Ứng dụng xáo tam phân thực phẩm
Luận án nghiên cứu chiết xuất hợp chất sinh học từ cây xáo tam phân. Tối ưu hóa trích ly phenolic và saponin ứng dụng trong thực phẩm chức năng.
171
trang
0
lượt xem
0
lượt tải
Nghiên cứu thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân. Mở rộng ứng dụng trong ngành thực phẩm.
Danh mục:
171
trang
0
lượt xem
0
lượt tải