh h×nh thùc tÕ trªn, Bé NN & PTNT cho phÐp ViÖn nghiªn cøu chÌ tiÕn hµnh ®Ò tµi “nghiªn cøu vµ chän t¹o gièng chÌ chÊt l−îng cao n¨m 2000 – 2005”. Trong ®ã ®k thu thËp ®−îc 68 c©y chÌ Shan ®Çu dßng t¹i c¸c vïng chÌ Shan nói cao nh− (Suèi Giµng, VÞ Xuyªn, Lòng Ph×n, L¹ng S¬n, Tña Chïa) vµ vïng chÌ c«ng nghiÖp tËp trung (Tam §−êng, Than Uyªn, Méc Ch©u).
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ
Câu hỏi thường gặp
Luận án "Nghiên cứu dòng chè Shan mới: Sinh trưởng, năng suất và chất lượng" nghiên cứu về vấn đề gì?
Nghiên cứu sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng dòng chè Shan mới để chọn tạo nhân giống cho vùng trồng chè Shan, góp phần cải thiện sản xuất chè.
Luận án "Nghiên cứu dòng chè Shan mới: Sinh trưởng, năng suất và chất lượng" có bao nhiêu trang?
Luận án "Nghiên cứu dòng chè Shan mới: Sinh trưởng, năng suất và chất lượng" có 123 trang. Bạn có thể xem trước một phần tài liệu ngay trên trang web trước khi tải về.
Cách tải luận án "Nghiên cứu dòng chè Shan mới: Sinh trưởng, năng suất và chất lượng" về máy như thế nào?
Để tải luận án về máy, bạn nhấn nút "Tải xuống ngay" trên trang này, sau đó hoàn tất thanh toán phí lưu trữ. File sẽ được tải xuống ngay sau khi thanh toán thành công. Hỗ trợ qua Zalo: 0559 297 239.