Ứng dụng xáo tam phân thực phẩm

Luận án nghiên cứu chiết xuất hợp chất sinh học từ cây xáo tam phân. Tối ưu hóa trích ly phenolic và saponin ứng dụng trong thực phẩm chức năng.

Ngày đăng:

171 trang
0
0
Nghiên cứu thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân. Mở rộng ứng dụng trong ngành thực phẩm.

Ngày đăng:

171 trang
0
0